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コナズ珈琲の看板スイーツ「ストロベリー&バナナホイップパンケーキ」。店舗によっては1日80〜90皿出ることもある人気メニューだ。

まず、ホイップクリームの量がすごい。食べてみると、空気を含んでいるため、味わいは見た目以上に軽やか。サクサク食べられる。

机の脇には、メープルシロップとともに、コーヒー豆が入ったペッパーミルが置かれている。初来店時は「これは何に使うんだ?」と疑問に感じる。同店いわく、ずばりパンケーキのホイップクリームにかけるのだという。実際かけてみると、カフェラテ風味になる。

細かく砕いたコーヒー豆の苦みとホイップの甘味がほど良くブレンドされて、たしかに「カフェラテ」という表現が合う。ホイップクリームの味を変えるのにうってつけ。

ちなみに同店のパンケーキ。通常でパンケーキ生地が4枚。通常メニューもかなりボリュームが大きいので、さすがにお腹にたまる。同店いわく、パンケーキの食べ方で統計はとっておらず、「1人で一皿食べる方もいれば、2人、4人でシェアして食べる方もいる」とのこと。

それぞれ好きな食べ方で問題ないようだが、基本的に量が多いため、腹の具合を計算して臨まれたし。

#sweets #food

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