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  • hace 2 días
Es una tradición que une a las familias en México. La "Rosca de Reyes" simboliza el encuentro de los tres Reyes Magos con el Niño Jesús, Durante esta temporada se espera que sus ventas alcancen los 200 millones de dólares con la producción de más de 9 mil 400 toneladas de este delicioso pan. teleSUR

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Transcripción
00:00No es un pan, es una tradición que una a las familias en México.
00:04La rosca de reyes simboliza el encuentro de los tres reyes magos con el niño Jesús,
00:10suceso conocido como la Epifanía.
00:14Raimundo es maestro panadero con 35 años de experiencia
00:18y hoy tiene la responsabilidad de guiar la producción de 1.500 roscas de reyes
00:24para celebrar el 6 de enero.
00:30Pero el esfuerzo de Raimundo y sus compañeros se ve reflejado
00:33en la felicidad que generan entre las familias.
00:37La rosca significa para nosotros los mexicanos, es una identidad como comunión,
00:43cuando la gente se reúne, se ven todas las familias,
00:47entonces por eso nosotros la hacemos con mucho cariño,
00:52para que todos lo disfruten en sus hogares.
00:55Datos de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora
00:58indican que se producirán 9.400 toneladas de rosca de reyes para este 6 de enero,
01:05aunque existen versiones gourmet, la más buscada sigue siendo la tradicional.
01:10Los ingredientes varían en varias partes, lo que nosotros trabajamos es mantequilla, huevo, azúcar,
01:19lo que lleva un pan.
01:21La tradicional es la primordial aquí,
01:25y sí hay mucha gente que te pide rellenos de lo que nosotros manejamos aquí,
01:31pero sí la tradicional es la que se vende mucho más.
01:37Para los mexicanos, partir la rosca de reyes en familia es un momento de unión y fraternidad.
01:42Bueno, esta es una tradición que mis padres siempre nos compraron la rosca,
01:48abriamos juguetes, comemos la rosca, hacemos un chocolatito ahí con mi tía.
01:55La voy a compartir con mi familia porque es una tradición desde hace muchos años,
02:01entonces el Día de Reyes en particular, no puede faltar la rosca porque llegan los juguetes, los regalos.
02:08Compartir este pan también marca la pauta para otra fiesta importante entre los mexicanos.
02:14La rosca tiene muñecos, y bueno, sea el que le toca, siempre ha sido tradicional,
02:21pues una comida o la famosa tamaliza, el Día de la Candelaria,
02:26que es cuando se levanta el niño, el niño Dios,
02:29bueno, se levanta el niño Dios del nacimiento y ya es por eso una de las tradiciones importantes.
02:38En el marco de esta festividad, el gobierno de la Ciudad de México distribuyó 28.000 porciones de este tipo de pan
02:44y un número igual de raciones de leche entre las infancias y población vulnerable para generar bienestar social.
02:53Antonio Aranda, Telesur, Ciudad de México.
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