借地而生

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• 土壤动物： 日常生活中，我们可以用芥末取代科学家通常使用的福尔马林。让我们用芥末混合液浸润土壤，然后仔细观察（10升的水中放入300克芥末，淋在1平方的土上）：如果表土的杂草被清理干净，我们很快就能看到，颜色、大小各不相同的蠕虫接二连三地出现在表层。具有强烈刺激性的芥末分子能在15分钟内“引虫出洞”，如果加大剂量，便会有更多的蠕虫钻出土面！它们试图逃跑，并因为芥末的非法入侵而闷闷不乐。 意大利昆虫学家和植物学家安东尼奥·柏莱斯（Antonio Berlese）发明的观测装置。法国人无视意大利原名，将装置名称改称为柏氏漏斗（Berlese）。这种装置巧妙利用了土壤动物会因躲避高温和强光而向下移动的特点：首先，将漏斗放置在装有少量酒精的瓶子上方，然后在漏斗内放置一层粗网纱网（0.5毫米），接着把土壤（表土层富含有机 质，最好是森林土壤）均匀铺在滤网上，最后用强光灯源近距离加热土壤。很快，遭受酷刑的土壤动物就会在强光的刺激下落荒而逃。2天后，慌不择路的逃亡者们会被酒精一网打尽。 还有更为简易的方法：将废弃的塑料水瓶横向剪开，把瓶口倒转插入瓶子的下半部分（自制漏斗）；然后，用胶带粘合连接处，并加入少许的肥皂水；最后将该装置埋入土中，一定要保证瓶子上沿与地表齐平。耐心地等待一个晚上，我们就可以尽情观赏掉入陷阱的“猎物”了。这些大多是体积很小的微型土壤动物，比如螨虫、昆虫等。 在法国，平均每克干燥的森林土壤中有1000万~10亿种未知病毒。每公顷农业土壤的生物量高达十几吨，大部分都是人眼看不见的：3.5吨真菌、1.5吨细菌、3~6吨植物根系及1.5吨土壤动物。土壤生物量占陆地生态系统总生物量的50%~75%。深层土壤中的物种多样性远比地表丰富 水稻种植： 过氧环境释放二氧化碳，而缺氧环境同样会产生温室气体。被灌溉或淹没的士壤有利于甲烷和一氧化二氮的排放。“淹没式”... (查看原文)

  momo 2025-04-20 14:03:41

• 单宁酸到底是何方神圣？其实，除了木质素，细胞核也含有少量的小分子单宁酸。单宁酸（一种天然的多酚类化合物）一般存在于细胞间隙和液泡（vacuole）中，可以和大分子络合并破坏它们的结构和功能。例如，单宁酸因能与蛋白质发生沉淀反应而具有防御性能：一且细胞受到微生物的侵蚀或者食草动物的攻击，就会释放单宁酸，然后与攻击者的蛋白质结合并抑制它们的作用，尤其是酶，这是一种具有高效催化作用的蛋白质。微生物和动物通常利用蛋白酶消化食物，也就是将蛋白质分解成小分子（蛋白胨等），以便肠道进一步消化吸收。因此，富含单宁酸的植物能够抑制消化，这就是为什么吃太多的绿色水果容易腹泻，喝了大量的高丹宁葡萄酒会消化不良！根据植物的引种驯化原理，我们现在往往会选择单宁酸含量较低的品种… 单宁酸通常与植物细胞的其余成分相互隔离，否则细胞中的蛋白质及其功能都会受到损害。但是，细胞死亡时，细胞结构被破坏，单宁酸的隔离状态被解除，并通过与蛋白质的混合反应对细胞发动攻击。在有氧情况下，单宁酸与蛋白质发生剧烈反应并生成一种名为血褐素（pigments bruns）的单宁酸-蛋白质复合物。我们切开苹果或香蕉会看到暴露在空气中的切面变成棕色，这就是人为制造的血褐素！ 血褐素通过与其他大分子的化学反应结合细胞中的残余物，它们体积较大，并且极难溶于水，因此不易随水流失，而是储存在植物的死亡细胞中。褐变的叶片调零入土时，它会为土壤牢牢地守住所有的营养元素。最后，血褐素和木质素一样，会在多个细胞组织中发生反应：单宁酸-蛋白质复合物的复杂性随着时间的推移而不断增加，新反应链层出不穷。我们仔细观察就会发现，时间越久，褐变的程度越高，叶片颜色从烟草棕色逐渐变成深棕色，细胞残留物的溶水性也越来越差，因此受水流侵蚀的影响也越来越小。 …枯死的枝干只剩下轻薄纤维状、白色柔韧的纯纤维素结构。我们称其为“白腐病”。那么血褐素和木... (查看原文)

  momo 2025-04-20 14:17:34

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