겨울철 필수! 굴을 듬뿍 넣은 영양솥밥!
제철 음식과 채소를 챙겨 먹으며 건강을 되찾았다?
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생존의 비밀
매주(화) 오후 1시 20분 방송
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00:00현숙씨가 선택한 중요한 기준은 몸속 면역 자원을 키우는 것입니다.
00:05그래서 부엌엔 늘 자연 그대로의 제철 재료가 함께하죠.
00:10영양솥밥을 하려고 굴이 요즘 한참 나오는 제철 식품이거든요.
00:17여기에 비타민과 항산화에 도움을 주는 대추와 밤, 은행, 채소를 더하면 영양솥밥 재료가 모두 갖춰집니다.
00:26재료를 한 대 넣고 20분간 익혀주면 되는데요.
00:33모든 재료가 어느 정도 익으면 마지막에 뜸 들을 때 굴을 넣는 거예요.
00:40뜸이 들수록 깊어지는 바다향.
00:43현숙씨는 가장 싱싱하고 영양가가 풍부한 제철 음식을 그때그때 바꿔가며 솥밥을 지어먹습니다.
00:50이렇게 쌓인 영양은 몸속 면역 자원으로 이어지죠.
00:56자, 우리 식사합시다.
01:00아, 그래.
01:01아따, 맛있는 밥상이네.
01:05영양밥상.
01:07건강에 좋은 건 다 들었네.
01:10오늘의 식사가 미래의 나를 만든다는 믿음으로 현숙씨는 맥기니를 건강하게 채워가고 있습니다.
01:21저처럼 뇌출혈이 있는 사람은 아무래도 재발 위험이 있어서 더 건강에 신경을 쓰죠.
01:29제철 음식, 야채나 이런 거를 꼭 챙겨 먹어요.
01:34그녀가 식후 습관처럼 챙겨 먹는 것이 있다는데요.
01:42아삭아삭, 지금이 딱 제철인 채소죠.
01:45밥 먹고 나면 소화 잘 되게 하려고 무를 먹고 있어요.
01:50그리고 빼먹지 않는 그녀의 활력 지킴이.
01:56알부민은 건강하게 먹은 음식들이 몸 구석구석 활기로 살아날 수 있게 도움을 준다는데요.
02:02아, 이거요? 알부민인데 우리가 음식을 아무리 골고루 잘 먹어도 흡수되지 않으면 소용없잖아요.
02:11내 알부민은 아주 배달을 잘해줘서 영양 흡수가 아주 좋아요.
02:16그래서 알부민을 꼭 챙겨 먹습니다.
02:20실제 알부민은 면역 회복에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
02:29알부민 수치가 면역력에 미치는 영향을 연구한 결과에서
02:33자가 면역 뇌염 환자 32명 중 알부민 수치가 높은 그룹이 낮은 그룹에 비해
02:38면역 치료 반응이 향상됐고 장기 예우도 좋은 것으로 나타났습니다.
02:43이는 체내 알부민이 충분할수록 면역 치료 반응이 높고
02:47회복 과정에서도 몸이 더 잘 버텨낼 수 있다는 가능성을 보여주는 결과입니다.
02:53일상 속 틈틈이 혈액순환을 위한 노력도 계속되는데요.
02:58앉아있는 동안도 테니스공을 활용해 마사지를 하는 그녀.
03:01뭐하고 있어?
03:03아 이 테니스공이 발 마사지에 딱이네.
03:07어디 공 하나 있으면 줘봐 그럼.
03:10발이 우리 심장에서 피가 가장 멀리서 오는 것이잖아.
03:16발을 이렇게 자극하면 발바닥 근육이 풀리면서 혈액순환이 된대.
03:23자주 해야겠구만.
03:24응 그래 자주 하면 좋지.
03:28이번엔 몸 구석구석을 청소하는 시간.
03:32림프샘을 자극하는 동작인데요.
03:36여기를 잘 때려.
03:37여기 때려주는 게 좋다고 그래.
03:39노폐물 쌓여서 안 나가는가 봐.
03:42그걸 나가게 해준다고.
03:43쓰레기통 청소한다고 그러던데.
03:46꾸준히 하면 쌓였던 노폐물이 순환되며 몸이 한결 가벼워집니다.
03:51스트레칭하고 나니까 힘드네.
03:54힘들구만.
03:56알부민 좀 먹을까?
03:57응.
04:00날이 추워지면서 함께 떨어지는 활력에 면역 자원을 보충하는 시간.
04:10일흔이 넘은 남편 역시 긍정적인 변화를 느끼며 함께 활력을 되찾고 있습니다.
04:15전에 따라서 알부민 먹었더니 몸도 좀 가벼운 것 같은 그런 느낌이 드는데.
04:23알부민을 먹으면 몸의 독소를 막아주고 혈관이 깨끗해져서 피로회복에 아주 좋대.
04:31그래서 몸 컨디션이 가벼워져.
04:37가벼워지고 활력 넘치는 컨디션만큼 혈관도 깨끗하게 유지하고 있는 현숙 씨.
04:43건강을 되찾으며 멈춰있던 현숙 씨의 꿈도 커져갔습니다.
04:52스페인 이제.
04:53뇌출혈 이후 건강을 되찾은 현숙 씨는 은퇴한 남편과 함께 세계를 여행하며 인생의 이막을 채워가고 있습니다.
05:12이 모든 것은 건강이 뒷받침됐기에 가능한 일이었죠.
05:17그리고 그 꿈은 계속 진행 중입니다.
05:19우리 이번에는 어딜 갈까?
05:22나는 남미 가고 싶은데 남미를 못 가봐서.
05:26나도 좀 가고 싶은 마음이 많이 들던데.
05:30나이 더 먹기 전에 가야지.
05:33근데 상당한 체력 부담이 있는데 갈 수 있겠어?
05:36아 갈 수 있지.
05:38그럼 우리 건강을 잘 유지해서 100세까지 건강하게 살면서 여행 다니도록 하자.
05:46아 그래 좋아.
05:49지금처럼 건강한 모습으로 저와 같이 100세까지 살았으면 좋겠습니다.
05:55좋겠습니다.
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