出版社: 北京科学技术出版社
出品方: 记号Mark
副标题: 写给地球人的土壤生命史
译者: 刘成富 / 章赟菡 / 徐晨
出版年: 2024-7-1
页数: 500
定价: 128.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787571439071
内容简介 · · · · · ·
法国土壤学会推荐图书
中国农业大学教授、中国土壤学会常务理事李保国 推荐
我们以发展为名,借用了后代的土壤
面临土壤生态的失衡,我们又能为后世留下什么?
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-编辑推荐-
※ 法国土壤学会推荐图书
入选法国亚马逊热门地质类图书榜单
中国农业大学教授、中国土壤学会常务理事李保国 推荐
万物皆生灵,而土壤是万物生灵之母!我们脚下的土壤支撑着人类生存发展,决定着人类至今的辉煌,也决定着我们的未来。土壤自身也是一个生命体,通过阅读马克-安德烈·瑟罗斯这本充满趣味的生动著作,你就能认知大地生命中这位伟大的“母亲”——土壤。当代社会让她“忍辱负重”,而我们必须学会敬畏她。如今,已到了刻不容缓保护她的时候了!
——李保国,中国农业大学教授
※ 深入大地之下的微观世界,一探生机勃勃的土壤生态
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法国土壤学会推荐图书
中国农业大学教授、中国土壤学会常务理事李保国 推荐
我们以发展为名,借用了后代的土壤
面临土壤生态的失衡,我们又能为后世留下什么?
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-编辑推荐-
※ 法国土壤学会推荐图书
入选法国亚马逊热门地质类图书榜单
中国农业大学教授、中国土壤学会常务理事李保国 推荐
万物皆生灵,而土壤是万物生灵之母!我们脚下的土壤支撑着人类生存发展,决定着人类至今的辉煌,也决定着我们的未来。土壤自身也是一个生命体,通过阅读马克-安德烈·瑟罗斯这本充满趣味的生动著作,你就能认知大地生命中这位伟大的“母亲”——土壤。当代社会让她“忍辱负重”,而我们必须学会敬畏她。如今,已到了刻不容缓保护她的时候了!
——李保国,中国农业大学教授
※ 深入大地之下的微观世界,一探生机勃勃的土壤生态
地球上约59%的物种在土壤中繁衍生息
人类90%以上的食物直接来自土壤
全球25%的灌溉土地饱受盐渍化的困扰
64%的农业土壤有可能被一种以上的杀虫剂污染
※ 悠悠三千年,成土不过三寸
全球土壤在人类发展的脚步面前节节败退
生存与发展当如何平衡?
※ 我们总是试图超越土壤生物4.7亿年的演化之功
这既自负又抱着机会主义者的侥幸
你是否在雨后闻到过土壤的味道?
你是否注意到,地窖的温度恒定不变是因为它深埋于地下?
你是否意识到,天气变化在一定程度上也是由土壤调节的?
你是否知道,海洋也十分依赖土壤?
-内容简介-
土壤是世界的起源,它支撑、滋养并保护着世界。生活在土壤中的动物和微生物种类繁多,它们以令人惊奇的方式生活和觅食,这种多样性确保了陆地生态系统的正常运转。土壤还能滋养海洋、调节河流流向、改变气候,是生命世界中强大而惊人的构造。但遗憾的是,几千年来,由于对土壤缺乏了解,我们一直在以城市化、不适宜的耕作方法和污染等方式破坏土壤。土壤正因侵蚀而消失。
马克-安德烈·瑟罗斯带领我们在土壤的组成成分和丰富的生命形式之间展开一次壮丽地下之旅,以诙谐幽默的文笔,结合妙趣横生的漫画插图,向我们介绍了被我们踩在脚下的土壤,以及鲜为人知的地下世界,让我们重新建立起与自然世界失去的联系。最后,他乐观地展望了我们如何将优质的土壤传给后代。
作者简介 · · · · · ·
作者简介
马克-安德烈·瑟罗斯(Marc-André Selosse)是真菌学家、植物学家,法国国家自然历史博物馆教授,在法国、波兰和巴西等国的大学任教,也是云南大学客座教授(云南大学生态学与进化生物学实验室)。瑟罗斯的研究重点是菌根共生,关注菌根共生真菌的种类和基因的多样性。
译者简介
刘成富,浙江越秀外国语学院非洲大湖区研究中心执行主任、南京大学外国语学院教授,兼任江苏省翻译协会会长、中国法语教学研究会副会长、中国翻译协会副会长。出版译著60余部,发表论文200余篇。
章赟菡,福州外语外贸学院讲师,主要从事法语语言文学研究。
徐晨,南京大学外国语学院博士,主要从事法语语言文学研究。
审订者简介
高瑞贺,毕业于北京林业大学,现任山西农业大学林学院森林保护系系主任。主要研究方向为林业外来生物入侵和林木有害生物综合治理,目前主持(结题)省部...
