Java split() 方法 . 、 $、 | 和 * 等转义字符，必须得加 \\

public class SplitTest {
	public static void main(String[] args) {
		String rat_values = "赤|橙|黄|绿";
		String[] value_split = rat_values.split("\\|");
		for (String string : value_split) {

			System.out.println(string);

		}
	}
}

赤
橙
黄
绿