［豆瓣鉴书团］毒舌的厨师

波登今年夏天自杀的消息刚出来时，非常震惊，一度以为是假新闻，之后是觉得有些遗憾和伤感。波登的第一本，也是他的所谓成名之作《厨室机密》刚出的时候，当时对一切美食厨师相关的都特别沉迷，非常喜欢那本书。现在过了几年，虽然对这个行业和所有的美食，开始有一些客观的看法，但是依然很喜欢波登。

这本书算是他生前最后一本书，虽然有的宣传称之为他的自传，我却更多地把这本书看作是作者在由《厨室机密》成名之后的一些心得随想。（如果是个散文家写的可能就叫随笔了，现在是个厨师写的，怎么就成了自传呢）

波登一如既往地保持了他的尖酸刻薄的吐槽能力，在书中一方面对成名之后加入的电视娱乐圈做了各种“揭露”“黑幕”的描述，对自己成名后遇到各种情形的各种吐槽；一方面依然对饮食行业继续不留情面地“批判”。其中”肉”那章，真实地揭露了我们，不仅仅是美国，也是我们国家当下社会的现状：一些所谓大V们宣传让我们给孩子们买有机食品，可如果我们根本无法负担那些个昂贵的而又不知来源的有机食品，又怎么办呢？

当然书里不是仅仅充满了沉重的话题，也有和谐美好和毒舌幽默，比如在人到中年的时候过上“白藩篱”的生活，字里行间充满了温馨的家庭气息；另外对那些昂贵但不好吃的餐厅的“起底”，也让我们理解了为什么会有这样不好吃又贵又要看服务员脸色的餐厅存在，我们会边看边点头，“嗯，对就是这样，哦，原来如此“。个人觉得这段吐槽吐的真是非常好！

全书整体非常推荐，唯一有点遗憾的是：书中很多典故（比如某件事于一首歌曲，一部电影，或者某个名人，某本小说相关时）出自美国或者说是西方的一些歌曲或者影视文学作品，所以作为一个不太了解这些的中国读者，可能了解或者共鸣的点就会少一些，但是译者贴心地加入了一些注释，而且这并不影响全书的阅读体验。所以还是一本值得推荐的书。