Member-only story
Menjadi Suami Siaga Di Dapur
Kitchen Diary #1: Batang Brokoli
Pagi ini, saya berdiri canggung di dapur. Tangan saya masih basah setelah mencuci piring sarapan kami.
Dari sudut mata, saya melihat istri saya — tenang, cekatan, seperti biasa — mengiris batang brokoli.
Bukan kuntumnya, tapi batangnya.
“Serius mau dimasak juga?” tanya saya, sambil menahan heran.
“Ya iyalah,” jawabnya ringan. “Sayang kalau dibuang.”
Kalau Belum jadi members, baca di sini ya.
Ia lalu membuang ke dalam wajan dan mulai menumis batang itu dengan bawang putih, sedikit minyak wijen, dan kecap asin. Wangi tumisan langsung memenuhi dapur.
Tak sabar saya mengecapnya, seperti biasa. Dan, jujur saja, rasanya jauh lebih enak dari yang saya bayangkan. Masih rasa brokoli — hanya dalam bentuk yang sering kita abaikan.
Batang Brokoli
Karena penasaran, saya mencarinya di Google. Saya mengetik: “khasiat batang brokoli.”
Ternyata, batang brokoli kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Bahkan, beberapa sumber menyebutkan bahwa kandungan seratnya lebih tinggi dibanding kuntum hijaunya.
Ternyata, istri saya bukan sekadar hemat — ia tahu persis apa yang pantas diselamatkan.
