简评

十卷。我国现存最早而又完整的农书。主要记载6世纪末及其以前黄淮地区农业生产状况。内容涉及广泛，援引古籍近两百种，所引《氾胜之书》、《四民月令》、《广志》乃是失传的汉晋以来很有价值的农书；该书对研究魏晋南北朝经济发展和生产情况很值得参考。缪启愉《齐民要术校释》校释精详，为当前最佳点校本。