L'INVITE DU 7H45 - BERNARD ANGELRAS - Vidéo Dailymotion

ici Gard Lozère

Regardez L'INVITE DU 7H45 - BERNARD ANGELRAS - ici Gard Lozère sur Dailymotion

Transcript

00:00Ici Gare Lozère, le réveil 100% local.

00:03Ici Matin.

00:05Votre invité maintenant, Quentin Pérez de Tudela,

00:07est dans le cadre de notre journée spéciale

00:08consacrée aux effets du dérèglement climatique,

00:11réchauffement climatique.

00:12Nous avons choisi de mettre le projecteur

00:14sur un pilier de l'économie gardoise,

00:16c'est la viticulture.

00:17On en parle donc avec l'élu en charge de l'environnement,

00:19la métropole de Nîmes.

00:20Bonjour Bernard-Rangel Rassin.

00:22Bonjour.

00:22Vous êtes également viticulteur,

00:25ce qui nous intéresse ce matin.

00:27Question toute sainte donc d'abord,

00:28à quoi ressemblent-elles vos vignes

00:30depuis, je crois qu'on peut le dire,

00:32que le réchauffement climatique s'est accéléré,

00:35s'est aggravé ?

00:36Alors, il y a effectivement une modification

00:38du cycle de vie, du cycle de la vigne,

00:41puisque depuis qu'il y a un certain nombre d'années,

00:43nous vendageons beaucoup plus tôt

00:44que ce qui était prévu.

00:46En même temps, il y a des canicules

00:48qui handicapent fortement,

00:51notamment au mois de juillet ou au mois d'août,

00:53le végétal,

00:54qui fait une contrainte supplémentaire

00:58en matière d'alimentation de la vigne à nos.

01:02Et puis aussi,

01:03je crois que ce qui est important,

01:05c'est que les cépages que nous avons aujourd'hui,

01:07est-ce que ce seront les cépages de demain ?

01:09Et donc, il y a un travail à faire,

01:11à la fois sur les pratiques agricoles,

01:13comment on conduit le vignoble.

01:14Oui, on va en reparler.

01:15Mais d'abord, sur ce que vous disiez,

01:17vous disiez que les vendanges,

01:18elles arrivent beaucoup plus tôt dans l'année,

01:19c'est-à-dire de combien de temps ?

01:20Eh bien, en gros, on s'aperçoit qu'on a avancé les vendanges

01:23depuis une vingtaine d'années,

01:24de trois semaines, en gros.

01:26Oui, depuis une vingtaine d'années.

01:27Oui.

01:27Et comment vous faites, donc, du coup,

01:29pour vous adapter face aux conséquences

01:31du réchauffement climatique sur la vigne ?

01:33Vous savez que j'ai cette responsabilité au niveau national,

01:36puisque mes collègues de la filière viticole française

01:38m'ont confié ce dossier au niveau national.

01:40Nous avons remis en 2017 à Julien de Normandie,

01:43ministre de l'agriculture, un dossier

01:44sur, justement, tout ce qui est des changements climatiques.

01:49Et nous travaillons concrètement aujourd'hui

01:51à avoir des pratiques à mettre en place,

01:54tant sur comment on conduit un vignoble dans le temps,

01:57tant sur le matériel végétal.

01:59Et vous savez que le matériel végétal...

02:00Qu'est-ce que c'est que le matériel végétal ?

02:01Le matériel végétal, c'est la vigne.

02:03C'est la vigne.

02:03Oui, c'est les cépages dont vous parliez tout à l'heure.

02:05Ce sont les cépages, ce sont les portes-greffes

02:07qu'on peut faire évoluer en fonction des climats.

02:09Alors qu'on se trouve en Occitanie,

02:11ou qu'on se trouve en Alsace,

02:12ou qu'on se trouve à Bordeaux,

02:13puisque le changement climatique, il est partout.

02:16Donc, les nouveaux cépages dont vous parlez,

02:18est-ce qu'ils commencent à arriver dans les vignobles du Gard ?

02:20Ou alors, est-ce qu'on a du retard à ce niveau-là ?

02:21Alors, ils commencent à arriver dans les vignobles du Gard.

