ขนมไทยน้ำตาลโตนด | เนชั่นทั่วไทย | 15 ก.ค. 68

NationTV 22

6 months ago

Transcript

00:00กลับมาอยู่ด้วยกันต่อกับ Nation ทั่วไทยครับ

00:21พาไปกินขนมอะไร

00:23ขนมไทยอร่อย อร่อยกันดีกว่า

00:25แล้วชื่อแบบว่าไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่ด้วยนะ

00:27เดี๋ยวของแบบนี้น่ะ

00:29นับวันจะยิ่งแบบหากินยาก

00:31เพราะว่าเด็กสมัยใหม่เขาก็มีขนมนำเข้า

00:35ขนมนำเนื่อยอ่ะ เด็กๆ สมัย

00:38นี่นะครับ เราจะพาไปดูที่

00:41ตำบนท่าประจะอำเภรชะอวด จัวนาคอนสีธรรมราษ

00:45ยังมีครอบครวงหนึ่งที่ยึดมาในการสืบทอด

00:48ภูมิประยากขนมพื้นบ้านโบราณมานานกว่า 30 ปี

00:51นะครับ คุณอธิษัตร์ไข่แก้วหรือว่าคุณเม่น

00:53เล่อยความภาคคุมใจว่า ตอนเองกับพี่น้องรวม 3 คน

00:56เรียนจบปริยตรีชั่งยนต์นะ

00:58ค่ะ

00:59แต่กลับมาบ้านมารับช่วงกิจการต่อจากบีดา

01:02ก็คือคุณพ่อสันเสริมไข่แก้ว

01:04ค่ะ

01:05เอาผลของสูตรขนมที่รับการถ่ายทอดมาจากเช้า

01:23คุณพ่อเมลุ่นคือ bisher คุณพ่อกับกับเกาาma

01:32buenasกัดละความรับโดนตัวน่าตัวทัด

01:46ของขานม พระจะมาช้าของขันม

02:01ชิ้นชิ้นก่อนน้ำตาลจะแข็งตัว

02:04วันนึงวันนึงใช้กระธะขนาดใหญ่ถึง 10 กระธะ

02:07ผลิตได้กว่า 3,000 ชิ้น

02:08ขายชิ้นและ 3 บาท 50 บาท

02:11เดี๋ยวนี้มี 50 บาทอยู่นะ

02:12- 50 สตัง

02:13- 3 บาท 50 สตังครับ

02:15ไม่ใส่วะถูกกันเสีย

02:16สั่งตามอออเดอร์เลย

02:17ใครอออเดอร์ไปก็ส่ง ส่ง ส่ง ทั้งภากใต้

02:20พัตรุงตรังสงขา พังงาพื้นที่ชายแดน

02:23คุณอธิษักษ์บางว่าภูมิใจมากที่จะสารต่ออาชีพของคุณพ่อ

02:27เพราะปัจจุบันขนมโบราณหายากเต็มที

02:29คนรุ่นใหม่ไม่ค่อยรู้จัก ไม่ค่อยกินกัน

02:32ยังไงก็ตามแต่ฝากอุดหนุนกันหน่อยนะครับ

02:35โอโห น่ะคินมากแล้วทัวตัดนี้ Nepalเฏthese

02:39ไปสีเหรียมผืนหน้าเลย bettec

02:40ห้าวเข้าจบอะไรอ่ะพี่หัว

02:44อิศ Una 50 1938

02:44ิ taught people

02:45ปายุคเอามาอันดีปปกันเลยนะคะ

02:47ไปอุดหนุนกันいただค่ะปัดชุด

02:48และอีกหนึ่ง forgiving

02:51อร้อยมากนี่เลยนะครันี้

02:54Yüz Reality!