作者简介
马克-安德烈·瑟罗斯(Marc-André Selosse)是真菌学家、植物学家,法国国家自然历史博物馆教授,在法国、波兰和巴西等国的大学任教,也是云南大学客座教授(云南大学生态学与进化生物学实验室)。瑟罗斯的研究重点是菌根共生,关注菌根共生真菌的种类和基因的多样性。
译者简介
刘成富,浙江越秀外国语学院非洲大湖区研究中心执行主任、南京大学外国语学院教授,兼任江苏省翻译协会会长、中国法语教学研究会副会长、中国翻译协会副会长。出版译著60余部,发表论文200余篇。
章赟菡,福州外语外贸学院讲师,主要从事法语语言文学研究。
徐晨,南京大学外国语学院博士,主要从事法语语言文学研究。
审订者简介
高瑞贺,毕业于北京林业大学,现任山西农业大学林学院森林保护系系主任。主要研究方向为林业外来生物入侵和林木有害生物综合治理,目前主持(结题)省部级科研项目6项,发表学术论文25篇,其中以第一作者或通讯作者发表(接收)19篇学术论文。
目录 · · · · · ·
引言穿行在隐形之物的边缘
Part 1 土壤的灵魂:包罗万象的构成
第1章内心柔软的硬汉:土壤中的固相物质
第2章 地下美食圣殿:土壤中的液相物质
第3章 土壤对肥力的依赖:土壤胶体
第4章 生机勃勃的大千世界:地下生态系统
第5章 通气良好的地下城:土壤中的气相物质与气候
Part 2 土壤的活力:生命塑造惰性物质
第6章 从摇篮到成熟:成土作用
第7章 巨大的废料堆积场:分解与矿化
第8章 活性腐殖质与惰性腐殖质:分解的动态
第9章 融化石头的心:岩石的风化
第10章 土壤运动:从生物扰动到侵蚀
Part 3 生命共同体:植物生命的地下探索之旅
第 11 章 一个几乎没有营养的母亲:植物营养
第 12 章 地下冲突:土壤,侵略的始作俑者
第 13 章 地下互助:土壤,共生的源泉
第 14 章 对土壤的“冒犯”:从侮辱到补救
尾声 从生命世界之源到时间的尽头,是G大调交响曲吗
参考文献
术语表
致 谢
· · · · · · (收起)
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
-
土壤动物: 日常生活中,我们可以用芥末取代科学家通常使用的福尔马林。让我们用芥末混合液浸润土壤,然后仔细观察(10升的水中放入300克芥末,淋在1平方的土上):如果表土的杂草被清理干净,我们很快就能看到,颜色、大小各不相同的蠕虫接二连三地出现在表层。具有强烈刺激性的芥末分子能在15分钟内“引虫出洞”,如果加大剂量,便会有更多的蠕虫钻出土面!它们试图逃跑,并因为芥末的非法入侵而闷闷不乐。 意大利昆虫学家和植物学家安东尼奥·柏莱斯(Antonio Berlese)发明的观测装置。法国人无视意大利原名,将装置名称改称为柏氏漏斗(Berlese)。这种装置巧妙利用了土壤动物会因躲避高温和强光而向下移动的特点:首先,将漏斗放置在装有少量酒精的瓶子上方,然后在漏斗内放置一层粗网纱网(0.5毫米),接着把土壤(表土层富含有机 质,最好是森林土壤)均匀铺在滤网上,最后用强光灯源近距离加热土壤。很快,遭受酷刑的土壤动物就会在强光的刺激下落荒而逃。2天后,慌不择路的逃亡者们会被酒精一网打尽。 还有更为简易的方法:将废弃的塑料水瓶横向剪开,把瓶口倒转插入瓶子的下半部分(自制漏斗);然后,用胶带粘合连接处,并加入少许的肥皂水;最后将该装置埋入土中,一定要保证瓶子上沿与地表齐平。耐心地等待一个晚上,我们就可以尽情观赏掉入陷阱的“猎物”了。这些大多是体积很小的微型土壤动物,比如螨虫、昆虫等。 在法国,平均每克干燥的森林土壤中有1000万~10亿种未知病毒。每公顷农业土壤的生物量高达十几吨,大部分都是人眼看不见的:3.5吨真菌、1.5吨细菌、3~6吨植物根系及1.5吨土壤动物。土壤生物量占陆地生态系统总生物量的50%~75%。深层土壤中的物种多样性远比地表丰富 水稻种植: 过氧环境释放二氧化碳,而缺氧环境同样会产生温室气体。被灌溉或淹没的士壤有利于甲烷和一氧化二氮的排放。“淹没式”... (查看原文) —— 引自章节:第4章 生机勃勃的大千世界:地下生态系统 -
