Aujourd’hui, je te partage une délicieuse recette healthy pour cuisiner tes aubergines ! Accompagnées de ricotta, tu vas adorer !
Les ingrédients : - 2 aubergine - 1 filet d’huile d’olive - 1 CàC de sel - 1 CàC de paprika - 250g de ricotta - 1 CàC de pesto - Jus d’un demi citron - 150g de sauce tomate - 1 mozzarella - 1 CàC de basilic - 1 CàC de parmesan
La préparation : - Commence par découper en tranches l’aubergine, et dépose les sur une plaque de cuisson - Assaisonne les d’un mélange d’huile d’olive, sel et paprika - Enfourne 20 minutes à 180°C - Dans un bol mélange la ricotta avec le pesto, le jus de citron, l’origan et l’huile d’olive - Dépose une cuillère à café du mélange de ricotta sur une tranche d’aubergine, et enroule la - Répète cette étape avec toutes les tranches d’aubergines - Dans un plat qui va au four, dépose une couche de sauce tomate - Ajoute les roulées d’aubergine et dépose à nouveau une couche de sauce tomate - Ajoute la mozzarella coupée et le basilic - Enfourne 20 minutes à 180°C - Après cuisson, ajoute le parmesan et régale toi !
Tadam ! Tu peux te régaler avec ces aubergines à la ricotta ! Abonne-toi pour plus de recettes
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