So ratal najboljše na svetu? Ne. Sm najboljš ponosna na njih? Ja.
Press enter or click to view image in full size
He, bolj ko jih gledam bolj hecne zgledajo. :)
Za približno mogoče 12 rolic sem porabila:
250ml mandljevega mleka
50g navadnega sladkorja
350g moke (mogoče rajš navadne in ne polnozrnate)
55g masla
1 paketek suhega kvasa
Za cimetov del tega recepta sem porabila:
dve veliki žlici masla
tri žlice rjavega sladkorja
žlička in pol cimeta
Tega je mogoče lahko malo več, da je nadeva dovolj. Mislm, da tu pride na vrsto občutek. Pri meni še ne, bo prišel kasneje.
Get Kristinaaa.’s stories in your inbox
Join Medium for free to get updates from this writer.
Vse skupej se je odvijalo v naslednjem vrstnem redu:
V posodo za na štedilnik damo M L E K O, S L A D K O R in M A S L O. Segrevamo jih do mlačnega. Vse naj se stopi in dodaj K V A S. Počakaj par minut, da kvas začne delat.
V vmesnem času pripravi pekač (v receptu je 38x25 cm), vanj dodaj peki papir.
V večjo posodo dej M O K O in ji primešaj mokre sestavine. Vse zgneti da bo brez grudic. Dobro zgneti.
Testo dej v posodo, pokrij in ga ppusti pri miru da vzhaja 30 MIN.
Za nadev zmešaš M A S L O, R J A V S L A D K O R in C I M E T. Daš na toplo, da se maslo stopi in lahko vse lepo zmešaš.
Vzhajano testo daš na pomokano mizo in ga zvaljaš v pravokotnik. Nej po za prst debel. Nanj namažeš nadev, vse povsod, razen na robu.
Testo zrolaš v kačo in razrežeš na tri prste debele kačice. Daš jih na pekač. In potem vzhajat še za 30 MIN spet.
Pečica naj bo topla 180 STOPINJ ko jih daš pečt, za kakšne 20 MIN ali do zlato rjavega.
Na koncu sem jih še zalila z zmešanim sladkorjem v prahu, vanilijevo esenco in malenkost mleka. Tega ni bilo v originalnem receptu, ampak a obstajajo cinnamon rolls brez sladkorja na vrhu.
Danes sem se naučila tudi, da je ena mala skodelica riža vseeno preveč.
