内容简介 · · · · · ·
《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集，50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食，但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景，涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容，美食的起源发展、搭配考究面面俱到，叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
走南闯北吃东西的创作者
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高文麒 作者
作者简介 · · · · · ·
高文麒，辅仁大学哲学硕士，斯坦福大学哲学研究所研究员，台湾知名媒体人，文化、美食专家。
曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业，从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作，担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问，以及多家餐饮企业高级顾问等职务。
著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书，共逾30部作品。
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走南闯北吃东西的书评 · · · · · · ( 全部 65 条 )
秋叶
俗人老高，带你吃东西
一二三四五六七，跟着老高吃东西。 网上不少人在美食探店视频里，听过老高说过这句口头禅，老高是谁？ 个高一人，壮实，国字脸，胡子拉碴，衣服是怎么舒服怎么穿，眼镜后突然会眼神犀利一下子扫过来，很有江湖气。 你第一眼看过去，以为他是山东人，其实他是台湾人。 说他江湖...
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良小辰
美食、文化、历史——一本吃东西指南书
这篇书评可能有关键情节透露
台湾卤肉饭的“卤肉”是什么肉？做扬州炒饭要用什么米？北京烤鸭的两种烤法分别有什么区别？网红“青团”怎样才是好吃的、正宗的？满大街都是的“江湖菜”就是川菜吗？川菜分哪几个派系？ 你有想过这些问题吗？你能回答这些问题吗？ 翻开老高高文麒的新书《走南闯北吃东西》，... (展开)
进阶饮食笔记
干饭人与干饭人的友谊。
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合卷之后，心生一种久别的“见字如面”感。（虽然上一次和高老师碰面干饭才刚过去十几天）。 这两年高老师在成都的工作不少，碰面机会也多。书中偶尔写及的一些与成都有关的细节，我也算从旁经历了一二，读来就像生活的切片被剪成了电影，又重新演了一遍。 这本书于我而言，对... (展开)
月夜
探寻食物本真之味，一个有文化吃货的美食随笔
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季末鉴书团活动中《走南闯北吃东西》这本书给我带来了意外的惊喜，感谢鉴书团提供的活动，并且有幸被抽到得以拜读高先生的这本书，读罢收获颇多，这本书本身就是一道美味佳肴，值得喜爱美食的人品尝一番。 这本书是高文麒先生的美食随笔，高先生或用两三页，或用四五页，一共足... (展开)
🌈oyster
吃四方东西，品南北文化，瑕不掩瑜的下饭书
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可能因为不喜欢短视频，所以和其他人对他的“爆红”和“探店”有所了解不一样，我第一次看到高文麒还是在陈晓卿的新作《我的美食向导里》。里面的他和老陈一道在山西吃面， 对山西的风土民情和面食种类侃侃而谈，虽然对该片选择的馆子和拍摄有些微词，不过在那一集也发现，难怪... (展开)
莲花素手
吃本简单 写出活色生香不易
走南闯北，本就是够有趣的人生了，走南闯北吃东西，则让有趣更聚焦了。 不消说，人人都是吃东西的动物，所以吃本简单，但若写出活色生香，则不很容易。 于是，这本《走南闯北吃东西》的书，就干了这件不容易的事。就像当初看电视片《舌尖上的中国》一样，读这本书有种把简单事...
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kukku
不喜欢上班的老高读者见面会
第一次去上海书展，总之是之前没有关注过这件事。去年在上海童书展满载而归后，对书展有了新的认识。出版社与书店之间的关系决定了很多图书不是在书店里能接触到的。大部分商业书店的模式与沃尔玛相同，出版社租用了书店的摊位，书店卖不完的书出版社就会回收。因此，书店不用...
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美年达
人生是千里江山，也是一蔬一饭
说实话，我对本书的作者没有什么了解。看书封上的简介，结合作者的经历，就想，虽然书名起的很接地气，但是内容或许很高大上，比如，会写一些代表着有品质的生活方式的美食，会写到美食的哲学，会写一些让人大开眼界的稀奇美食之类的。读起来发现，文章和书名一样平实家常，有...
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1 有用 红朝杜少卿 2025-03-15 11:08:37 湖北
老高是懂吃的，但写文章没什么意思，都是片汤话
8 有用 qazwsxedc 2024-03-26 14:34:35 江苏
前些日子还在陈晓卿《我的美食向导》里看到过高文麒，正好现在翻他的美食随笔，不得不承认他是真的很会吃。 更重要的是，书中没有局限在美食本身，还有大量的历史、掌故以及很多人情世故，这其实也是美食风味的一部分。 而且有意思的是，书中还提及了非常热门的预制菜话题，高老师对于食品行业的工业化还是有清醒认知的，也知道消费者反对的根本还是以次充好。另外，就是我一直想探访的驻京办和大使馆的美食，书里也做了一些... 前些日子还在陈晓卿《我的美食向导》里看到过高文麒，正好现在翻他的美食随笔，不得不承认他是真的很会吃。 更重要的是，书中没有局限在美食本身，还有大量的历史、掌故以及很多人情世故，这其实也是美食风味的一部分。 而且有意思的是，书中还提及了非常热门的预制菜话题，高老师对于食品行业的工业化还是有清醒认知的，也知道消费者反对的根本还是以次充好。另外，就是我一直想探访的驻京办和大使馆的美食，书里也做了一些介绍。 总之，这几天醒来随便翻两页，就大概知道今天该点什么吃的了，也算是我近期的美食向导了。 (展开)
2 有用 听阎维文弹贝斯 2024-10-18 22:52:02 湖南
能将一本美食著作写得平平无奇，并未勾起食欲和探寻的欲望，反而让人觉得很多美食没必要，也是一种能力。
3 有用 红布 2024-06-15 16:49:56 浙江
跟看视频一个味儿… 我的意思是，这书不读也行。
0 有用 zoey 2025-05-29 09:18:53 河北
老高是吃上面的专家，各种历史知识典故信手拈来。看里面的文章，有种在看视频的文稿的感觉。很多美食的描述确很能勾起食欲，但作为一本书来说，讲的有点少了。