Eduardo Clark explicó que esta medida se basa en la experiencia de hace 11 años, cuando se implementó por primera vez un impuesto de un peso por litro, logrando reducir entre 7% y 8% el consumo de refrescos durante los primeros dos años.
00:00Mira, hay una interesante ya propuesta, incluso ya, pues, decisión que ha tomado el gobierno sobre un incremento al impuesto especial sobre producción y servicios, el llamado IEPS, y cuyo objetivo principal es de incentivar el consumo de vías azucaradas.
00:17Y para esto le agradezco la comunicación, Eduardo Clark, subsecretario de integración sectorial y coordinación de servicios de atención médica. Señor, ¿cómo está? Buen día.
00:26Hola, José, gracias por la invitación. Un gusto acompañarlos.
00:30Gracias. Interesante, pero también ha sido polémica, sobre todo porque no es la primera vez que se busca con impuestos precisamente, pues, evitar o bajar el consumo de estas bebidas. ¿En qué está basada esta decisión?
00:43Con mucho gusto les platicamos. Pues, fíjense, como ya decías, hace 11 años se implementó por primera vez en México el IEPS al refresco, fue de un peso por litro, y en ese momento mostró que en el primer año y segundo año se redujo entre 7 y 8% el consumo de refresco en nuestro país.
01:02Es decir, sirvió, y más o menos sirvió a la magnitud de lo que se esperaba. Esto va en línea a otros 119 países que han tenido medidas similares, que lo que han mostrado es que si uno incrementa el costo del refresco, baja el consumo, y por lo tanto baja también la carga futura de enfermedades.
01:19Esa es la lógica un poco. Este año este nuevo IEPS pasa de costar 1.65 pesos por litro a subir a 3.02, es decir, ligeramente arriba de los 3 pesos por litro, que significa en términos redondos que si una persona compra un refresco de 20 pesos en una lata, ahora le va a costar 20.50.
01:39Es un incremento que esperamos desincentive el consumo de los consumidores que más consumen, pero que tampoco afecte la economía familiar de una manera desproporcionada.
01:47Ahora, esto es para bebidas arriba de 600 mililitros, ¿verdad?
01:53Es para cualquier bebida azucarada y refresco, desde la lata más pequeña hasta la presentación de 3 litros, que normalmente es la más grande, es para cualquier refresco.
02:03Ya sea endulzado, es decir, las versiones cero, light, etcétera, o la versión normal con azúcar.
02:09Es un impuesto generalizado a las bebidas azucaradas, que en particular la gente las identifica con los refrescos.
02:16Ahora, el antecedente que ya nos platicaba, subsecretario, ¿cuánto se ha recaudado en esos impuestos y cuál es la proyección que hay y también en qué se va a utilizar ese recurso?
02:26Con mucho gusto. En la versión actual que tenemos, lo que ha pasado del 2014 a la fecha, se recaudan aproximadamente 30 mil millones de pesos de este recurso.
02:37Con este propósito de incremento, que tiene que ser primero aprobado por la Cámara de Diputados, es importante que la gente conozca eso, estamos estimando una recaudación adicional de 41 mil millones de pesos.
02:49Para que la gente lo dimensione, el INSEAN-STAR, que atiende a cerca de 50 millones de personas en servicios de salud, tiene un presupuesto ligeramente superior a los 200 mil millones de pesos.
03:00Es decir, podríamos incrementar hasta 20% el presupuesto solo con esta medida.
03:05Y vamos a etiquetar el 100%, el 100% de lo que se recaude, que no es el objetivo central. El objetivo central es reducir el consumo, pero lo que se recaude va a ser dedicado íntegramente al sector salud.
03:18Mayor capacidad de hemodiálisis, mayor capacidad para trasplante renal, mayor capacidad de compra de medicamentos innovadores que ayudan a bajar de peso en las personas con obesidad,
03:29que luego se traducen diabetes, hipertensión y falla renal, y un énfasis también importante en la generación de campañas de promoción de vida saludable.
03:38Y sabemos que, bueno, esto es una parte muy pequeña, quizás, de muchos esfuerzos que deben hacerse, ¿no?
03:45Correcto. Lo que creo que también es importante, como pocas cosas que el pueblo de México lo sepa, es que hoy enfrentamos una crisis.
03:55No hay otra manera de llamarlo una crisis de enfermedades asociadas a la obesidad, al sobrepeso, a la diabetes, a la falla renal.
04:03Hoy tenemos tasas de diabetes que han pasado de hacer ser de 2% de la población hace 35 años a ser casi 20% de la población.
04:14¿Y por qué ha pasado esto? Pues por muchas razones, pero una de las principales, por conductas poco saludables, como la toma de bebidas azucaradas, comida chatarra, comida ultraprocesada.
04:24Hoy México es, y es un dato desgarrador, el país donde más se toma refresco en todo el mundo.
04:31166 litros de refresco al año por persona en promedio.
04:34Por eso, la importancia de no solo hacer estas medidas saludables, de incrementar el precio del refresco,
04:40pero por otra parte, de concientizar a la población, de dar alternativas saludables, de promover mejor dieta, pero también más ejercicio.
04:48Es decir, tiene que ser parte de un paquete de política pública y también de acción ciudadana que muestre que México está en una crisis que nos va a llevar a situaciones complicadísimas
04:59si no logramos reducir la carga de enfermedades que tenemos hoy en el país.
05:04Por un lado, desincentivar, y por otro lado, también apoyar o dar algunas otras propuestas, ¿no?
05:11Para que, bueno, dejen de tomar refresco, pero se haga otro tipo de bebidas que sí sean saludables.
05:18Correcto. Otra etapa de las propuestas de bebidas saludables que buscamos es que no solo sube el precio del refresco,
05:26sino que generemos los mecanismos para, de la mano de la industria, poder reformular algunos de los productos más nocivos.
05:33Esto ha sido también exitoso en otras partes del mundo. Hoy los refrescos en México, un refresco de 600 tiene entre 15 y 20 cucharaditas de azúcar.
05:42Otros países del mundo con medidas regulatorias, con diálogo con la industria, han logrado, por ejemplo, que se baje en 30, 40% en algunos casos, el nivel de azúcar en estas bebidas.
05:54No queremos vilificar, no queremos estigmatizar a las personas que disfrutan el refresco. Hay mucha gente que lo hace de manera saludable.
06:04¿Cuál es el problema? El abuso. Como cualquier cosa en la vida, si uno toma a diario 600 mililitros, un litro, litro y medio, pues vamos a terminar enfermándonos.
06:14Por eso la importancia de bajar el consumo, no desaparecerlo, y al mismo tiempo encontrar otras alternativas para que las personas elijan bebidas refrescantes más sanas.
06:26...monitoriar precisamente cómo funciona y cómo va precisamente dando resultados esta medida.
06:32Señor Eduardo Clark, subsecretario de Integración Sectorial y Coordinación de Servicios de Atención Médica. Muchísimas gracias.
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