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  • il y a 5 mois
Le plus gros incendie de l'été en France a parcouru 17.000 hectares de végétation dans l'Aude. À Fontjoncouse, l’établissement du chef étoilé Gilles Goujon, l’Auberge du Vieux Puits, a été sauvé de justesse grâce à l’intervention des pompiers. 

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00:00Il a tout cramé en bas.
00:03Hier, le chef Gilles Goujon est retourné chez lui pour la première fois, constater les dégâts.
00:09Sa maison est intacte, mais le paysage...
00:11Oh putain, la colline, il a cramé quoi.
00:16Il n'y a plus rien, toute la colline a cramé.
00:19Ce panorama dantesque le désole.
00:21Il n'y a plus rien.
00:23La nature était si belle, j'aurais jamais cru vivre ça moi.
00:26Parce que ça fait 32 ans qu'on s'est installés ici, parce que c'est exceptionnel.
00:34Et puis c'est devenu mon terroir et c'est devenu ma vie.
00:40Seule une partie de sa terrasse est détruite.
00:43Le chef relativise et tente de garder son humour.
00:47Le canapé de ta mère.
00:51Tout ce qui est canapé, machin, s'en fout.
00:53T'en choisiras un autre, ça t'occupera.
00:54Tout neuf, moi seul.
00:55Par contre, ça c'était une pièce d'un sculpteur qui est un de mes amis qui m'ont offert ça pour ma troisième étoile.
01:04Il était caché par d'autres Olivier.
01:06Aujourd'hui, il va trôner tout seul.
01:07Les flammes ont frôlé sa maison.
01:09Devant ce triste spectacle, le chef réalise le travail acharné des pompiers.
01:13Vous vous rendez compte ce qu'ils ont fait les pompiers là ?
01:16Ils ont sauvé ma maison.
01:17C'est des types extraordinaires.
01:19Ils ont arrêté le feu aux pieds des voisins.
01:21On voit que tout a cramé.
01:23Toutes les maisons du village sont debout.
01:24Dans la commune, seulement deux maisons ont été touchées.
01:28A quelques rues de là, son restaurant, l'auberge du Vieux Puy, triplement étoilé, a également été sauvé par les pompiers.
01:34Sous-titrage Société Radio-Canada
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