iKFC 肯德基前兼职员工在线普及后厨奇观：两斤重的甜筒、原味鸡选美和超便宜的员工餐
要你寡
以前在肯德基做过兼职，白天和通宵都做过可以给大家分享些后厨的故事。
炸鸡篇：
我是在肯德基才知道炸鸡皮脆的秘诀就是裹第一次面后要过水裹第二次面，这样炸鸡才会脆(原味鸡除外)
原味鸡是在特殊的高压锅炸的，肯德基最大的机密应该就是那个锅的构造，毕竟口味能还原但是多汁的口感真的很难还原。
大部分单品赏味期限是15分钟，15分钟后产品口感会打折扣，这也是有些原味鸡变柴的原因🥀🥀刚出锅的原味鸡真的是极品极品极品
点单tips：原味鸡分琵琶腿 大腿 鸡胸 鸡肋 鸡全翅五个部位，划算程度大腿≥鸡胸＞琵琶腿＞鸡肋＞鸡全翅。点单的时候可以指定部位的，同样价格不同部位的鸡肉重量能差两倍！！！我买过最大的鸡胸有成年人的鞋差不多大，一块吃撑。
如果想吃新鲜一点的汉堡可以让柜员给你拿靠近柜子里侧的汉堡(高峰期🍔基本都比较新鲜，低峰期可能会收获前台内心的🙄)
汉堡篇：
肯德基其实基本只有三种汉堡，劲脆堡和辣堡(都是炸鸡排)and奥尔良烤鸡堡。我打工的时候还有虾排堡，现在应该没了？
基本上八成的汉堡新品就是炸鸡排汉堡换其他的酱再加一些奇奇怪怪的配菜。汉堡新品≈汉堡酱新品，但溢价很高，其实本质还是辣堡。
饮品篇：
茶饮是立顿茶包煮出来的，九珍是调制的，👊🏻产品雪顶咖啡的咖啡是雀巢速溶(好像是特别定制的速溶？)
一些打工碎片：
肯德基有员工价，小可乐一块一杯九珍两块，原味鸡五块一个，汉堡十块，饭桶是15元，看着好像跟外面差不多？
错了
员工可以定制，我饭点前(人流量退潮的时候)会在后厨给原味鸡选美，看上哪块就提前放到后厨保温柜里。饭可以关照后厨大姐多放点配菜啥的，反正打工两个月胖二十斤。
肯德基甜筒是那种大的，没有员工价但是买的话作为同事会礼貌性把里面充满，极限大概是一斤多的冰淇淋(别问我怎么知道的)
现在想到就这么多，还有些早餐乱七八糟的评论问我可以回答
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