La Cesarina Roberta Guercini
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Lezione di pasta bolognese
Lezione di pasta bolognese
Ravioli e tagliatelle
Ravioli e tagliatelle
Lasagne bolognesi e gelato
Lasagne bolognesi e gelato
Impara a preparare le vere lasagne alla bolognese e scopri tutti i segreti di questa iconica ricetta! Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, gustando un calice di Prosecco. Poi ci metteremo all’opera: ti guiderò nella preparazione della sfoglia all’uovo, che stenderemo con il mattarello come vuole la tradizione, della besciamella e del classico ragù bolognese, cucinato lentamente per esaltarne tutto il sapore. Una volta pronte, le nostre lasagne andranno in forno e, quando saranno dorate e irresistibili, le assaggeremo insieme, accompagnate da una selezione di vini locali. Per concludere in dolcezza, gusteremo un cremoso gelato fiordilatte fatto in casa, arricchito dalle inconfondibili amarene Fabbri! Ti aspetto in una location curata nei minimi dettagli sui colli bolognesi! La tua esperienza Lasagne verdi bolognesi Gelato artigianale
Aperitivo bolognese
Aperitivo bolognese
Un caloroso benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi, un’oasi di tranquillità dove ti guiderò in un’esperienza unica dedicata al tipico aperitivo bolognese. Durante queste 3 ore insieme, prepareremo le tradizionali tigelle bolognesi, la piadina romagnola e il pesto modenese per poi gustarli insieme a formaggi, come il Parmigiano Reggiano e lo squacquerone, salumi come la mortadella, salse e confetture. Gusteremo tutto accompagnato da vini locali scelti con cura come il Prosecco o il Lambrusco. Prepareremo anche il tiramisù, che gusteremo a fine pasto insieme ad un buon caffè. Ti aspetto per condividere tradizione e convivialità in un'atmosfera accogliente! La tua esperienza Tigelle Piadina Tiramisù
Gnocchi masterclass
Gnocchi masterclass
Ti do il benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi per un’esperienza unica dedicata agli gnocchi di patate! Per prima cosa prepareremo il tiramisù, il dolce italiano per eccellenza, che riposerà mentre gustiamo un aperitivo di benvenuto. A seguire ti guiderò passo passo nella lavorazione degli gnocchi, dall’impasto ai filoncini, fino a creare gli gnocchi perfetti. Li condiremo con pomodoro o burro e salvia e li assaporeremo insieme, accompagnati da vini locali selezionati. Concluderemo con il nostro tiramisù e un buon caffè. Ti accoglierò in un ambiente curato nei minimi dettagli per condividere tradizione, gusto e convivialità! La tua esperienza Gnocchi di patate Tiramisù
Pizza masterclass
Pizza masterclass
Ti do il benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi per un’esperienza unica dedicata alla pizza! Ti guiderò in un percorso di tre ore alla scoperta dei segreti della tradizione italiana. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto per poi passare alla lavorazione dell’impasto della pizza. Potrai lavorare un impasto fresco per allenarti e poi ne useremo uno già pronto, lasciato lievitare per 24 ore, per garantire il miglior risultato. Potrai condire la tua pizza a piacimento, scegliendo tra classici come la margherita o varianti più originali, e degustarla accompagnata da vini locali selezionati. Concluderemo con un gelato fiordilatte fatto in casa e un caffè. L’esperienza si svolgerà in un ambiente accogliente, curato nei dettagli, accessibile a tutti. Non vedo l’ora di accoglierti! La tua esperienza
Ragù masterclass
Ragù masterclass
Un caloroso benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi, dove puoi vivere un'esperienza culinaria unica! In tre ore, imparerai a preparare le tagliatelle al ragù bolognese come una vera sfoglina. Scoprirai i segreti della pasta fresca, lavorando la sfoglia con il mattarello, simbolo della tradizione bolognese. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, seguito dalla preparazione del ragù e delle tagliatelle. Dopo aver cotto il piatto, lo degusteremo insieme, accompagnato da vini locali selezionati. Concluderemo con un dolce fatto in casa e un buon caffè! La mia casa, elegante e accogliente, è anche accessibile a persone con mobilità ridotta. Un'opportunità perfetta per scoprire la cucina bolognese in un ambiente curato nei minimi dettagli! La tua esperienza Aperitivo con specialità locali Tagliatelle al ragù Dolce tipico e locale
Pranzo o cena tipica bolognese
Pranzo o cena tipica bolognese
Ti do il benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi, un’oasi di tranquillità ideale per scoprire la tradizione culinaria di Bologna! Durante questa esperienza di 3 ore, avrai l’opportunità di gustare i sapori autentici di questa città in un’atmosfera esclusiva. Il programma inizia con un aperitivo di benvenuto, composto da antipasti misti preparati con ingredienti tipici locali. Segue una cena con piatti iconici: le classiche tagliatelle al ragù e il tradizionale involtino alla bolognese, accompagnati da una selezione di vini locali scelti con cura. Il dessert è un delizioso gelato fiordilatte fatto in casa con amarene, servito insieme a un buon caffè. Non vedo l'ora di accoglierti per gustare insieme la tradizione bolognese! La tua esperienza Antipasti misti locali Tagliatelle al ragù Involtini di carne alla bolognese Gelato fiordilatte
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