02:25La problématique des cépages,

02:27c'est que, vous le comprenez facilement,

02:29ce sont des cépages qui sont nouveaux,

02:30qu'il faut faire connaître aux consommateurs,

02:33que quand on connaît, par exemple,

02:35un merlot ou un sauvignon,

02:36pour en citer cela,

02:37et qu'on s'oriente vers de nouveaux cépages

02:40tels Arstarban, Vidocq, Floréal et tout,

02:44qui sont peu connus du public,

02:45il faut savoir les faire connaître,

02:46les faire déguster,

02:48et il faut savoir dans quel cadre,

02:50quel type de consommation...

02:51En fait, il faut les faire aimer aux Français, tout simplement.

02:55Alors qu'on est, en ce moment,

02:56confronté à une baisse de la consommation de vin en France.

02:58C'est ça aussi qui met la viticulture en difficulté.

03:01Alors, c'est là où je pense qu'il y a un gros travail à faire.

03:03On sait qu'il y a une baisse d'un million et demi de la consommation,

03:07en gros, en France, par an.

03:09Peut-être que c'est ces cépages-là,

03:11parce qu'ils sont beaucoup plus faciles à boire,

03:13beaucoup plus légers...

03:15Comment ça, faciles à boire ?

03:16Faciles à boire dans le salle...

03:17Avec modération, évidemment, mais...

03:18Bien sûr, avec modération.

03:20Mais ils sont plus légers, ils sont plus flûts,

03:22ils sont plus agréables,

03:22ils sont plus adaptés à l'ambiance...

03:25Au mode de consommation.

03:26Au mode de consommation.

03:27Mais qu'il faut les faire connaître,

03:29il ne faut pas hésiter.

03:30On bâtit la viticulture du futur avec ces nouveaux cépages.

03:32Bon, et tout ça, évidemment,

03:34ça a des conséquences sur votre trésorerie,

03:36le réchauffement climatique,

03:37sur la trésorerie des viticulteurs.

03:39Ah ben oui, parce que, par exemple, cette année,

03:40on s'aperçoit que le sud du département du Gard

03:43a été affecté par deux canicules.

03:45Ces canicules ont eu, tout simplement pour objet,

03:47de concentrer les raisins beaucoup plus que ce qu'il fallait.

03:50Et donc, au lieu d'avoir des grains qui pesaient beaucoup plus,

03:55ils ont été réduits,

03:56parce que l'eau qui est à l'intérieur du raisin,

03:58c'était simplement élaporé.

03:59Et donc, justement, vous l'esquissiez tout à l'heure,

04:03pour parler des méthodes d'irrigation.

04:06Il y a le goutte-à-goutte, notamment, qui se développe,

04:10mais est-ce qu'il est très développé dans le Gard ?

04:11Est-ce qu'il est courant ?

04:12Ça coûte cher aussi, comme installation.

04:14Ça coûte, ce sont des installations qui coûtent cher,

04:17mais le goutte-à-goutte permet de préserver la ressource en eau.

04:20C'est très important de préserver la ressource en eau,

04:22parce qu'il faut qu'on ait la chance d'avoir l'eau du Rhône,

04:28qui irrigue l'appellation Corsier de Nîmes

04:31et l'appellation, et aussi les IGP du Gard.

04:35Ce n'est pas partout dans le département.

04:37Et donc, avoir ces possibilités d'irrigation

04:39permet aujourd'hui de sauver le végétal,

04:42c'est-à-dire de créer de la durabilité dans le végétal

04:45parce qu'il ne souffre moins qu'ailleurs.

04:47C'est-à-dire qu'en gros, on arrive à faire traverser aux vignes

04:50les épisodes caniculaires ?

04:51Tout à fait.

04:52Par contre, il faut savoir que l'eau,

04:54par rapport au goutte-à-goutte,

04:56n'apporte pas forcément de grossissement des baies

04:59ni d'augmentation de rendement.

05:02D'accord.

05:04Bernard-Angèle Rasse,

05:05je voudrais profiter de votre casquette aussi

05:08d'élu en charge de l'environnement,

05:09puisque vous avez parlé de votre rôle de viticulteur,

05:12mais votre rôle d'élu,

05:13il se fait que notre sondage Odoxa pour ici

05:16montre que 77% des Français

05:18trouvent que les maires ne contribuent pas assez

05:21à la lutte contre le réchauffement climatique.

