像丹麦人一样生活——The little book about Hygge

20多度的墨尔本和难得的休假日。夏天处在回光返照的阶段，让人贪心地想要占得所有的温暖阳光。手边是习惯的short black，这样的惬意早晨读了一本让人心情愉快的小书，关于北欧，关于幸福，关于生活方式。

丹麦一直被各大国际调查评选为“全球最快乐的国家”，引起了各界广泛的兴趣：究竟是什么促成了丹麦人如此高的幸福感？位于丹麦的The Happiness Research Institute就是这样的一个机构专门研究生活的幸福感。(https://www.happinessresearchinstitute.com/)

而本书的作者Meik Wiking就是The Happiness Research Institute的管理者，附上一段作者的简介。

我一直是个日式生活及美学的追随者。去年在读Michael Booth的《The almost nearly perfect people》里第一次接触了这个词：Hygge，书里提到了北欧人，特别是丹麦人让人难以理解融入的群体感、幸福感，于是回来找了很多关于北欧生活的书籍。

Hygge，这个在其他语言里难以找到精准描述的词语，代表着一种复杂的生活舒适状态：温暖、群体、慵懒、愉悦、放松……丹麦人可以把它和任何词语结合。比如周五晚上可以称作“Familiehygge”，形容屋子是“hyggelig room”，甚至是袜子也可以贴上“hyggesokker”的标签。如今越来越多的人讨论运用着这个词汇，因为它精准传递了丹麦人的生活态度。

什么是Hygge？

我们很难找到一个词解释hygge，下面这幅图从不同角度诠释了Hygge的核心。

1. 蜡烛

当问丹麦人什么是hygge的时候，85%的人都会提到：蜡烛。

不管是卧室、书房，甚至是教室都会点上蜡烛。蜡烛代表着丹麦人一种emotional happiness and cosiness. 据统计，每个丹麦人每年能烧掉6千克的蜡烛，而排名第二的奥地利人每年也仅烧掉3.6千克。28%的丹麦人每天都会点蜡烛，35%的人会同时点5根以上的蜡烛。然而丹麦人却对带香味的蜡烛不感冒，他们更偏爱自然的有机的蜡烛，丹麦历史最悠久的蜡烛制造商Asp-Holmblad甚至没有香味蜡烛的产品。

2. 与人共处

从图中可以看到，很多的关键词都与“togetherness”有关。60%的欧洲人每周至少有一次与朋友、家人或同事的社交活动，在丹麦这个比例是78%。丹麦人认为与他人共处的时间创造了一种温暖、惬意、友善、亲密的状态，像是精神上的拥抱。所以丹麦人的生活艺术中代表着扩大你的舒适圈，容纳其他的人。

同时，平等也是hygge中非常重要的因素。没有人主导交谈，每个人都参与并贡献。在一个典型的hyggelig evening活动，每个人都帮助准备食物，而不是主人全权负责。

3. 甜食

丹麦人疯狂爱吃甜食，人均年均糖果消费量是8.2千克，远远高出欧洲平均值4.1千克。丹麦人更热爱蛋糕，办公室里也是随处可见的蛋糕甜点。丹麦最流行也是最传统的一家甜品屋La Glace (http://laglace.dk/en/) 售卖各种梦幻般的蛋糕，其中几款还是以丹麦名人命名的。但其中最受欢迎的是“sport cake”，汪洋般的奶油、奶油杏仁糖和焦糖泡芙的结合，适合运动员的早餐盛宴。

丹麦人还有自己引以为豪的Danish pastry。其实丹麦人把Danish pastry称作Vienna bread，因为这个充满黄油香气的面包食谱最早是厨师从维也纳学来的。如果你想要让一家丹麦人的办公室瞬间沸腾，就大呼一声“Bon-kringle”。Kringle是一种典型的丹麦面包，而bon指的是收据。这个词背后的含义是：当你在一家蛋糕房卖了差不多130欧元的蛋糕面包，你出示自己的收据，店员会给你一个免费的kringle。（变相的loyalty card！）

4. 热饮

丹麦人认为Hot drinks与hygge密不可分。丹麦更是全球第四大咖啡消费国。丹麦词语“Kaffehygge”（coffee 和hygge）随处可见。“Live life today like there is no coffee tomorrow”。

提升生活幸福感

1. 让你的家充满“丹麦感”

采用些丹麦人家居设计的理念。购置舒适的毯子和坐垫；选择一套好看简洁的咖啡杯和厨具（https://www.kahlerdesign.com/）；点燃蜡烛；用植物和木制品装点房屋；拥有一个可以每晚独处看书、喝热饮的舒适空间。

2. 让工作充满Hygge感

让工作空间更加舒适、随意，摆放小盆植物，喷些让自己心情愉悦的香气，当然少不了甜点。

3. 让你的今天慢一点

Hygge is humble and slow. It is also about simple living and modesty.选择slow cook food，注重生活品的简洁和实用性。停下来，欣赏生活每一处简单的美好。

4. 友情提示：大家快下单买蜡烛吧。我已经买了两个了。。。。

PS. 这里有一篇关于丹麦人为什么快乐的调查报告，感兴趣的同学可以阅读下：

https://media.wix.com/ugd/928487_7f341890e9484a279416ffbc9dc95ff4.pdf