Astuces pour conserver l’huile
Très souvent, lorsque nous achetons de l’huile, le récipient dans lequel elle est conditionnée est trop grand ou mal adapté pour s’en servir à chaque fois que nous allons en avoir besoin. L’huile est l’une des substances que nous utilisons le plus dans notre vie de tous les jours et que, très souvent, nous ne savons pas comment conditionner afin qu’elle ne perde pas son arôme et ses propriétés. Dans ce post je vais vous parler de la façon de conserver ce précieux liquide dans une bouteille en verre et je vais aussi vous donner quelques conseils afin que vous l’utilisiez d’une manière différente à la manière habituelle.
Ce que je vous recommande en premier est de ne pas seulement acheter une bouteille en verre étant donné que l’huile, en plus de son utilisation traditionnelle, peut être aromatisée avec des herbes et autres ingrédients. Par exemple, j’aime avoir dans ma cuisine une bouteille en verre contenant de l’huile et plusieurs gousses d’ail pelées à l’intérieur. De cette façon, seulement en faisant griller un peu de pain et en y ajoutant cette huile, vous obtenez un petit-déjeuner méditerranéen sans avoir à couper d’ail dès le matin.
En plus de l’huile accompagnée d’ail, vous pouvez préparer une bouteille en verre d’huile avec du basilic. Ce mélange est parfait pour le verser sur un fond de pizza, par exemple. Avec cette huile sur le fond les pizzas sont bien plus savoureuses sans avoir besoin d’y ajouter beaucoup plus d’ingrédients.
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Une autre option de mélange avec de l’huile, c’est l’huile au citron. Il n’est pas recommandé de la soumettre à de trop hautes températures et c’est pourquoi je vous recommande d’utiliser ce mélange pour vos salades et vos repas froids.
D’un autre côté, comme touche finale pour les purées ou les sauces, je vous conseille d’essayer l’huile aromatique au safran. Vous n’avez qu’à mélanger l’huile avec cette épice et le résultat sera délicieux.
Comme vous le voyez vous n’avez besoin que de quelques bouteilles en verre et quelques ingrédients pour obtenir des résultats qui vous aideront à préparer des plats exquis. Lancez-vous dans l’innovation dans votre cuisine et découvrez un nouveau monde gastronomique.
