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CuisineAZ
  • il y a 2 ans
Transcription
00:00 [musique]
00:07 Aujourd'hui, voici comment réaliser de délicieux pancakes,
00:10 idéal pour bruncher.
00:11 Alors pour cette recette, vous allez avoir besoin de 3 œufs,
00:14 250 g de farine fluide,
00:16 30 cl de lait,
00:18 1 c à s de sucre,
00:19 1 c à s rase de levure,
00:22 1 c à s d'huile,
00:23 1 pincée de sel,
00:25 de l'extrait de vanille,
00:26 et pour bien sûr napper nos pancakes,
00:28 du sirop d'érable.
00:30 Pour commencer, nous allons mélanger la farine,
00:33 la pincée de sel,
00:35 la levure,
00:37 et le sucre.
00:38 On ajoute ensuite nos 30 cl de lait,
00:44 nos 3 œufs,
00:46 l'huile,
00:50 et quelques gouttes d'extrait de vanille.
00:54 [bruit de mélange]
00:59 Alors mélangez bien, vous devez obtenir une texture proche de celle de la pâte à crêpes,
01:03 légèrement plus épaisse.
01:05 On va maintenant laisser reposer 1 heure au réfrigérateur,
01:08 et ensuite on va pouvoir passer à la cuisson.
01:10 Alors, on va mettre dans une poêle bien chaude,
01:15 un petit peu d'huile d'olive.
01:17 Et ensuite on va pouvoir ajouter une petite louche de pâte à pancakes.
01:23 [bruit de mélange]
01:26 On va laisser cuire à peu près 2-3 minutes sur la première face,
01:29 et ensuite on va pouvoir le retourner, exactement comme une pâte à crêpes.
01:32 Pour le laisser cuire de l'autre côté.
01:36 Vos pancakes sont maintenant terminés,
01:39 il ne reste plus qu'à les napper avec le sirop d'érable,
01:42 et à vous régaler.
01:43 Bon appétit !
01:45 [musique]
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