单宁酸到底是何方神圣?其实,除了木质素,细胞核也含有少量的小分子单宁酸。单宁酸(一种天然的多酚类化合物)一般存在于细胞间隙和液泡(vacuole)中,可以和大分子络合并破坏它们的结构和功能。例如,单宁酸因能与蛋白质发生沉淀反应而具有防御性能:一且细胞受到微生物的侵蚀或者食草动物的攻击,就会释放单宁酸,然后与攻击者的蛋白质结合并抑制它们的作用,尤其是酶,这是一种具有高效催化作用的蛋白质。微生物和动物通常利用蛋白酶消化食物,也就是将蛋白质分解成小分子(蛋白胨等),以便肠道进一步消化吸收。因此,富含单宁酸的植物能够抑制消化,这就是为什么吃太多的绿色水果容易腹泻,喝了大量的高丹宁葡萄酒会消化不良!根据植物的引种驯化原理,我们现在往往会选择单宁酸含量较低的品种… 单宁酸通常与植物细胞的其余成分相互隔离,否则细胞中的蛋白质及其功能都会受到损害。但是,细胞死亡时,细胞结构被破坏,单宁酸的隔离状态被解除,并通过与蛋白质的混合反应对细胞发动攻击。在有氧情况下,单宁酸与蛋白质发生剧烈反应并生成一种名为血褐素(pigments bruns)的单宁酸-蛋白质复合物。我们切开苹果或香蕉会看到暴露在空气中的切面变成棕色,这就是人为制造的血褐素! 血褐素通过与其他大分子的化学反应结合细胞中的残余物,它们体积较大,并且极难溶于水,因此不易随水流失,而是储存在植物的死亡细胞中。褐变的叶片调零入土时,它会为土壤牢牢地守住所有的营养元素。最后,血褐素和木质素一样,会在多个细胞组织中发生反应:单宁酸-蛋白质复合物的复杂性随着时间的推移而不断增加,新反应链层出不穷。我们仔细观察就会发现,时间越久,褐变的程度越高,叶片颜色从烟草棕色逐渐变成深棕色,细胞残留物的溶水性也越来越差,因此受水流侵蚀的影响也越来越小。 …枯死的枝干只剩下轻薄纤维状、白色柔韧的纯纤维素结构。我们称其为“白腐病”。那么血褐素和木... (查看原文) —— 引自章节:第4章 生机勃勃的大千世界:地下生态系统
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什么才是真正的见过世界?种菜拯救世界,何以借地而生! 深度种菜-Deep Dig Living Soil Sol
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什么才是真正的见过世界?是否觉去全世界去旅行,就这些丰富的全球经验就可以说自己见过世界,去不同的国家,的确增加了见世界的经历,因着这些年经历了新冠和地震,让我更深刻体悟,比起到处看,世界远不至于表面这些,换个角度,从自己脚下去深入,才能发现,大多数人所看不... (展开)大地含藏:土壤,与人类越来越遥远的 来路与归途
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0 有用 acsaga 2025-08-26 07:12:33 上海
内容组织的不行,写的介于科普和教科书之间,两边的优点都没得到。文笔也很很糟糕,没有体现出土壤研究的魅力。差到让我怀疑作者自身的学术水平的程度。
0 有用 记号Mark 2024-06-24 10:54:14 北京
悠悠三千年,成土不过三寸,我们似乎试图超越土壤生物4.7亿年的演化之功,这既自负又抱着机会主义的侥幸。
2 有用 重金属海王星 2024-08-25 09:46:36 山西
2024年NO.31 我们更习惯抬头仰望天空,也很少有机会赤脚踩在潮汕、松软但坚实的土地上,于是乎,我们脚下的土地(土壤),成了我们“最熟悉的陌生人”。 法国作者的笔调不同于英国作者喜欢自我调侃式的冷幽默,是轻缓而优雅的散文,复杂的学科知识娓娓道来却又有一些浪漫的气质,是由科学的严肃精确和生活的琐碎温情夹杂带来的,一如著名的《昆虫记》,一如本书。 读本书之前,我们可能是“感兴趣但并不了解土壤的人”... 2024年NO.31 我们更习惯抬头仰望天空,也很少有机会赤脚踩在潮汕、松软但坚实的土地上,于是乎,我们脚下的土地(土壤),成了我们“最熟悉的陌生人”。 法国作者的笔调不同于英国作者喜欢自我调侃式的冷幽默,是轻缓而优雅的散文,复杂的学科知识娓娓道来却又有一些浪漫的气质,是由科学的严肃精确和生活的琐碎温情夹杂带来的,一如著名的《昆虫记》,一如本书。 读本书之前,我们可能是“感兴趣但并不了解土壤的人”,翻开书后,关于土壤的成分、关于土壤的形成、关于土壤中的微生物……原来土壤并非岿然不动,它无时无刻不在呼吸、在律动、在生生不息,展示着它在地球生态系统中重又而重的作用! (展开)
0 有用 大风哥 2025-12-13 17:42:31 广东
关于土壤、以及围绕土壤形成的生态系统的一切。选材非常好的科普书,可惜作者总想把关于土壤的一切的一切都介绍给读者,信息量太多了太密集了,一般人真吃不消。
0 有用 小透明立志自信 2025-11-11 22:56:08 福建
很不错的关于土壤的科普作品。从土壤的成分开始逐一介绍了土壤的矿物质、有机质,然后讲土壤中的液体、空气。土壤和海洋的联系,土壤中生命之间的竞争与合作等。最后我学到了G大调为基础的交响曲,原来一般共同特点都是明亮、温暖、带有田园气息和人文平衡感。