Versão espanhola do famoso formato televisivo de reestruturação de restaurantes, Pesadilla en la cocina acompanha o chef Alberto Chicote em visitas a bares e restaurantes em crise pela Esoanha (e, às vezes, em outros países). Com seu estilo direto e exigente, Chicote analisa a gestão, a cozinha, o atendimento e a organização do espaço, revelando problemas de higiene, falta de profissionalismo, conflitos familiares e falhas de administração. O programa combina momentos de tensão e confronto com propostas de mudança e renovação. Após identificar os pontos críticos, Chicote propõe soluções práticas, redesenha cardápios, melhora processos e orienta a equipe, sempre com o objetivo de salvar o negócio e devolver dignidade ao trabalho dos donos e funcionários. Mais do que gastronomia, o programa mostra histórias humanas, desafios de empreender e a luta pela sobrevivência de pequenos negócios na Espanha.
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