南京饌源廚房設備工程有限公司

專業生產和銷售高檔不銹鋼廚房設備，是一家面向高檔賓館、酒店、特色餐飲、機關企事業單位職工食堂設備生產企業，為客戶提供廚房的整體策劃、設計、制圖、加工、安裝及售后服務一條龍的生產經營廠家。

南京饌源廚房設備工程有限公司

饌源廚具一貫堅持精工細作、精益求精的原則。生產工藝方面，耗資數百萬元引進光纖激光切割機、數控液壓沖床和數控折彎機，成批引進德國、瑞士焊接設備和香港的鈑金工藝生產線進行生產，確保產品美觀、耐用、功能齊全；設計制圖方面，公司配備了多套制圖設備。

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南京饌源廚房設備工程有限公司

公司目前已通過了ISO 9001質量管理體系、ISO 14001環境管理體系、GB/T 28001職業健康安全管理體系認證、工業和商用電熱食品加工設備生產許可，并且已成為誠信企業及AAA級信用企業。

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主要經營灶具、不銹鋼制品、排風凈化系列等等；代理食品機械系列、消毒柜系列、制冷系列、洗碗機系列，西餐爐具系列等等。

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南京饌源廚房設備工程有限公司

南京饌源廚房設備工程有限公司成立于2007年2月，是一家集研發、設計、生產、安裝為一體的大型實業公司。公司位于南京市溧水區東屏鎮工業集中區，有占地面積近20畝。約4000㎡的現代化的生產車間。公司目前已通過了ISO 9001質量管理體系、ISO 14001環境管理體系、GB/T 28001職業健康安全管理體系認證、工業和商用電熱食品加工設備生產許可，并且已成為誠信企業及AAA級信用企業。

2007年
公司成立于

20畝
工廠占地面積

4000㎡
現代化的生產車間約

我們的優勢

南京饌源廚房設備設計與開發已有十幾年的經驗

低碳環保：電磁廚房設備采用電磁加熱技術，無明火，年碳排放量降低40%以上

節能高效：電磁灶熱效率高達90%以上，使用成本比傳統燃油、燃氣灶低50%

安全可靠：電磁廚房設備采用先進電磁加熱技術，異常自動斷電，過熱自動保護

降低成本：省人省時降成本！電磁廚房設備精準化操作，溫度、時間自動調節

工程案例

CASE

海鮮蒸柜爐產品說明和故障維修

一、產品性能 1、 ?燃燒器采用金屬纖維絲網全預混燃燒器，機械沖擊能力強，能夠經受極大的熱沖擊，燃燒火焰集中、燃燒溫度更高，而且燃燒完全充分，氮氧化物和一氧化碳含量低于國家指標。 2、 ?控制部分采用全自動離子探火，操作方便、自動熄火保護，安全可靠。 3、 ?三只蒸箱采用三段定時報警器，根據需要可分別設定工作時間。 4、 ?采用整體內膽、外圍發泡，結構緊湊、保溫性能好、提高效率。 5、 ?水箱采用浮球閥自動進水、補水裝置。

國產洗碗機品牌的焦慮：藏在“價格”與“認知誤區”里

每日三餐或家庭聚餐后，面對一大堆油膩膩的鍋碗瓢盆，簡直生無可戀到了極點。這時擁有一款洗碗機似乎成為了大家“救星”，畢竟洗碗機能解放雙手，還能解決“男女誰洗碗”這類“史詩級”家務矛盾。

集成灶暴春雷，火星人失速

很難想像，幾年前不為人知的集成灶，如今成了智慧廚房里的明星產品。　　說來，集成灶的設計原理并不復雜。它將油煙機、燃氣灶、消毒柜、烤箱、蒸箱等多種廚具功能集于一身，以此打造出全新的廚電物種。　　誰也沒想到，就是這樣一種“集合”產品，對長期壟斷廚房的獨立煙灶形成了挑戰之勢。　　按照AVC數據羅盤統計，2021年集成灶是為數不多量價齊升的廚電品類，其中線上銷額同比增31.37%，遠高于同期油煙機與燃氣灶的增速。　　另據中怡康數據顯示，我國集成灶市場規模從2015年的48.8億元增至2020年的181億元，行業零售額年復合增長率達29.97%。經過5年的持續蓄勢，集成灶未來確定性在不斷提升。　　四小龍誰最牛　　曾幾何時，在廚衛電器領域，掀起了幾股新消費風潮。　　用幾組詞描繪這股消費風，他們便是智慧廚房、懶人經濟。智慧廚房要求廚電產品更加套系化、智能化、環保化。懶人經濟也要求廚電產品更加智慧可人、便利高效。　　作為時下熱銷的廚衛新品，集成灶恰到好處的解決了這些需求痛點。　　首選，身兼多種廚具功能屬性，集成灶在使用上更加便捷高效。其次，新技術應用減弱了噪音，讓它比普通油煙機更加清靜環保。此外，這一廚電的集大成者，也減少了物理空間的依賴，避免了小廚房用戶的尷尬。　　搭乘這股消費潮，新廚電企業得以彎道超車、快速崛起。在頭部集成灶企業中，浙江美大(16.260, -0.07, -0.43%)、火星人(39.740, -0.17, -0.43%)、億田智能(68.660, 1.22, 1.81%)以及帥豐電器(28.810, -0.63, -2.14%)是當之無愧的行業四小龍。其中，浙江美大于2012年上市，剩余三家則在2020年同一年上市。　　從財務數據來看，在相當長的一段時間里，浙江美大業績大幅領先于身后三家企業。2020年浙江美大凈歸母利潤5.44億元，幾乎等同于同期火星人、億田智能、帥豐電器三者凈利之和（三者合計6.13億）。　　但進入2021年，浙江美大遭遇了后來者的巨大沖擊。2021年前三季度浙江美大歸母凈利潤4.51億元，同比增長34.5%；同期，火星人凈利潤2.73億元，同比增長75.7%；億田智能凈利潤1.56億元，同比增長62.8%；帥豐電器凈利潤1.84億元，同比增長47.4%。　　盡管利潤層面，浙江美大依舊一騎絕塵，但追趕者卻在不斷縮小這一差距。表現在增速上，當下火星人與億田智能處于第一集團，帥豐電器位于第二檔，浙江美大則落在了最后。　　如果放在營收層面，集成灶“四小龍”間的差別在進一步縮小，甚至火星人實現了對浙江美大的反超。2021年前三季度，火星人、浙江美大、億田智能、帥豐電器四者營收分別為16億元、15.3億元、8.09億元、6.87億元。對應四者前三季度營收增速依次為59%、30.4%、68.6%、46.4%。　　可以看到出來，四者營收體量差距不大，營收最多的火星人，只有帥豐電器兩倍有余。但增長率上卻差距明顯，億田智能最快，火星人次之，再者帥豐電器，最后才是浙江美大。

