La récolte des courges avancée d'un mois cette année dans les Hauts-de-France

BFM

Dans les Hauts-de-France, les producteurs prévoient environ 20% de courges que les autres années. En cause, la météo du printemps dernier. Cette précocité ne devrait pas avoir d'impact sur l'arrivée de ces légumes dans les rayons mais ils devraient peut-être disparaître pus rapidement.

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00:00Est-ce que vous pourriez vous laisser tenter par une soupe de potimarron ou de butternut en plein milieu de l'été ?

00:06En tout cas, les courges de cet agriculteur sont presque toutes prêtes à être consommées.

00:10Et puis vous voyez, la queue se détache tout de suite.

00:13Donc pareil, ça peut être récolté.

00:16Quand la queue casse, ça veut dire que la plante n'a plus besoin de nutriments.

00:21Une récolte d'un mois plus précoce que les années précédentes, et surtout plus dense.

00:26Environ 20% de courges en plus que d'habitude.

00:28La responsable, la météo du printemps dernier.

00:32Des journées chaudes, des nuits chaudes.

00:33Là, ça c'est un peu moins vrai depuis une dizaine de jours.

00:36Mais ça a été quand même la tendance globale jusqu'à ce que les jours commencent à raccourcir.

00:40Quand les jours commencent à raccourcir, là les fruits se forment et bénéficient de tout ce que la plante a eu avant.

00:47Ce qui va nous faire des gros fruits et beaucoup de fruits.

00:49En revanche, les courges devraient apparaître sur les étals des magasins à la fin du mois de septembre.

00:54Soit à la même période que d'habitude.

00:55Mais elles pourraient plus vite disparaître des rayons.

00:59Peut-être qu'on incitera sur la consommation un peu plus rapidement.

01:04Car potentiellement, ça se terminera un peu plus vite que d'habitude.

01:06Vu que si on en vend plus vite dans l'année, potentiellement il y en aura moins longtemps dans l'année.

01:11Les courges risquent d'être également plus grosses cette année.

01:14Alors pour les conserver, optez pour un endroit sans lumière du soleil direct.

01:18Et à une température stable.

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