Bruschette!
Vi abbiamo già raccontato qui perché fa bene inserire la carne equina nella propria dieta.
Oggi vogliamo farvi scoprire uno dei tanti modi per inserire questo alimento nella vostra dieta. Un mangiare veloce da preparare e fresco, ideale per le calde giornate estive: le bruschette.
Adatte come aperitivo o come piatto unico le
BRUSCHETTE CON POLPA DI PULEDRO
Il necessario?
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Pane bruschettato,
Polpa di puledro tritata fine, condita con sale, una salsa di verdurine, carciofini e mozzarella.
Infornare per 15/20 min.
BRUSCHETTE CON SFILACCI DI CAVALLO
Pane bruschettato,
Salsa di pomodoro,
Brie,
Sfilacci di cavallo
BRUSCHETTE CON PESTO DI CAVALLO
Pane bruschettato,
Trita o tartara di cavallo ( condita con con uno spicchio d’aglio tritato finemente, prezzemolo, sale, pepe e olio, quantità a piacere)
Salsina per la base: pomodorini,olio e trito di capperi.
Per consigli, altre ricette e per la migliore carne di cavallo in città, rivolgetevi sempre alla macelleria equina Signor.
