Production de beurre en baisse: "La hausse du prix du beurre est directement liée à la baisse de la production", affirme Benoît Gavelle, secrétaire général adjoint de l'Union des producteurs de lait

La canicule et la fièvre catarrhale affectent gravement la production laitière, entraînant une baisse de 30%. Les prix du lait et l'attitude des industriels aggravent la situation. Malgré une baisse de la production de beurre, les supermarchés devraient être approvisionnés, mais l'industrie agroalimentaire pourrait souffrir.