素味可珍惜

日式居家的日常，总是绕不过一日三餐和灶台餐桌这几平米。家中的一饭一饮，如果认真对待起来，方能体会到那难忘的、久久回味的滋味。这大概就是作者笔下的“买不到的味道”。

如果说和每一本书的相遇都是难以躲开的缘分，都是每一个当下自己的灵魂伙伴，那么，这本描写生活点滴的书，是遇见了怎样的读者了呢？坦白的说，因为是在图书馆凑够10本书，在要闭馆之前实在挑不着更好的，于是就从书架上拿起了这本封皮配图本真又有意味的一本新书。之后搁置了好几天，觉得总没有心绪读下去，初看下去内容过于简单平白，像居家主妇敝帚自珍一般的，说着自己生活的那点体会，值得看吗？甚至说，值得写吗，值得翻译过来吗？单看目录就觉得这本书不够丰富绚烂、辛辣刺激，主要都是厨房餐厅的器物和日常的饮食，有那么多好说的吗？

然而在清明节一个人宅在家时，面对简单素朴的新家，面对我开始珍视的绿植和向往简单生活的时刻，我想到了这本书，就像在吃过珍馐盛宴后，就想喝一碗小米粥那种惬意，我开始耐下心来从头开始再拾起这本书。这一次我发现，就在目录间，我看到了新的内容，而在之前，那么明显的字，我却好像完全没有看到。每一篇文章的副标题，都把简单的器物饮食给予了新的生命，这才是日常生活中的“吉光片羽”，文本里的闪光句。如果只是匆匆的翻过，哪能体味到个中滋味？

举几个标题的例子来说吧。第一辑中的第一篇，筷架——一个可以回去的港湾。把筷架比喻成港湾，作者这样解释：

其实，筷架可不仅仅是已使用具，也不是膳食的点缀或者优雅的表演，它是用心守候着筷子能平安回来的地方。……我这样执着于用捡到的东西做筷架，也许正是想要试着剥离一切多余的要素，去理解他的功能。如此一来，“没有也行，有的话更好”——这种似乎可有可无的小用具就会啪的一声，在餐桌上占得一席之地。

一个简单的餐具，或者说是可有可无的餐具，作者体会到它的功能或者说引申出它在餐饮之外的意义，这是多么微妙的感受，我能想到的作者思想轨迹是这样的，一，有了筷架，吃饭的时候能够更有礼节讲卫生，能够主动的工整的摆放筷子，自然也就能有礼貌的夹菜、坐席；二，筷架，不管你用不用它，它就在那里不弃不离，等着筷子回到这个港湾，就像时刻提醒着我们，世上总有一个温暖的地方在守候着你的回来，心中要有这份安全港；三，没有也行，有的话更好的生活态度，就像筷架这样的小物件，也贯穿在生活每一个环节，不执着于拥有，不抱憾于舍弃，有亦可无亦可，不给自己和他人更多的设限。

后边的标题，有的是通过副标题能够看出这个器物的功能或者意义，有的是告诉我们一些方便好用的tips。且看这几个：

大盘——祭典氛围的主角。意思是说在聚会中用大盘装上小吃，让每个人都能分享到食物，每个人都是主角，都被重视，这种方式简单大方。

桌布——好似每天的洋装。“桌布带来的氛围和用抹布擦净桌面后的感觉完全不同。不是扫去一切从零开始，而是用织物轻盈的营造出一个崭新的世界。”

餐垫——餐桌上不可侵犯的领域。“餐垫清楚划分了每个人用餐时不可侵犯的领域。它就像我们趋于糊涂麻木生活的链条中刺进的一颗钉子。”

手指——咬下去之前的味道。“为为此深深震撼：能品尝味道的不只是嘴。仿佛身体在瞬间分解，陷入无序，但感官却在在第一时间做出反应，温柔的接纳了一切。”

另外说到的居家生活小提示也很方便可行，比如做沙拉，可以用甩干蔬菜的洗菜篮子；竹叶可是当朴素的保鲜膜；珐琅瓷锅盖可以做镇石压在煎鸡肉上；五花肉切成片腌好后风干一晚炒菜味道不同；食物夹在餐桌上人人适用；酱油有时候一滴两滴即可，有时候可以不用……这些简单的日常道理，写成像诗歌一样的文字，虽然有点啰嗦，初看有点索然无味，但是细品下来颇有回味。

想到人说鸡肋“食之无味、弃之可惜”，怪鸡肋喽？其实鸡肋有什么罪，莫不是那个麻木的舌头只为了“自以为是”的膨胀和刺激，才容不下、品不出本真之味。