인앤아웃

캘리포니아에서는 흔하게 찾아볼 수 있다
가격: 중간정도(5~10불), 특이사항: 시크릿 메뉴가 있다
캘리포니아에서는 인앤아웃 햄버거를 먹어보지 않고 햄버거를 논할 수 없다는 이야기가 있다. 대중적이면서도 최상위 클래스의 햄버거를 맛볼 수 있다. 미국 전체 햄버거 랭킹을 메길 때도 빠지지 않는다. 가격은 맥도날드나 버거킹보다는 조금 더 비싸다.

인앤아웃은 시크릿 메뉴로도 유명한데 햄버거를 주문할 때 애니멀 스타일Animal Style로 달라고 하면 특제 소스를 뿌려준다. 이 소스의 맛은 호불호가 갈릴 수 있다.

스매시버거Smashburger

1600 Saratoga Ave #203, San Jose, CA 95129
가격: 비쌈(6~10불), 특이사항: 할라피뇨 고추가 들어간 매운 햄버거가 맛있다
사람에 따라 호불호가 갈리는 햄버거집이다. 가격이 높기 때문에 더욱 그렇다. 필자의 입맛에는 맞는 곳이다. 매운 할라피뇨 고추가 들어간 스파이시 바하Spicy Baja 햄버거를 먹어보자.

슬라이더스Sliders

1645 W San Carlos St, San Jose, CA 95128
가격: 비쌈(7~8불), 특이사항: 한국 사람이 주인
가격은 비싸지만 주인이 직접 만든 패티와 빵의 질이 매우 좋은 햄버거집이다. 야채 등의 내용물은 고객이 야채바condiment bar에서 직접 골라 넣는다. 나중에 알고보니 주인이 한국사람이었다. 산호세에 들른다면 한번쯤 들러볼만한 곳이다.

홀더스 컨추리인Holder’s Country Inn

1424 Saratoga Ave, San Jose, CA 95129
가격: 비쌈(10–15불), 특이사항: 아이들과 함께 식사하기 좋은 곳이다

정통 미국식 브런치를 만끽하고 싶은가. 그럼 홀더스 컨추리인에 가보자. 정통 미국인이 혹시 이 책을 읽을지도 모르니, 실리콘밸리에서 그런대로 정통 미국식 브런치 식당이라고 하자.

주말 아침에 가족들이 브런치를 먹는 경우가 종종 있다. 저렴한 브런치 식당으로는 애플비Applebee’s, 데니스Denny’s 등이 있다. 유명한 맥도날드에서도 저렴하고 괜찮은 브런치를 제공한다. 홀더스 컨추리인은 가격은 비싼편이나 음식의 질도 좋고 주말 아침의 느슨한 분위기도 느낄 수 있어 추천하는 식당이다.

오믈렛, 프렌치 토스트부터 스테이크까지 다양하다. 커피는 무한 리필이다. 브런치를 먹고 느긋하게 아내와 커피를 마시는 것도 미국 생활의 정취라고나 할까.

산타나로 빌리지
VILLAGE California Bistro and Wine Bar

378 Santana Row #1035, San Jose, CA 95128

가격: 비쌈(15~20불), 특이사항: 패션의 거리 산타나로에 위치
산타나로Santana Row는 산호세에서 유명한 쇼핑의 거리다. 명품 매장이 많고 잘 차려입은 선남선녀가 거리에 가득하다. 산타나로의 피크는 금요일 밤이다. 사람이 가장 붐비는 시간이다.

주말 오전에는 한산하고 분위기도 괜찮다. 산타나로 안쪽으로 빌리지Village라는 식당이 있다. 가격은 비싼편이나 주말 오전의 브런치가 꽤 괜찮다. 메뉴중에 더 빌리지 브레이크The Village Break을 시켜 아침에 스테이크를 거하게 먹어보자. 농담 아니고 브런치로 스테이크가 나온다니까. 참고로 브런치는 주말에만 한다.

주말에 쇼핑을 하고 싶을 때 여기서 브런치를 먹고 느긋하게 산타나로를 둘러보는 것도 괜찮다. 참고로, 필자는 쇼핑을 싫어한다. 그냥 아내를 따라 다니는 것 뿐.

이곳에 나열한 맛집은 필자가 주관적으로 선택하였다. 심지어 Yelp점수가 그럭저럭한 곳도 있다. 맛집에서 커미션을 받거나 음식을 얻어먹고 쓰지 않았다. 따라서, 필자에게 맛없다고 따지지 말아주세여.

커피

스타벅스Starbucks

가격: 4~6불, 특징: 없는 동네를 찾기 힘들다
동의하지 않는 사람들도 있겠지만 필자는 스타벅스가 미국을 대표한다고 생각한다. 맥도날드와 코카콜라가 그랬듯이. 스타벅스는 전세계 도시에 진출해 미국의 커피 문화를 전파하고 있다. 미국에서는 왠만한 동네에는 구석까지 들어가 있다. 맨하탄의 양복쟁이가 나오는 영화에서는 한손에 커피를 들고 다른 손엔 서류 가방을 들고 출근하는 모습이 꼭 나온다. 아침에 커피숍에서 아메리카노와 크로와상을 먹으면서 신문을 보는 미국인들이 많다.

커피숍에서 3불짜리 커피를 주문하고 노트북을 WiFi에 연결시키고 일하는 모습은 스타벅스의 상징이다. 이제는 커피숍이라면 의례히 일하기 쾌적한 환경과 무료 WiFi를 제공하는 것이 당연하게 되었다. 전국망을 갖춘 스타벅스가 당연한 것으로 만든 것이다.

실리콘밸리에 오면 커피숍을 들러보라. 대학생들이 함께 스터디를 하고 검색최적화 전문가가 고객을 만나 상담을 해주고 벤처 투자가가 스타트업 창업자를 만나고 잘 나가는 하이테크 기업 직원이 구직중인 후배에게 조언을 해주는 곳이 커피숍이다. 사람들이 만나는 곳에 스파크가 일어난다. 각자 자기가 속한 인종, 동문, 직장 커뮤니티에서 벗어나 다양한 사람들이 부딪히는 곳이 커피숍이다. 그리고 스타벅스가 미국의 커피숍을 상징한다.

피츠 커피Peet’s Coffee

가격: 4–6불로 스타벅스와 비슷하거나 조금 더 비쌈, 커피맛: 스타벅스보다 깊고 진하다
스타벅스가 지금은 세계 최대의 커피하우스 체인으로 이름을 날리지만 처음 스타벅스가 모델로 삼은 커피숍이 피츠 커피였다. 원두도 피츠에서 받아다 썼다고 한다.

피츠 커피는 스타벅스보다 커피값이 조금 더 비싸고 맛도 더 깊다. 스타벅스가 저렴한 가격에 많은 사람들을 뭉뚱그려 고객으로 상당한다면 피츠는 조금 더 바리스타 정신을 보여준다고나 할까. 라떼를 시키면 피츠에서는 간단한 커피 아트를 곁들여 만든다.

피츠는 할인 카드나 적립 카드가 없다. 커피값을 절약하는 방법이 있다. 코스트코Costco에서 피츠 기프트카드를 할인판매한다. 예를 들어, 100불어치의 5장짜리 기프트카드를 80불에 판매하니 그걸 사용하는 것이 돈을 아끼는 방법이다.

필즈 커피Philz Coffee

가격: 4–6불, 특징: 계산하기가 불편하다
조금 특별한 커피를 마셔보고 싶다면 필즈 커피에 가자. 커피 주문을 하면 바리스타가 정성으로 커피를 탄다. 느낌에. 필즈 커피 메뉴는 외계어 투성이다. 메뉴를 읽어도 읽어도 무슨 커피일지 도통 알 수가 없다. 여러분도 나와 같다면, 이걸 시켜보자. 민트 모히토Mint Mojito. 발음에 주의하자. 모지토가 아니고 모히토다.

민트 모히토 커피Mint Mojito Coffee
저작권: brandon schauer, CC BY-SA2.0

필즈 커피 매장
저작권: Dave Fayram, CC BY-SA2.0

민트 모히토는 달짝지근한 라떼에 민트잎을 넣은 것이다. 달콤하면서 민트향이 입안을 감돈다. 평소에 민트향을 싫어하는 사람도 시도해 볼만하다. 민트향이 그리 역겹지 않다. 역겹지 않다는 건 좀 이상하고 뭐랄까 묘하게 커피맛과 잘 어울린다고나 할까.

이곳에 가면 커피 주문하는 곳과 계산하는 곳이 분리되어 있다. 주문을 한 다음 쭈삣거리다 계산대에 가서 자기가 뭘 시켰는지 얘기를 해줘야 한다. 자기가 주문한 것을 잘 기억했다가 얘기하자.