CUISINE ACTUELLE - Fondant au chocolat absolument parfait - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 C'est le gâteau au chocolat que je dégaine en toutes circonstances.

00:02 Un goûter avec des invités, un anniversaire, n'importe quoi.

00:05 Il prend 10 minutes, il est parfait, je l'adore.

00:07 Je te montre comment on le fait.

00:09 D'abord, tu fais fondre 200 g de chocolat et 200 g de beurre.

00:11 Les puristes te diront de faire ça au bain-marie,

00:13 moi j'ai la flemme, je fais ça au micro-ondes.

00:15 À côté de ça, tu fouettes ensemble 3 œufs avec 150 g de sucre

00:20 jusqu'à ce que ça soit bien mousseux.

00:22 Et tu viens ajouter ton mélange de beurre et de chocolat.

00:25 Tu mélanges à nouveau.

00:26 Tu n'as plus qu'à ajouter 40 g de farine.

00:28 C'est vraiment très peu parce qu'on veut qu'il soit bien fondant.

00:31 Tu fouettes encore un peu pour que ce soit bien homogène.

00:33 Tu n'oublies pas de beurrer ton moule à manquer

00:35 et puis tu verses ta préparation dedans.

00:37 Mais regarde-moi cette couleur et cette texture,

00:39 ça va être tellement bon, j'ai hâte que ça cuise.

00:41 Ça part au four pendant 20 minutes maximum à 200 degrés.

00:44 Quand il sort, il est encore un peu bloblottant.

00:47 Tu le laisses tiédir et tu le mets 2 heures au frais

00:50 pour qu'il se raffermisse un peu.

00:51 Et ensuite, tu peux le déguster, tu vas voir, c'est de la dinguerie.

00:55 - C'est du bon gâteau. - C'est trop bon.

00:56 - J'en peux ? - Oui, tu peux.