Por pausayplato .... INGREDIENTES (4 personas):
3 carcasas pollo🍗
1 cebolla🧅
5 dientes ajo🧄
1 puerro
2 zanahorias🥕
½ repollo ó col🥬
1 ramita apio🌱
Salsa soja🥃
Salsa ostras🍶
Agua💦
400 grs. fideos ramen🍜
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POLLO GLASEADO:
500 grs. contramuslos pollo
1 chorrito miel
Soja
Agua
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HUEVOS MARINADOS:
4 huevos🥚
80 ml. salsa soja🥃
1 cs. azúcar🍚
Agua💦
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Cuece los huevos (mollet) durante 6 mins. para que la yema quede líquida, corta la cocción con agua fría con hielo, pela y deja macerar con soja...