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Transcript

00:00Aujourd'hui les gars je teste steak de mackerel à la va-vite de Soma dans Food Wars.

00:04Donc pour se faire, la première étape les gars c'est ça.

00:06J'ai mélangé l'oeuf, les oignons émassés et la panure,

00:09que j'ai mélangé à du mackerel finement haché,

00:11et j'ai assaisonné cette préparation avec du sel et du poivre.

00:14Oignons, mackerel, chapelure, sel, poivre.

00:16On commence par hacher le mackerel.

00:19Une fois qu'on a fait ça, on le met dans le cul de poule.

00:21Ensuite on se coupe l'ognard.

00:24Allez, je commence à chialer sa grand-mère.

00:25Ensuite on rajoute la chapelure, sel et poivre.

00:28On mélange. J'allais oublier.

00:30Un oeuf.

00:31Voilà à quoi ça ressemble pour l'instant.

00:33Ensuite on le forme les gars.

00:35Une fois qu'il est formé, on va le cuire.

00:37Je l'ai ensuite fait revenir dans de la matière grasse.

00:39Un peu d'huile d'olive et un peu de beurre.

00:44Oh là là les gars, ça a l'air beaucoup trop bon non ?

00:46Regardez-moi ça !

00:47Le seigneur est parmi nous.

00:48Et on enchaîne tout de suite avec la sauce.

00:50J'ai mélangé le jus de mackerel à du ponzu

00:52et j'ai fait épaissir le tout avec de la fécule,

00:54ce qui m'a permis d'obtenir une délicieuse sauce pour accompagner mon plat.

00:57Si vous n'avez pas de ponzu chez vous, de la sauce soja et du citron

01:00et un petit peu de sucre pour casser l'acidité.

01:02C'est tout !

01:03Voilà à quoi ça ressemble.

01:04On goûte.

01:04Je coupe un bon gros bout là.

01:07Magnifique.

01:08Je re-goûte au cas où quand même ?

01:12Attendez, il faut que je re-goûte quand même.

01:18Franchement les gars, le steak là, je re-goûte.

01:20Je re-goûte.

01:21Tu te fous de la gueule ?

01:22C'est validé les gars.

01:22Salopard !

01:23Yo !

01:24Sous-titrage Société Radio-Canada

01:25Sous-titrage Société Radio-Canada