Suprême de pintade aux champignons sauce au vin blanc

Transcript

00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ, aujourd'hui des suprêmes de volaille aux champignons et au vin blanc, c'est parti !

00:12Première étape, on va préchauffer le four à 200 degrés.

00:15On va ensuite saisir notre volaille dans une poêle pendant 5 minutes.

00:19L'idéal c'est de le faire avec de la pintade, mais si je n'en avais pas, alors j'ai pris du poulet.

00:24On va ensuite les disposer dans un plat à four et enfourner 15 minutes.

00:30En parallèle, dans une poêle, je vais dorer une échalote et mes champignons en lamelles.

00:38On va ensuite déglacer au vin blanc et rajouter la crème fraîche.

00:48On regroupe alors la sauce aux champignons avec la volaille.

00:51Il ne reste plus qu'à servir avec des tagliatelle ou du riz, et le tour est joué !

00:55Et voilà pour les suprêmes de volaille aux champignons et au vin blanc.

01:00Régalez-vous et à très vite ! Ciao !

01:01Sous-titres par Jérémy Diaz