Eksperimen Sambal

#1: Nikmatnya sambal bikinan sendiri

Sambal Terasi Tomat Mentah buatan sendiri

Seingat saya, saya mulai suka sambal sejak SMA. Awalnya karena memperhatikan Kakak yang selalu kelihatan nikmat saat makan pakai sambal. Dia selalu minta dibuatkan sambal bawang kepada Ibu. Saya iseng mencoba dan saya suka.

Baca gratis cerita ini di sini bila belum gabung Medium

Sejak saat itu saya juga kadang-kadang minta dibuatkan sambal. Masuk masa kuliah dan merantau, saya sering jajan di luar karena tak pernah masak di kos. Sering membeli lauk penyet untuk makan. Itu pakai sambal. Makin kerap lah saya makan sambal. Rasanya nikmat. Terasa ada yang kurang kalau makan tanpa sambal.

Kalau di rumah, bila tak sedang dibuatkan, saya bikin sambal sendiri. Tentu resepnya saya tanya ke Ibu dan minta diajari membuatnya. Sambal yang paling sering saya buat adalah sambal bawang mentah dan sambal tomat matang.

Sempat ada masanya saya tak suka makan pakai sambal karena masalah pada perut dan saat buang air. Pada masa itu saya tak pernah pesan atau minta dibuatkan sambal. Takut banget rasanya. Sambal yang dulu disuka, berubah menjadi momok. Cemas banget setelah makan sambal. Khawatir perut mulas, dan kegiatan buang air bermasalah lagi.

Sekarang, saya masih suka makan pakai sambal meski membatasi diri untuk tak makan banyak-banyak…