Pocas cosas se comparan con el aroma de una buena focaccia recién salida del horno, esa mezcla entre pan esponjoso, aceite de oliva y romero que, aunque simple, tiene algo profundamente reconfortante. Originaria de Italia —más específicamente de Liguria—, la focaccia es pariente lejana de la pizza, pero con personalidad propia, más gruesa, suave y […]
El cargo ¡Cómo en Italia! Las focaccias más ricas de la CDMX apareció primero en Marco Beteta.