Ce samedi soir, Toulouse a battu le record du monde du plus grand nombre de cassoulets servis en une seule soirée. 3.139 participants se sont retrouvés au jardin du Grand Rond pour prendre part à cet événement d’ampleur, organisé par l’association Toulouse à Table. Pour relever ce défi gastronomique, pas moins de 350 kilos de haricots, 500 kilos de porc, 100 kilos de couenne et 3 500 manchons de canard confits ont été nécessaires à la préparation des plus de 3 000 cassoles. Le dossier pour établir officiellement le record du monde sera envoyé au Guinness Book dans quelques jours.
00:10celui du plus grand nombre de cassoulets servis en une soirée.
00:13Ça s'est passé ce samedi soir dans la Ville Rose,
00:15au Jardin du Grand Rond,
00:16où plusieurs centaines de personnes étaient là dès 18h.
00:19Vous avez votre entrée, vous avez réservé il y a combien de temps ?
00:20J'ai réservé il y a un moment parce que je crois que c'est complet.
00:23Au total, ce sont plus de 3000 personnes qui sont attendues ce samedi soir.
00:26Chaque participant se voit remettre un bracelet
00:28pour ensuite accéder aux banquiers.
00:30On vient pour manger le cassoulet parce qu'il est au record du monde.
00:32Je crois que c'est 3031 cassoulets.
00:35Il n'y en a que partout, c'est fou.
00:36On a un petit groupe qui s'appelle Les Fayots
00:38et on teste tous les cassoulets de Toulouse et de la région.
00:40Pour établir ce record, des milliers de cassoulets ont dû être préparés en amont
00:44avant d'être servis à une vitesse record.
00:46Comment ça se passe ?
00:46Ça se passe plutôt bien, on envoie tout à temps,
00:49ça reste chaud, donc tout le monde est content.
00:51Est-ce que vous l'avez goûté ?
00:52Non, on s'en occupe après, t'inquiète pas pour ça.
00:54Voilà le vrai Toulousais.
00:56Il peut manger avec les doigts le cassoulet.
00:59Tout se passe bien, les gens sont heureux et satisfaits.
01:02Il est comment ce cassoulet ?
01:03Très bon, vous voulez un haricot ?
01:05Un bec, ça va beaucoup trop vite entre nous.
01:12Et vous n'oubliez rien.
01:13Ah merde le cassoulet, oui je...
01:15Je dis que le cassoulet c'est un vrai plat de Toulouse,
01:18de la saucisse et du confit.
01:19Pour les haricots, il a fallu 350 kg.
01:21Le porc, il a fallu 500 kg.
01:23Il a fallu 100 kg de coine, il a fallu 3500 manchons de canard confit.
01:27Le bon cassoulet de Toulouse !
01:29Marie-Hélène, votre cassoulet il est vide, comment il était ?
01:32Il était super !
01:33Il était excellent !
01:34C'est quoi un bon cassoulet ?
01:36C'est ça.
01:38C'est un cassoulet bien, assez gras, avec beaucoup de jus.
01:42C'est une fierté de se dire qu'on a le record du monde du plus grand nombre de cassoulets servis à table ?
01:45Ah bah oui, ça nous représente bien en plus je pense.
01:47C'est beau, regardez, le monde est gentil, le monde est beau.
01:50C'est l'ambiance, c'est le bon vivre.
01:51C'est Toulouse.
01:52Franchement l'ambiance elle est drôle, en vrai on connait pas nos voisins, tout le monde partage, c'est cool, en vrai on échange et tout c'est assez sympa.
01:58Plus tard dans la soirée, j'ai rencontré une participante un peu particulière, Chloé Vaeza, commissaire de justice, en charge de noter le record.
02:05On a été mandaté pour constater l'établissement du record du monde du plus grand nombre de cassoulets individuels servichaux ce soir.
02:12Et vous avez le nombre de cassoulets en tout que vous avez compté ?
02:14Et là pour le moment on en a compté 3234, à voir ensuite à la fin de l'événement si effectivement ils ont tous été servis.
02:21Après avoir fait les comptes en fin de soirée, 3139 cassoulets ont été servis.
02:25Le dossier pour établir le record du monde sera envoyé au Guinness Book dans les prochains jours.
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