Experiências Baronenses: BOLO DE MESA
Olá Baronenses! Hoje vou contar para vocês um pouco da experiência proporcionada pela Bolo de Mesa que está localizada na Av. Dr. Romeu Tortima, 549.
A Bolo de Mesa surgiu com o objetivo de criar um conceito novo de estabelecimento baseado no conforto de seus clientes ao servir produtos artesanais com ingredientes de altíssima qualidade.
O principal diferencial da casa é a receita exclusiva de seus bolos que são reduzidos em óleo e açúcar (aproximadamente de 30% a 50% menos que as receitas convencionais), o que faz com que os bolos sejam leves e agradáveis sem perder a qualidade no sabor.
Todos os bolos são produzidos com ingredientes naturais, sempre prezando pelo conceito de oferecer aos seus clientes comida de verdade, ou seja, até mesmo os bolos temáticos e “coloridos” são produzidos de forma natural.
Como é o caso do bolo temático da copa do mundo que foi um bolo de limão com creme verde de capim limão e erva cidreira.
O interessante é que a casa valoriza a acessibilidade, ou seja, que o maior número de pessoas possa experimentar os bolos independente de qualquer restrição alimentar. Por isso possuem uma linha vegana, uma sem lactose e uma sem glúten.
Get Minuto do Clima’s stories in your inbox
Join Medium for free to get updates from this writer.
O bolo de chocolate tradicional por exemplo, é um bolo que não leva lactose e entre as coberturas veganas é possível escolher fondant de açúcar ou calda de goiabada. Além dos bolos a loja também trabalha com outros produtos da linha natural e vegana como os brownies e os Kombuchá da La Tribo.
Como funciona o serviço?
A loja vende bolos a pronta entrega com diversas opções, doces e salgados. O pedaço de bolo custa uma média de R$ 4,50 a R$ 7,50 com cobertura a escolha (e o pedaço é bem caprichado), e os bolos inteiros são vendidos em dois tamanhos diferentes e o preço varia de R$ 7,50 a R$ 34,00, podendo escolher cobertura também.
A loja não trabalha apenas com bolos básicos, ela também possui o conceito de Bolo Express para bolos de festa sendo possível escolher 1 recheio e 1 cobertura pelo valor fixo de R$ 35,00 ou 2 recheios, cobertura e decoração, pelo valor de R$ 48,00/kg.
Uma das sócias da Bolo de Mesa é a Tatiane Santos, uma professora extremamente graduada em confeitaria e que pretende oferecer produtos com toda a qualidade desenvolvida ao longo dos seus anos de estudo, a um preço justo.
O lugar é ideal para quem busca uma experiência relaxante e deliciosa para um café. É isso! Espero que tenham gostado da dica de hoje!
O QUÊ? Bolo de Mesa
ONDE? Av. Dr. Romeu Tortima, 549.
QUANDO? De Segunda a Sexta das 9h às 19h e aos sábados das 9h às 17h.
QUANTO? Bolos a partir de R$ 4,50 a fatia e R$ 7,50 o bolo inteiro.
