Café venezolano resalta a niveles internacionales

Name: Café venezolano resalta a niveles internacionales
Uploaded: 2025-10-24T16:33:51+00:00
Duration: 4 min 20 s
Channel: teleSUR tv
Description: En las montañas de los Altos Mirandinos, productores de café venezolano, tratan de abrirse caminos pese a las agresiones y amenazas extranjeras, llevando el rubro como uno de los mejores a nivel internacional.teleSUR

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En las montañas de los Altos Mirandinos, productores de café venezolano, tratan de abrirse caminos pese a las agresiones y amenazas extranjeras, llevando el rubro como uno de los mejores a nivel internacional.teleSUR

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00:00Hoy, desde Los Altos Mirandinos, vamos a aprender cómo se hace el café artesanal de la variedad

00:08Monteclaro. Cómo va desde este grano hasta la taza del café. Y para eso contamos con el

00:15testimonio de Rebeca y Gilberto, que nos van a explicar cómo hacen su producción artesanal.

00:20No os perdáis este capítulo de Venezuela en Movimiento.

00:24En las montañas del estado Miranda, la ruta del café recupera una historia de siglos

00:28de antigüedad. Tras décadas de olvido, las productoras locales están volviendo a sembrar,

00:32cosechar y procesar el grano de café Monteclaro, de calidad internacional.

00:37Gracias al gobierno nacional, a través de la gobernación del estado olivariano de Miranda,

00:44nos ha impulsado a todos nosotros los productores de Los Altos Mirandinos, y en especial la ruta

00:51Miranda, a que desarrollemos nuevamente, porque estos eran pasos cafetaleros,

00:57hace más de 50, 100 años atrás. Y luego ahora volvemos a recuperar eso que antes se

01:06llamaba las montañas del café.

01:09En su pequeña granja, Rebeca y su esposo Gilberto han convertido el amor por el café

01:13en una forma de vida. Mientras ella se encarga de la cosecha, él ha ideado sus propias máquinas

01:18para el tueste enfriado y molido de los granos.

01:20Bueno, una historia hermosa, hermosa. La verdad que no pensé que fuese tan apasionante,

01:26porque inicialmente era como algo ahí, tú sabes, llegando. Pero cada día se hace un

01:30poco más apasionante y te enamoras y bueno, vas creando, estoy haciendo mis equipos, hago

01:35mis cosas para, no solamente para entretenerme, sino también me da algo de dividendos.

01:41La ruta del café mirandino genera riqueza de proximidad, uniendo productores con las comunas

01:46socialistas. Desde los kioscos autogestionados, construidos por la comunidad, distribuyen este

01:51café artesanal entre sus vecinos y centros comunitarios.

01:54Y este espacio, aquí, aparte de que vienen las comunas y retiran aquí, aquí es donde

02:01compran nuestros vecinos, nuestros amigos de los vecinos, los habitantes de la comuna,

02:09vienen y retiran aquí el café y se lo llevan para su comunidad.

02:13El café mirandino se ha convertido en un símbolo de identidad y cooperación. Su calidad

02:17ya ha cruzado fronteras y se exporta a Japón, donde valoran su pureza y origen.

02:22Si tú lo pruebas, te vas a dar cuenta que es un café prácticamente gourmet. Nosotros

02:26lo tenemos como un café tradicional, pero este café es café gourmet por la calidad del

02:31café que nosotros tenemos.

02:32De vuelta en la plantación, Rebeca nos cuenta cómo los productores de las montañas

02:36han aprendido el oficio y se han capacitado como maestros cafetaleros, satisfecha de un

02:40producto que ya compite a nivel nacional.

02:42Nos hemos transformado en maestros cafetaleros, pero hemos tenido que pasar por varios meses

02:47de estudios.

02:49¿Y cuántos sois?

02:50Ahorita somos ya 300 maestros cafetaleros. En la asociación donde yo pertenezco estamos

02:57132 asociados dentro de lo que es el registro legal.

03:04De la siembra a la taza, este café artesanal representa el trabajo colectivo de una región

03:09que renace entre montañas, una economía productiva, comunitaria y orgullosamente venezolana.

03:14Este es un café artesanal, lo sacamos, lo cosechamos, lo llevamos a los procesos que

03:21ya ustedes vieron, se despulpa y se trata aquí en la granja. No es tratado en empresas

03:28donde puede haber algo de químico. Aquí en nuestra granja es totalmente sano. Desde la mata hasta la

03:39cocede, o sea, hasta la transformación y luego ya podemos tomar un rico café hecho artesanalmente de aquí, de nuestras tierras.

03:49Espero que les haya gustado esta nueva muestra de cómo los trabajadores y productores venezolanos

03:58tratan de abrir nuevos caminos a pesar de las agresiones y amenazas del imperio.

04:03Nosotros nos despedimos y dejamos aquí a Gilberto y a Rebeca con sus ingenios,

04:07pero antes de ello les recordamos que nos escriban a las redes sociales que aparecen en pantalla

04:11para que podamos contar su historia.

04:14Yo soy Álvaro Fragua y esto fue Venezuela en Movimiento. Hasta la próxima.

04:19Gracias.

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