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Corriere della Sera
  • 2 settimane fa
Roma, 10 dicembre 2025
"Oggi celebriamo una vittoria dell'Italia. La vittoria di una Nazione straordinaria che, quando crede in sé stessa ed è consapevole di ciò che è in grado di fare, non ha rivali e può stupire il mondo. Viva la cucina italiana! viva l'Italia!". Lo dice la presidente del Consiglio Giorgia Meloni, in occasione dell'iscrizione della cucina italiana nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'Unesco.
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00:00Voglio condividere con voi una notizia che ci riempie d'orgoglio.
00:03Oggi l'UNESCO ha riconosciuto la cucina italiana patrimonio dell'umanità.
00:07Siamo i primi al mondo a ottenere questo riconoscimento che onora quello che siamo,
00:12che onora la nostra identità.
00:14Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo, non è solo un insieme di ricette,
00:17è molto di più. È cultura, tradizione, lavoro, ricchezza.
00:21La nostra cucina nasce da filiere agricole che coniugano qualità e sostenibilità.
00:25La nostra cucina custodisce un patrimonio millenario che si tramanda di generazione in generazione,
00:31cresce nell'eccellenza dei nostri produttori, si trasforma in capolavoro nella maestria dei nostri cuochi.
00:37Viene presentata dai nostri ristoratori con le loro straordinarie squadre.
00:41È un primato che non può che inorgoglirci, che ci consegna uno strumento formidabile
00:47per valorizzare ancora di più i nostri prodotti,
00:49proteggerli con maggiore efficacia da imitazioni e concorrenza sleale.
00:53Già oggi esportiamo 70 miliardi di euro di agroalimentare
00:57e siamo la prima economia in Europa per valore aggiunto nell'agricoltura.
01:01Questo riconoscimento imprimerà al Sistema Italia un impulso decisivo per raggiungere nuovi traguardi.
01:07Il Governo ha creduto fin dall'inizio in questa sfida, ha fatto la sua parte per raggiungere questo risultato.
01:12Ringrazio ovviamente prima di tutto i ministri Lollobrigida e Giulie che hanno seguito il dossier.
01:18Ma è una partita che non abbiamo giocato da soli.
01:20Abbiamo vinto questa sfida insieme al popolo italiano, insieme ai nostri connazionali all'estero,
01:25insieme a tutti coloro che nel mondo amano la nostra cultura, la nostra identità, il nostro stile di vita.
01:31Oggi celebriamo una vittoria dell'Italia, la vittoria di una nazione straordinaria
01:35che quando crede in se stessa ed è consapevole di ciò che è in grado di fare,
01:39non ha rivali e può stupire il mondo.
01:42Viva la cucina italiana, viva l'Italia.
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