UNA STORIA LETTERALMENTE INCREDIBILE, nel debutto della nuova edizione di MasterChef Italia (ieri in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand). Al cospetto dei tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, impegnati nella prima parte delle selezioni per la nuova Masterclass, è arrivato Luciano. Uno dei momenti clou della prima puntata. Segni particolari? L’età: 92 anni. Luciano si è fatto conoscere dai giudici, ha raccontato la sua storia toccante, ha iniziato a cucinare quando sua moglie – scomparsa da qualche anno – non poteva farlo più. Oggi è l’amministratore delegato di una piccola società di telecomunicazioni. Poi negli ultimi anni l’idea pazzesca di iscriversi a MasterChef Italia, fino a quando non l’ha fatto davvero. E il risultato è un live cooking incredibile, che non ha nulla da invidiare agli altri e anzi ha anche battuto un record: Luciano è ufficialmente l’aspirante MasterChef italiano più anziano di sempre. Immagini concesse da Sky
00:00buonasera ben arrivato buonasera tu sei luciano ho 92 anni un po meno adolescente degli altri
00:09con chi sei venuto due figli luigi e paolo io vorrei però capire una cosa cioè sei iscritto
00:15tu a masterchef o sono stati i tuoi figli no l'ho deciso io se l'avessimo proposto noi avrebbe
00:22detto bene ti vuoi giocare l'all in no allora fai ci racconti che cosa ci stai facendo come ricetta
00:37muscoli ripieni alla spezzina ripieno è fatto con muscoli tritati mortadella ormaggio parmigiano
00:44sale e pepe lo fa a casa l'avete assaggiato casa è buonissimo c'è un'impressione no signore
00:51faccio l'amministratore delegato di una piccola azienda di telecomunicazione lui c'ha un passato
00:56di 25 anni in marina quindi insomma c'ha un background da militare no mi sono ammormidito col tempo una
01:03volta era molto bellissimo sì però ma perché sei venuto a masterchef per vincere grande risposta
01:16come hai finito no dai grande rusano vai vai cosa ti manca e volevo fare una guarnizione
01:32migliore dai luciano dai luciano 5 4 3 2 1 sto nome del piatto muscoli del capitano
01:46allora sull'impiattamento
01:51poteva farlo un pochino meglio nel senso che un filino di olio
01:58si arriva la liguria
02:01diciamo una cosa quando un piatto è buono ti rimane una bocca buona
02:12certo e io me ne vado di qua che ho questa grazie così
02:20da quanti anni cucina pochi una diecina ho iniziato a cucinare quando mia moglie ha smesso di poterlo fare
02:38ora io ho cominciato a cucinare per me per lei inizialmente per io anche per loro sabato e la domenica quando venivano a trovarci
02:45ho cominciato a fare qualche piatto un pochettino fuori del comune mettendo degli ingredienti un po diversi da quelli di soliti
02:53mi riusciva bene mi hanno fatti i complimenti i miei figli che è tutto dire
02:58tua moglie come si chiama?
03:00si chiamava
03:00Miriam si chiamava
03:03cucinava bene?
03:03era molto brava sì però aveva un sesto senso guardava una ricetta e la modificava come diceva lei ci veniva meglio
03:09ci aveva l'istinto
03:11quando facevamo qualche cena con amici a volte anche 20 persone si preparava due o tre giorni prima faceva di tutto non ho mai comprato qualcosa di fatto
03:19bellissimo questo e quindi ti ha lasciato questa passione diciamo
03:25certo
03:25ma dimmi una cosa ma ti ha lasciato anche il tocco in cucina?
03:30quello di si nasce
03:31comunque cerco di migliorare qualche cosa con il lavoro praticamente
03:36bravo Lucia
03:39grazie
03:40trovo la salsa molto buona e mi piace quest'idea della cottura chiusa con lo spago
03:56probabilmente un pochettino possiamo fare un commento negativo sulla presentazione
04:01il programma era di fare tanti piccoli puntini in questa zona qua e non c'era tempo
04:07ma sai dopo abbiamo delle prove che in 30 minuti bisogna partire e prendere le regole
04:12uno step alla volta
04:15grazie
04:17prego Antonino
04:20tu mi hai detto una cosa prima che ho ancora i brividi addosso
04:25che lavori per migliorare tutti i giorni e qua dentro secondo me si vede il lavoro che hai fatto
04:36perché c'è una farcia che non è facile portarla a questo equilibrio
04:41con formaggio mortadello e cozza per me è sì
04:46se loro ti dicono di no vieni a lavorare per me a vita
04:50grazie
04:52allora è un piatto saporito mi è piaciuto molto quindi per me è sì
04:59grazie
05:00Luciano sul piatto sono d'accordo con loro però c'era bisogno di un pochettino più di tempo ed è questo il mio problema
05:11che le nostre gare sono a tempo e ho deciso che per me è un no
05:21vorrei vederti nel creative test
05:27ah comunque la colpa è la sua
05:28guarda
05:29sei arrabbiato con Giorgio?
05:31certo
05:31intanto beccati questo
05:33ok
05:34grazie Luciano
05:35grazie
05:36grazie buona serata
05:38Luciano punta alla vittoria e non arretra di un passo
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