一种从内到外的境界

作者：珍·克里斯特勒&艾莉莎·鲍曼

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吃饭谁不会啊，这种人类的本能还要学吗？但是，你吃饭的时候快乐吗，自在吗？吃完以后舒服吗，满足吗？这本书不是简单的吃饭，而是关于哲学和生活态度的训练。

1、在不知不觉中，我们每天平均做200至300个与食物相关的决定。

2、大部分的进食都是盲目的，当我们的手自动化地往嘴里塞零食的时候，正应了孔子那句话：鲜能知味也！

3、有时候我们并不是因为生理饥饿吃东西，有时因为口淡，有时仅仅是看到食物，有时别人请吃饭不吃不好，有时是唤醒了童年的回忆，有时是想安慰自己或自暴自弃。

4、没有不好的食物，也没有绝对正确或错误的食物，关键在于摄入的量。

5、吃撑了和罪恶感总是后知后觉，原因在于我们与身体释放的信号失去了链接。

6、正念饮食就是要找到对身体的觉察，在满足的时候及时停下。

7、饮食中，身体有三个不同的信号让我们来感到饱足：味蕾饱足感、腹部饱足感和身体饱足感。

8、把你的味觉满足感想象为从10到1分，体验从第一口的超级棒10分开始，到第几口就下降到3分？此时，就不必再吃了。腹部和身体满足感也可这样去评价感知。

9、一旦开始留意味觉的感受，你也许会发现有些食物并不那么美味，也许会觉察到加工食品的化学味道，还有的过去超爱的食物竟然过甜或过咸。

10、如果能够正念觉察味觉满足感，就会在过量进食前，提早对食物说“够了”。

认真地了解这本书，发现作者倡导的是一种既健康又满足的饮食方法，正念能在恰到好处的分量上体会到吃饭的愉悦，不必被食物诱惑和控制，也不必被自己的矛盾心理折磨。

这是一种从内到外的自在境界。