Du champ au fournil, ce couple de paysans-boulangers produit du pain en parfaite autonomie

Vincent et Blandine Arcusa sont à la fois paysans et boulangers. Installé à Tourves depuis cinq ans, le couple cultive son propre blé à base de céréales anciennes pour produire un pain bio qu’ils vendent directement au consommateur. En totale autonomie...