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收录的食材、餐食、菜式的样本很少，视角也很窄。很像一篇学生气的论文。是不是有一搭没一搭的引用一些也不太必要、不太精彩的文字。
【2025 #10】薄薄的一本书想写尽香港20年饮食文化史，略显力不从心，野心太大。“点到即止” 的内容有 “抛书包” 嫌疑，当你想细看是什么名堂，又带你去游花园，不夸张，看到第四章近乎有种被人耍的团团转的恼怒。外乡人可能甚至要怀疑是自己浅薄才不得所以然，殊不知大多是这位中文大学教授的 “一厢情愿”。原版是英文，所以文字功力欠佳的责任，译者免不了。相比之下，隔离《香港饮食游踪》的说故事能力和《味游香港》的文字功力更甚，实在让人大失所望。所幸只是图书馆借阅。
作为小册子整体脉络还可以，不过第3章这种涉及到复杂形成过程的就有点写不清了，每个都是蜻蜓点水，可能也是篇幅限制。另外，作者关于盆菜的阐释真有点你们人类学家看原始人那味儿了
今日旅行读物。讲到私房菜和身份认同的问题，还蛮好奇时间来到此时，又有怎样的变化，结语部分作者有简单涉及。整体结构很清晰。
都是感兴趣的题，不过每篇都从这么有活力的开头滑向淤泥一样的文本堆积，车轱辘话不断…我滴个天。
薄薄的一册却将香港渔港、移民、社会变化不同时段的饮食文化铺陈开来，书名落到“观察”十分谦虚而妥当。一气呵成读完，更了解饮食也更了解香港。
【2025/07/27】也是在书展见过的书，今天在深圳图书馆偶遇了。很快翻完了，只觉得：哇，这样都能写一本书，还敢卖128hkd，钱真好赚…… 内容很散，流于表面，每个主题都没讲到什么，看起来只是堆砌了一些作者道听途说或是故纸堆里翻出来的材料，读完之后有种硬吞又干又硬的过期很久的饼干的感觉😑
期待很高，但是感觉一切都过于宏大而未能落到扎实的细微处。
> 飲食香港：一位人類學家的日常觀察
1 有用 小黑 2024-09-19 00:28:38 中国香港
收录的食材、餐食、菜式的样本很少，视角也很窄。很像一篇学生气的论文。是不是有一搭没一搭的引用一些也不太必要、不太精彩的文字。
0 有用 Summerr 2025-07-01 10:50:49 中国香港
【2025 #10】薄薄的一本书想写尽香港20年饮食文化史，略显力不从心，野心太大。“点到即止” 的内容有 “抛书包” 嫌疑，当你想细看是什么名堂，又带你去游花园，不夸张，看到第四章近乎有种被人耍的团团转的恼怒。外乡人可能甚至要怀疑是自己浅薄才不得所以然，殊不知大多是这位中文大学教授的 “一厢情愿”。原版是英文，所以文字功力欠佳的责任，译者免不了。相比之下，隔离《香港饮食游踪》的说故事能力和《味游香港》的文字功力更甚，实在让人大失所望。所幸只是图书馆借阅。
0 有用 Qing 2024-09-14 22:08:05 湖北
作为小册子整体脉络还可以，不过第3章这种涉及到复杂形成过程的就有点写不清了，每个都是蜻蜓点水，可能也是篇幅限制。另外，作者关于盆菜的阐释真有点你们人类学家看原始人那味儿了
0 有用 橡树 2024-09-11 18:12:50 北京
今日旅行读物。讲到私房菜和身份认同的问题，还蛮好奇时间来到此时，又有怎样的变化，结语部分作者有简单涉及。整体结构很清晰。
0 有用 Petrichor . 2025-10-23 21:29:30 四川
都是感兴趣的题，不过每篇都从这么有活力的开头滑向淤泥一样的文本堆积，车轱辘话不断…我滴个天。
0 有用 山雪 2025-11-30 18:12:50 广东
薄薄的一册却将香港渔港、移民、社会变化不同时段的饮食文化铺陈开来，书名落到“观察”十分谦虚而妥当。一气呵成读完，更了解饮食也更了解香港。
0 有用 烧鸡翼 2025-07-27 18:55:48 广东
【2025/07/27】也是在书展见过的书，今天在深圳图书馆偶遇了。很快翻完了，只觉得：哇，这样都能写一本书，还敢卖128hkd，钱真好赚…… 内容很散，流于表面，每个主题都没讲到什么，看起来只是堆砌了一些作者道听途说或是故纸堆里翻出来的材料，读完之后有种硬吞又干又硬的过期很久的饼干的感觉😑
0 有用 Way 2025-08-08 14:13:41 中国香港
期待很高，但是感觉一切都过于宏大而未能落到扎实的细微处。