05:23Alors, vous n'êtes pas maire,

05:24mais vous êtes élu local.

05:25Est-ce que ça vous surprend, ça ?

05:27Écoutez, vous savez,

05:29comme toujours,

05:30il y a toujours une déconnexion

05:32entre ce qui se fait

05:33et ce que les gens attendent, des fois.

05:36Moi, je peux vous dire...

05:37Oui, mais ils le voient dans leur cadre de vie.

05:38Les Français, ils voient peut-être

05:40que les cours ne sont pas débetonisés,

05:44qu'il n'y a pas assez d'espace vert,

05:46par exemple.

05:47Ça, c'est très visible pour les Français.

05:48Vous savez, moi, je suis élu en ville de Nîmes,

05:52bien sûr, mais aussi au niveau de Nîmes-Métropole,

05:54où je porte les océan-environnement.

05:56Je pense que nous sommes

05:57une des rares agglos de France

05:58à avoir fait ce qu'on appelle

06:00un plan climat-air énergie territorial,

06:03PCAET.

06:04Qu'est-ce que c'est compliqué, ces termes ?

06:05Excusez-moi de parler comme ça, mais...

06:06C'est un acronyme, mais bon.

06:08Donc, c'est pour ça que j'ai bien détaillé plan.

06:09C'est l'objet de travail de façon transversale

06:15entre services sur une stratégie

06:18par rapport au changement climatique.

06:21On peut toucher à l'isolation des bâtiments,

06:23on peut toucher également au problème d'hydraulique.

06:27Et vous savez combien nous sommes inquiets souvent

06:29quand les épisodes 7-0 sont annoncés chez nous.

06:31Et donc, tout le travail qui est fait

06:33en sous-sol, souvent,

06:35par rapport à capter l'eau

06:37et pour pas que les gens s'inondent.

06:38Nous travaillons aussi sur la canicule,

06:40c'est l'isolation des bâtiments,

06:42c'est également la mobilité douce.

06:44Parce qu'il y a l'adaptation au changement climatique,

06:46il y a l'atténuation.

06:47Lorsqu'on veut avoir les deux

06:49et stabiliser les deux,

06:50l'atténuation aussi est un élément.

06:52C'est-à-dire avoir des cars

06:53qui ne consomment pas de gasoil,

06:54mais qui consomment de l'électricité,

06:55c'est moins polluant,

06:56c'est moins de rejet de CO2

06:57et c'est plus une stabilité

06:59du changement climatique.

07:00Mais également, nous avons travaillé

07:01sur tout ce qui est tri,

07:03l'augmentation du tri

07:04dans le cas des ordures ménagères.

07:06On a revu les passages,

07:07parce que faire passer des camions

07:08dans les rues

07:08à moitié plein ou à moitié vide,

07:11suivant comment on l'imagine,

07:13c'est gaspillé de l'énergie.

07:16Et puis aussi, je crois que,

07:18et la volonté du président de l'île métropole,

07:20c'est d'avoir cette politique

07:20de fonds de concours

07:22qui permet aussi de mettre en place

07:25dans les différentes communes

07:26de l'agglomération des aides

07:27pour justement réduire

07:29les coûts d'énergie

07:30en matière de consommation lumineuse

07:32et autres.

07:32Donc, ce que vous voulez dire,

07:33c'est qu'il y a vraiment

07:34des mesures concrètes.

07:35Vous parliez notamment

07:35des modes de transport.

07:36On a parlé ce matin

07:37de la ligne T4

07:38et des travaux d'extension

07:41de cette ligne.

07:41En tout cas, je vous remercie beaucoup,

07:42Bernard-Angèle Rasse,

07:43d'avoir été avec nous ce matin

07:44sur l'antenne de Ici Gare-Losère.

07:46Je rappelle que vous êtes viticulteur

07:47et donc élu en charge

07:48de l'environnement

07:49à la métropole de Nîmes.

07:50Merci à vous.

07:51Merci beaucoup.

07:53Ici Gare-Losère,

07:54le réveil 100% local.

07:56Ici Matheor.

L'INVITE DU 7H45 - BERNARD ANGELRAS

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations