Recette des cookies fondants

CuisineAZ

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Transcript

00:00 [Musique]

00:09 Ravi de vous retrouver pour faire les délices des petits et des grands,

00:13 les cookies au chocolat.

00:15 On y va !

00:16 Il vous faut du sucre de canne,

00:18 2 œufs,

00:20 du sucre en poudre,

00:22 du sucre vanillé ou de la vanille liquide comme vous préférez,

00:25 de la luvure chimique,

00:27 du beurre que vous avez fait ramollir à température ambiante

00:30 ou un petit coup de micro-ondes si vous voulez,

00:32 2 pincées de sel bien charnues quand même,

00:35 de la farine et du chocolat que vous avez coupé en petits morceaux.

00:39 On attaque !

00:40 On va donc mettre nos œufs,

00:43 notre beurre en gardant un petit peu de beurre,

00:47 n'oubliez pas pour votre papier sulfurisé,

00:49 il est là, voilà.

00:51 Notre sucre,

00:55 notre sirop de canne,

00:57 notre vanille

01:00 et on mélange.

01:02 Je vais donc mettre ma levure

01:08 et ma farine petit à petit

01:12 et je vais mélanger à la main.

01:14 Pourquoi à la main ?

01:15 Parce que je sens tout et que je n'aurai pas de grumeau.

01:17 Le côté tactile de la cuisine, c'est quand même très agréable.

01:24 Et voilà !

01:25 Maintenant, on a notre pâte à cookie qui est prête.

01:28 Mais qu'est-ce qui manque ? Il manque le chocolat.

01:30 Vous voyez, ça donne une espèce de pâte épaisse

01:34 que l'on va maintenant venir installer sur nos 2 petites tôles

01:39 sur lesquelles on a préalablement mis un petit papier sulfurisé.

01:42 Je prends un petit peu de pâte

01:46 et je la fais tomber.

01:48 Voilà, on cède

01:52 et le ciel nous aide.

01:54 On fait donc des petits paquets.

01:57 Et voilà !

01:59 Je mets ça dans le four.

02:01 On observe 10-12 minutes, un peu plus, ça dépend de votre four.

02:05 En tout cas, le thermostat est allumé.

02:07 Thermostat 8. Bon appétit !

02:09 [musique]

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