Tarta esponjosa de la abuela, con bizcochos de soletilla y chocolate

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Esta tarta te transportará directamente a tu infancia. Aunque en vez de galletas, hemos utilizado bizcochos de soletilla mojados en leche para prepararla, ¡una delicia!

Transcript

00:00Tarta de la abuela esponjosa con chocolate y bizcochos de soletilla.

00:08Prepara la crema pastelera, para ello calienta la leche con el azúcar y la esencia de vainilla y deje infusionar.

00:14Mientras en otro bol pon las yemas de huevo, el resto del azúcar y la harina de maíz.

00:20Y bate bien con unas varillas para que no quede ningún grumo.

00:24Agrega la leche infusionada con la ayuda de un colador y bate bien con unas varillas.

00:29Pon la mezcla de nuevo en el cazo y calienta a fuego medio, sin dejar de remover hasta que veas que espesa, más o menos unos 10 minutos.

00:37Una vez que tengas la crema, viértela en otro recipiente y cúbrelo rozando el plástico con la crema para que no forme costras.

00:44Después reserva y deja templar.

00:47Forra con papel de horno un molde alargado.

00:50Moja los bizcochos de soletilla con leche y los vas colocando como base, siempre boca abajo, intenta que encajen y corta si es necesario.

00:58Reparte la crema pastelera sobre los bizcochos hasta que queden bien cubiertos.

01:02Después pon otra capa de bizcochos.

01:05A continuación vuelve a cubrir con una capa de crema.

01:09Y para terminar, una nueva capa de bizcochos.

01:13Déjalo en la nevera durante 2 horas.

01:16En otro bol pon el chocolate y vierte la nata caliente.

01:20Espera unos minutos y bate hasta conseguir una crema homogénea.

01:25Desmuelda la tarta y cúbrela con la crema de chocolate.

01:29Finalmente decora con un poco de nata montada y unas fresas.

01:34Mirad que bonita ha quedado la tarta de la abuela, es totalmente irresistible.

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada