น้ำพริกข่าเห็ดนึ่ง สำรับสุขภาพแบบชาวเหนือ by Health&Cuisine

น้ำพริกข่าชาวเหนือ มีวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก เน้นรสชาติเผ็ดร้อนของพริกและมีกลิ่นหอมๆ ของข่า ตำรวมกันปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ เคียงด้วยเห็ดนางฟ้า เป็นเมนูสุขภาพดีอยากให้คุณลองปรุง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- พริกขี้หนูแห้ง ทอดจนกรอบ 10 เม็ด
- ข่าหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตำน้ำพริกข่าโดย ตำพริกขี้หนู กระเทียม และข่าให้เข้ากัน เติมเกลือแล้วตำให้เข้ากันอีกครั้ง
2. นำเห็ดนางฟ้าไปนึ่งในน้ำเดือด 10 นาที จากนั้นคลุกซีอิ๊วขาวให้ทั่ว เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกข่า

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...