2021年廚衛電器產品質量國家監督抽查情況通報

2021年，市場監管總局組織開展了廚衛電器產品質量國家監督抽查。現將抽查情況通報如下：　　一、基本情況　　(一)抽查概況。廚衛電器產品是指在廚房或衛生間使用的家用電器，其產品質量與消費者的人身健康安全密切相關。本次抽查了518家企業生產的545批次廚衛電器產品，涉及吸油煙機、廚房機械、電磁灶、電熱水壺、電烤箱及烘烤器具、洗碗機、儲水式電熱水器等7種產品。其中11批次產品涉嫌假冒、無證無照生產或未加貼有效能效標識，已交由企業所在地市場監管部門處理。共對514家企業生產的540批次產品進行了檢驗，發現103批次產品不合格(詳見附件1)，不合格發現率為19.1%。　　(二)跟蹤抽查情況。本次跟蹤抽查到上次不合格企業20家，有7家企業本次抽查仍不合格(詳見附件2)，13家企業合格。

10批次家用燃氣灶具抽查不合格

對本次抽查發現佛山市轄區內的不合格產品生產者以及銷售者，佛山市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局依據《中華人民共和國產品質量法》、《產品質量監督抽查管理暫行辦法》等法律法規規定以及國家市場監督管理總局、廣東省市場監督管理局關于監督抽查的相關規定做好后處理工作。對監督抽查不合格的產品及其生產者、銷售者信息將記入質量監管信用檔案，實施信用分類監管。

吸油煙機抽檢仍有不合格經銷商、消費者還須睜大眼睛

雖然說，家電品已經是成熟產品，從技術角度來說，品牌之間的差別不是很大。其實不然，經銷商在經營過程中或消費者在購買中，還是要打起十二分的警惕，否則還真有可能買到不合格的產品，這絕不是危言聳聽。

從“高速”到“高質量”，集成灶經歷了哪些變與不變

2021的大廚電市場走勢，可以用過山車來形容：前半年快速上升，后半年增速驟減。在不斷變化的市場環境之下，一些新興品類的優勢依然保持不變，例如，處于增速領跑位置的仍然是集成灶。據產業在線數據顯示，2021年集成灶市場出貨量達到281.3萬臺，同比增長28.5%。

商用廚房設備的安裝規范有哪些？

商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。目前廚房設備洗滌用具包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代商用廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。調理用具主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，商用廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。烹調用具主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人商用。廚具廚房設備如何安裝? 1、廚具廚房設備的安裝順序。其規范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。 2、商用廚房排煙、油煙處理問題，油網煙罩的高度以使用者身高為準，油網煙罩的尺寸根據灶具的尺寸定做，根據大小確定風機油煙凈化器的型號。 3、商用廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。 4、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平，燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。 5、安全至上，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

廚房電器：新興產品成主要增量

2021年，廚房電器整體市場恢復性增長，傳統廚房電器受房地產市場影響較大，增長乏力，新興廚房電器成為市場的主要增量。廚房電器市場零售額為1663億元，同比增長5.0%。線上市場零售額610億元，線上滲透率達到36.7%。

節能環保是廚房設備的未來方向

節能已經是全社會大勢所趨，廚房設備廠的節能之風也悄然而至。如今，低碳節能觀念已經深入人心，廚房電器不僅是生活必需品，更肩負著節能環保的重任。現在很多消費者在選購廚房電器時，都會很注重產品上貼著的能效標識。節能補貼使得燃氣類熱水器銷量大增，因此，節能低碳理念的深入發展，使得廚房家電的選著也會向著節能環保方向傾斜。燃氣熱水器的節能技術關鍵在于提高燃燒率從未直接達到節能的效果。但是電飯煲、油煙機等都是每天都要用到的廚電產品，因此此類產品的耗電量不容小視，選購的時候盡可能的選擇較高能效的節能產品。廚房設備公司，要在廚房電器的節能觀念深入人心也是有原因的，人們對環保的關注度日益增加，人們生活水平的不斷提高，人們對于節能環保概念的接受，還有國家政策的指導等，都是廚房電器節能化步伐進一步加快的原因。