葡萄酒的故事

作者: 休·強生Hugh Johnson
出版社: 台湾好读出版社
副标题: 专家必读的葡萄酒圣经
译者: 程芸
出版年: 2007年01月01日
页数: 236页
定价: HK$150元
ISBN: 9789861780313
9.0
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内容简介  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

休‧強生Hugh Johnson，1939年～

休‧強生是全球最受喜愛的葡萄酒作家。筆下流露出豐富的學養及不凡的聰慧，使普羅大眾對複雜的葡萄酒論述也能輕鬆閱讀，並拿下數不清的獎項，獲得世界一致好評。1966年出版第一本書《葡萄酒》，隨即奠定大師的權威地位。其作品還包括《世界葡萄酒地圖》與《葡萄酒指南》，皆向第六版邁進中。定期更新的著作《葡萄酒購買指南手冊》全球平均年銷售四十萬本。他同時也是園藝書的暢銷作家，在法國更獲頒騎士級國家勳章。

休‧強生說道：「二十五年來浸淫在葡萄酒的美好世界，當我瞭解得愈多，愈相信葡萄酒與人類的文明是同步發展且相互交織，最遠可追溯至石器時代。歷史上，只有葡萄酒能撫慰人心，排解煩憂，增加勇氣；是千年來首次的奢侈品，也是崇拜的神衹化身，足跡遍布世界各地，跟隨著這些蹤跡才得以完成本書。」

原文摘录   · · · · · · 

  • Many a sherry-drinker has heard the oft-repeated tale, that in the south the grapes were so sweet... that the muste made from them.. remains sweet (查看原文)
    六本 2012-10-31 21:17:00
    —— 引自第320页

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葡萄酒的故事的书评 · · · · · · ( 全部 9 条 )

热门 只看本版本的评论
标杆管理 2015-08-28 11:02:05

葡萄酒的术语

如果我们想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的专业术语就十分必要。以下这些术语能让我们在品酒时准确地描述某款葡萄酒的特征。 一、香味或酒香（aroma or bouquet）:指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄酒的香味。葡萄酒可能有的香味包括：水果、草本植物、花、土地、草、...  (展开)
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swq457080 2017-07-20 11:23:15 陕西师范大学出版社2005版

酒香还怕巷子深

本书可能需要欧洲史和葡萄酒的先导知识，不要然看的比较费劲。 看本书最大的意外是认识到葡萄酒的发展居然与政治贸易这么相关，以致于这本书更像是一本欧洲简史，约有一半的篇幅都在讲欧洲史。政治特别是战争的发展改变了葡萄酒贸易路线，进而决定了一个地区葡萄酒兴衰。一个...  (展开)
2 0回应
eien99 2025-03-08 10:54:32 中信出版社2017版

学习笔记

闻香·识葡萄酒 ； 以 葡萄 或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。； Vintage (2014) ； 多巴胺 是内源性含氮有机化合物（英文名为：dopamine，最早是在1910年由乔治·巴格和詹姆斯·尤恩在英国伦敦惠康实验室合成 ，之后于1957年由凯...  (展开)
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努力奋斗的大爷 2025-01-12 10:02:11

葡萄酒的历史

1、本书详细介绍了从人类开始种植葡萄酒至今的历史，可以说让人受益匪浅； 2、通过本书阅读，发现学习欧洲历史的重要性；很多地理、历史事件都感觉跟不上书中节奏，需要下功夫重读欧洲史； 3、看到英法战争期间，国家之间就开展贸易战，而丧失市场的酒庄就会面临艰难，一些新酒...  (展开)
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做分析的麦克 2022-05-26 00:30:33 中信出版社2017版

一本以葡萄酒为引子的全球经济史

本来以为是一本葡萄酒书籍，但实际上是一本以葡萄酒作为引子的经济史书籍。[强]如何让普通的葡萄从一般的农作物变成富有商业价值的产品，甚至奢侈品。我的结论：酿酒技术的创新，注重品质的品牌管理，自由的全球贸易。从格鲁吉亚乡间的野生葡萄，经历了埃及，希腊，古罗马人的...  (展开)
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云婷Tina 2020-10-28 18:48:34 中信出版社2017版

一本书带你穿越时空，与美好相遇！

这篇书评可能有关键情节透露

从未有一本书可以让我专注并聚焦葡萄酒的演变历史，而今天我终于读到了！在从事葡萄酒行业的5年时间里，我了解的越多，越深深感觉自己的浅薄,如果你像曾经的我一样，仅仅认为葡萄酒是一件商品，或者是用来彰显身份的载体，那么我想告诉你的是，葡萄酒远不仅仅如此！从学科的角...  (展开)
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十目 2012-09-11 17:48:24 陕西师范大学出版社2005版

一本全面的入门图书

葡萄酒的故事是"世界顶级葡萄酒鉴赏大师的经典之作，全球品酒师推崇备至的“葡萄酒圣经”，世界首部葡萄酒的历史综览。" "当你晃动酒杯，品尝美妙的葡萄酒时，是否知道这紫红色的葡萄酒以及陪伴我们人类走过了近一万年的历史？ " 适合入门使用，全面详实...  (展开)
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david 2010-02-24 12:47:18 陕西师范大学出版社2005版

不像是故事

上个星期刚在新华书店买了一本，虽然很厚实，但是翻译得一般，不是很有趣。有点像历史书！看来还是买原版的好一些！  (展开)
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译者谢顿 2008-12-04 19:10:51 陕西师范大学出版社2005版

书名就翻译错了！应该是“葡萄酒的故事”！

资料翔实！ 不错的书！ 不过，只是局限于葡萄酒的内容。 出版方没有搞清wine和alchol的区别，所以假如想看各种各样的酒的故事的读者，就会失望的。 本书的繁体版，译名就对了！ http://www.douban.com/subject/2003204/ 葡萄酒的故事  (展开)
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你所不知道的葡萄酒幕后趣闻---转载于库堡网http:/... 来自cuper.cn 1 回应 2011-11-09 17:17:04
早有简体字版的 来自duckula 4 回应 2010-09-29 14:13:51

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