02:55เป็นเก่าตูจากน้ำตาลตะโนดคืนหอมมาก ๆ เลย

02:59แล้วก็มีอารั่วจากน้ำตาลตะโนด

03:05วุ้นกรอบนี่แหละคุณผู้ชม โอปอชอบมาก

03:08เค้าทำเป็นรูปกุร่าบ

03:11ทำจากน้ําตาลตะโนด แท่ๆ เลย งوں ดี

03:14จากจะหวัดเผชบุรี girlfriends ๆ จากบ้าน อ่อนหวาน

03:18แล้วเขาทำขนมได้อ่อนหวานอร่อย

03:20นี่ ชิบเลย อ bunkügen ไอ้อย่งสิ มันหนึ่บมาก

03:24คุณผู้ชม เดี๋ยวต้องเล่าให้คุณผู้ชมฟังหน่อย

03:26ก็มีประวัติความเป็นมา

03:28นี่วิธีธรรมน่าจะเป็นวุ้นกรอบค่ะ

03:31หนึบจริงๆ อยากชวนไปอุดหนุนนะคะ

03:33จะพาคุณผู้ชมไปที่จังหวัดเพชชบุรี

03:35อย่างที่เรารู้ล่ะค่ะ

03:36ว่าเป็นจังหวัดที่เกี่ยวกับในเรื่องของอาหาร

03:38และ UNESCO เขาก็ให้กันยกย่องด้วยนะคะ

03:41เมนูมีมากมายหรือเกิน

03:43พาคุณผู้ชมไปร้านนี้เลย

03:44บ้านอ่อนหวานในพื้นที่จังหวัดเพ็จบุรี

03:47เขาผลิตขนมหวานพื้น บ้านทำสดใหม่ทุกวัน

03:50ไม่ใส่สารกันเสี้ย

03:52จุดเด่นของเขามีทั้งขนมอ Hansen

04:08ทีนี้บางคนอาจจะไม่รู้จักขนมอลู

04:11ขนมอารวมีส่วนผสมของน้ำตาล Different

04:14เขาก็จะใช้แป้งสาลี ผสมกับกัดที้สด

04:17แล้วก็น้ำตาล 分 한�cando แท้

04:19ตั้งไฟก็ควรจนเนื้อขนมได้ที

04:22แล้วก็จะหยอตมาเป็นแม็ดๆคุณผู้ชม

04:24ใช้เวลา of beffen เหลา 1 คืน

04:27หลังจากนั้นเขาก็จะมา of ต่ออีก 1 คืนจนแห้ง

04:30แล้วง่านำมาแพ้งลงกล้องน่าค่ะ

04:32ส่วนที่คุณผู้ชมเห็นนะคะ เป็นวุ้นกรอบน้ำตาลตะโนดค่ะ

04:36เขาจะมีการผสมน้ำตาลตะโนดแท้

04:38น้ำตาลสายผงวุ้น น้ำเปล่า

04:40เคี่ยวไฟประมาณ 40 นาที

04:42แล้วก็มาหยอดลงพินม

04:44แล้วก็เมื่อวุ้นเซ็ตตัวนะคะ

04:46เขาก็จะใส่ตู้อบเป็นเวลา 1 วัน

04:48ก็จะได้ความกรอบแห้งและอร่อย

04:50อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำเลยก็คือเข้าตูน้ำตาลตะโนด

04:54ก็ใช้น้ำตาลตะโนดแท้ ๆ กับกะทิสดเช่นเดียวกัน

04:57เคี่ยวนะคะ ใช้เวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงกว่าจะได้ขนมค่ะ

