Madeleine Cocina·Dec 9, 2024Herencia culinaria: Soufflé de atún, un tesoro de familiaEsta receta tiene muuuuchos años que la hace mi mamá, y era generalmente la receta de los viernes de cuaresma.
Madeleine Cocina·Oct 11, 2024Cakes de Atún: La Receta que SorprenderáBueno, el título no es tan correcto… es que podrían ser croquetas de atún… pero si traducimos literalmente “tuna cakes”, pues serían…
Madeleine Cocina·Jul 17, 2024Croquetas de atún con ensalada de pepino: ¡Un plato completo y delicioso!La receta de las croquetas de arroz y atún es uno de mis inventos más recientes! :) Igual ya dentro de una semana empieza la Cuaresma, y…
Madeleine Cocina·Jul 9, 2024Wrap de atún: La opción perfecta para una comida ligeraResulta que está de moda, deconstruir platillos, es decir.. tomar un platillo, analizar qué lo compone, y con los mismos ingredientes…
Madeleine Cocina·Jul 5, 2024Ceviche de atún: ¡Un clásico mexicano con un toque verde!Tengo esta otra receta de ceviche de atún, que la hago desde hace más de 7 años… Este ceviche se podría llamar “ceviche verde” porque es el…