05:01เขาก็จะเอามาควว แล้วก็กวนต่อ แล้วก็สามารถปั้นเป็นขนมได้นะคะ

05:05ถ้าคุณผู้ชมสนใจนะคะ ร้านหาง่าย ๆ เลยนะคะ

05:09ไปที่ถนนเผ็ดกะเสม เรียวเข้าทางแยกเมืองหาร

05:13มุ่งหน้าวัดวังบัวประมาณ 4 กิโลกรรม

05:16ตรงแยกเหมือนหาร เมืองหารนะคะ

05:18ร้านจะอยู่ซ้ายมือก่อนถึงแยกไฟแดงวังบัว

05:21คุณผู้ชมก็สามารถที่จะติดต่อสอบถามเส้นทางได้

05:25Facebook บ้านอ่อนหวัน อลัวเข้าตูน้ำตาลตะโนดเบอร์ขึ้นแล้วนะคะ

05:29เมืองสามารถไฟสง förชม ด้วยกันในตามตńs тоже

05:31- ติดต่องนะ ในการซื้ารับพระทานกันค่ะ

05:33- นี่ คุณผู้ชม เรากลับมาที่สตูแล้วก็มาพบค่าลมของจริงกันสักหน่อย

05:39- อันนี้เป็นข้าวตูจากน้ำตาลตะโนด ๆ Jazz

05:41- อร่อย พอชิมมาหมดแล้ว อร่อยมาก ๆ วิอู๊เป็นอย่างไรปะ

05:46เห็นไหม บนอกจากชิม

05:48- สนาหัดสนักการพกพาไปเดินทางءldр

05:50- เป็นยังไง?

05:51พกเดินเทียล전에 Guru

05:52- ออกกำลังกาย

05:53unto dem년�igrade

05:54- หรือเมืองทีแบบปรยะทางmbolกลงไกลๆ

05:56มันแก้หิวได้

05:58- แก้หิว?

05:59ความหวานของเขา

06:00- ดวยจากน้ำมาตาลล์ตอนนต์ มันจะไม่หวานแหลม

06:02- มัดจะเป็นหวานแบบ

06:03- เขาเรียกว่าอะไร?

06:04- นัววัécole

06:05กลมกรอมไม่ได้วานหลับ อย่างที่พี่อู๋บอก

06:08จากน้ำตัârลสายเนอะ

06:09กินพลัญเลยนะ

06:10แต่ตัวป่อ Spiel tweens

06:31ส่วนผสมแคตร؟บที่เขาใส่เข้าไป

06:33พัสมผสมกัน

06:34อืม

06:35เอาไปรากั Arts มันจะมีเทกเจอร์

06:37มันจะกรอบก่อน

06:38กรอบนอกนุ่มใน

06:39ได้ กรอบแต่มันนึบ

06:40ความแปลกนึบ

06:41แล้วมันจะมีความหอมของน้ำตาลตนส

06:43เข้าจมูกทันที

06:44อร่อยมากแล้วมันไม่ได้ห่วานแหลม

06:46คุณผู้ชมมันเป็นห่วานบากรมกรอม

06:48ติดต่อกันไปได้

06:49มีเป็นแพทอย่างนี้นะคะ

06:50คุณผู้ชมขออนุญาตโชว์

06:52เป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานนะคะ

06:54จากจังหวัดเพชบุรีเลย

06:56ด้านซ้ายคือเป็นน้ำตาลกรอบ

06:59เป็นขนมวุ้นกรอบนะคะ

07:01ด้านขวาก็จะเป็นขนมอารัว

07:03อารัวนี่หอมควันเทียนมากเลยนะคุณผู้ชม

07:05แล้วว่าไม่หวานมากจนเกินไป

07:07ไปอุ่นนุนกันได้ค่ะ

07:08มาจากบ้านอ่อนหวานที่ต้องหวัดเพชบุรีนะครับ

07:12กับผม

07:12เอาละ ใครมาถึงตรงนี้แล้วจดไม่ทันดูกันไม่ทัน

07:15แล้วก็ตามดูย้อนหลังก็ได้นะครับ

07:17ได้ค่ะ ทางช่องทาง Facebook Nation TV Live

07:19รวมไปถึง Facebook Nation ทั่วไทย

07:22แล้วก็สายดูสดมีของดีของชอบอะไร

07:24ก็แนปนำกันมาได้

07:25ทางหน้ากอเมชั่นช่อง 22 เหมือนเดิมนะครับ

07:28กับรายการในช่านทั่วไทย

07:29วันนี้หมดเวลาแล้วเรา 2 คนพร้อมทีมงานท่านลาไปก่อนนะครับ

07:32พวกนี้เจอกัน

07:33สวัสดีครับ

07:34สวัสดีค่ะ

ขนมไทยน้ำตาลโตนด | เนชั่นทั่วไทย | 15 ก.ค. 68 | PART 3

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended