Αγροτική Ανάπτυξη

Ένας από τους πιο σημαντικούς τομείς δράσης της “Ενωμένης Ρωμηοσύνης” είναι αναμφίβολα ο Αγροτικός Τομέας (ή Τομέας Αγροτικής Ανάπτυξης).

Η σημασία του έγκειται στον βιωματικό του χαρακτήρα: αποτελεί έναν ζωντανό δίαυλο μέσω του οποίου διανέμεται πολύτιμη γνώση και εμπειρία, προσφέροντας στήριξη τόσο σε έμπειρους καλλιεργητές όσο και σε αρχαρίους που ξεκινούν τώρα την επαφή τους με τη γη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διαφύλαξη και δωρεάν διανομή παραδοσιακών σπόρων, καθώς και στην παροχή πρακτικών συμβουλών που ενισχύουν την επιστροφή στις ρίζες μας. Μέσα από αυτή τη συλλογική προσπάθεια, ο Αγροτικός Τομέας της “Ενωμένης Ρωμηοσύνης” δεν προσφέρει απλώς τεχνική καθοδήγηση, αλλά σφυρηλατεί δεσμούς συνεργασίας, θωρακίζοντας τη διατροφική αυτάρκεια με παράλληλη ενίσχυση των μητροπολιτικών συσσιτίων, προστατεύοντας έτσι την επισιτιστική και πολιτιστική μας ταυτότητα.

Για την αρτιότερη οργάνωση και την άμεση υποστήριξη των μελών, λειτουργούν αγροτικές ομάδες επικοινωνίας (Viber) σε πολλές πόλεις ανά την Ελλάδα. Οι ομάδες αυτές αποτελούν έναν σύγχρονο και εύχρηστο τρόπο επικοινωνίας, όπου τα μέλη ανταλλάσσουν καθημερινά απορίες, συμβουλές και λύσεις για τις καλλιέργειές τους, δημιουργώντας μια αληθινή κοινότητα αλληλοβοήθειας.

 

Επιλέξτε ανάμεσα στις δύο κατηγορίες για πρόσβαση σε όλες τις δημοσιεύσεις ή ρίξτε μια ματιά στις πρόσφατες αναρτήσεις του τομέα στα δύο πλαίσια που ακολουθούν.

Αγροτική Οικονομία

Οικιακή Οικονομία

Τομέας Αγροτικής Ανάπτυξης της Ενωμένης Ρωμηοσύνης – Στιγμιότυπα από Πρόσφατη Δραστηριότητα Αγροτικών Ομάδων

Τομέας Αγροτικής Ανάπτυξης της Ενωμένης Ρωμηοσύνης – Στιγμιότυπα από Πρόσφατη Δραστηριότητα Αγροτικών Ομάδων

Παραθέτουμε πρόσφατο φωτογραφικό υλικό από τις καλλιέργειες των μελών των αγροτικών ομάδων μαζί με σχόλια. Οι εικόνες αυτές δεν αποτελούν μόνο την επιβράβευση του κόπου τους, αλλά και το καλύτερο κίνητρο για κάθε φίλο της “Ενωμένης Ρωμηοσύνης” να ξεκινήσει τη δική του διαδρομή στη γη και στην ελληνική ύπαιθρο εν γένει.

Περπατούσαμε 25 μέρες – Ο Σαρακατσάνος που συγκλονίζει

Περπατούσαμε 25 μέρες – Ο Σαρακατσάνος που συγκλονίζει

Στο Καστρί Αγιάς Λάρισας συναντήσαμε τον κύριο Σωκράτη, έναν Σαρακατσάνο που γεννήθηκε το 1944 και μεγάλωσε μέσα στις καλύβες, στα κοπάδια και στα βουνά. Μέσα από τη δική του συγκλονιστική μαρτυρία ζωντανεύει μια ολόκληρη εποχή της Ελλάδας που χάνεται: τα πρόβατα, οι μετακινήσεις προς το Βέρμιο, τα δύσκολα παιδικά χρόνια, η φτώχεια, οι λύκοι, οι φωτιές στις καλύβες, τα χρόνια του πολέμου, αλλά και οι μεγάλες αξίες της οικογένειας.

Όλα Γίνονταν με τα Χέρια… Μπείτε σε μια Ελλάδα που Χάνεται

Όλα Γίνονταν με τα Χέρια… Μπείτε σε μια Ελλάδα που Χάνεται

Σ’ ένα “ταξίδι ιστορίας” επισκεπτόμαστε το Λαογραφικό/Ολογραφικό Μουσείο Αλευράδας στις πλαγιές του Βάλτου (Αιτωλοακαρνανία) — ένα μέρος που φυλάει τη μνήμη του χωριού σαν “ζωντανό ημερολόγιο”. Ο κύριος Χρήστος μας ξεναγεί σε εκθέματα της παλιάς αγροτικής ζωής…, αντικείμενα κτηνοτροφίας, αλλά και μνήμες από την καθημερινότητα

Χαρουπιά: Ένα πολύτιμο και άγνωστο για πολλούς, δέντρο της Ελλάδας

Χαρουπιά: Ένα πολύτιμο και άγνωστο για πολλούς, δέντρο της Ελλάδας

Η Χαρουπιά αποτελεί ένα δέντρο της Ελλάδας… άγνωστο στον περισσότερο κόσμο… Τα χαρούπια είναι γλυκά, εύγευστα και θρεπτικά, και… παρά την σκουρόχρωμη και ζαρωμένη σάρκα τους, περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο, κ.ά. Δέντρο εργοστάσιο, που θυμόμαστε σε περιόδους πολέμων…

Μέλι: Υπό πίεση η μελισσοκομία – Οι εισαγωγές και η συμφωνία ΕΕ – Mercosur

Μέλι: Υπό πίεση η μελισσοκομία – Οι εισαγωγές και η συμφωνία ΕΕ – Mercosur

Το 2024, το μέλι που παρήγαγε η ΕΕ έφτασε περίπου τους 282.000 τόνους

Και στην Ελλάδα φρούτο με νευροτοξικό φυτοφάρμακο 1.300% πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Και στην Ελλάδα φρούτο με νευροτοξικό φυτοφάρμακο 1.300% πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Συναγερμός RASFF για φρούτα με υπέρβαση φυτοφαρμάκου σε επίπεδο που υπερβαίνει κατά δεκατέσσερις φορές το ανώτατο επιτρεπτό όριο

Φυτά και Βότανα της Ελληνικής Γής και Θεραπευτική Χρήση αυτών – Μέρος 2ο – Τσουκνίδα

Φυτά και Βότανα της Ελληνικής Γής και Θεραπευτική Χρήση αυτών – Μέρος 2ο – Τσουκνίδα

Η τσουκνίδα φύεται στις εύκρατες περιοχές ολόκληρου του βορείου ημισφαιρίου, στην νότια Αφρική , στις άνδεις και στην Αυστραλία. Στην Ελλάδα αθφονεί ως αυτοφυές τόσο στα ορεινά όσο και στα πεδινά μέρη Τα νεαρά βλαστάρια συλλέγονται την άνοιξη και τα χρησιμοποιούμε ως τονοτικό και ως λαχανικό. Τα υπέργεια μέρη και τα φύλλα συλλέγονται το καλοκαίρι όταν το φυτό είναι σε ανθοφορία.

Η συμφωνία Μερκοσούρ δεν αφορά μόνο τους αγρότες αλλά όλους τους πολίτες της ΕΕ

Η συμφωνία Μερκοσούρ δεν αφορά μόνο τους αγρότες αλλά όλους τους πολίτες της ΕΕ

η Μερκοσούρ (οικονομικός και πολιτικός οργανισμός της Νότιας Αμερικής), δε δεσμεύεται από καμία απ΄ τις προδιαγραφές που έχουν οι Ευρωπαίοι αγρότες, οπότε, εκτός απ΄ τις διαφορετικές οικονομίες, μεροκάματα κτλ. θα είναι διαφορετικές και οι προδιαγραφές και επομένως τα πάμφθηνα προϊόντα της Μερκοσούρ, που θα κατακλείσουν την ΕΕ και θα είναι πλέον χωρίς δασμούς, θα είναι και… εν δυνάμει επικίνδυνα.

Ο 18χρονος που επιμένει παραδοσιακά

Ο 18χρονος που επιμένει παραδοσιακά

Στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς συναντήσαμε στην στάνη του, τον νεαρό κτηνοτρόφο Κωνσταντίνο, με τα νεογέννητα κατσικάκια του. Η εργασία ενός κτηνοτρόφου δεν έχει γιορτές και αργίες, αλλά απαιτεί συνεχή δουλειά και επαγρύπνηση 365 μέρες τον χρόνο.
Ο 18χρονος Κωνσταντίνος μας δείχνει πώς η νέα γενιά συνεχίζει το παραδοσιακό επάγγελμα με αγάπη και μεράκι!

Αγροτικές κινητοποιήσεις – Εγκεφαλικό υπέστη ο εκτροφέας της φυλής Ρουμλουκίου: «Τα φύλαξα από ζέστη, από κρύο, από λύκους»

Αγροτικές κινητοποιήσεις – Εγκεφαλικό υπέστη ο εκτροφέας της φυλής Ρουμλουκίου: «Τα φύλαξα από ζέστη, από κρύο, από λύκους»

Η εντολή από το ΥΠΑΑΤ σαφής: ΑΦΑΝΙΣΜΟΣ! Τη Δευτέρα 8/12 έχει προγραμματιστεί και θα γίνει η θανάτωση των ζώων.

Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του Ολύμπου | 900 πρόβατα στο βουνό

Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του Ολύμπου | 900 πρόβατα στο βουνό

Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του Ολύμπου | 900 πρόβατα στο βουνό

Σέρρες: “Ο θάνατος περνάει έξω από το μαντρί του” – Σε απόγνωση χωρίς βοήθεια ο κτηνοτρόφος

Σέρρες: “Ο θάνατος περνάει έξω από το μαντρί του” – Σε απόγνωση χωρίς βοήθεια ο κτηνοτρόφος

Ο κ. Φίλιππος, κτηνοτρόφος στο χωριό Νεοχώρι του Δήμου Εμμ. Παππά, βιώνει καθημερινά τον θάνατο να σκορπίζεται γύρω του. Ανήμπορος να κάνει κάτι περισσότερο, δίνει έναν διαρκή αγώνα

Όταν χάνεις το κοπάδι σου

Όταν χάνεις το κοπάδι σου

Τα θέµατα των επιδηµιολογικών ζωονόσων (επιζωοτίες) που έχουν ενσκήψει τον τελευταίο καιρό στη χώρα µας δεν είναι αποτέλεσµα αστάθµητων φυσικών παραγόντων (θεοµηνίες) αλλά το τίµηµα της ολιγωρίας του κρατικού µηχανισµού και ανοχής στις καθηµερινές καταστρατηγήσεις των όποιων κανόνων κτηνιατρικής και ευζωίας έχουν θεσπισθεί, υπό τις οδηγίες των κοινοτικών αρχών, εδώ και χρόνια…

ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΕΝΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ -2016

ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΕΝΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ -2016

ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΕΝΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ -2016

Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του χωριού – Η Ελλάδα που χάνεται

Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του χωριού – Η Ελλάδα που χάνεται

Ο Άνθρωπος που κρατά ζωντανό το Ηπειρώτικο χωριό στα Άνω Πεδινά Ζαγορίου. Στα πέτρινα χωριά του Ζαγορίου, στα Άνω Πεδινά Ιωαννίνων, γνωρίζουμε τον Κώστα — έναν από τους τελευταίους παραδοσιακούς κτηνοτρόφους της περιοχής.

Ξεκίνησε η κάθοδος των μετακινούμενων κτηνοτρόφων για τα χειμαδιά

Ξεκίνησε η κάθοδος των μετακινούμενων κτηνοτρόφων για τα χειμαδιά

“Να πέσω να κοιμηθώ του Άϊ Γιωργιού και να ξυπνήσω του Άϊ  Δημητριού” … μια Θεσσαλική έκφραση,που αναφέρεται, στην μετακίνηση των κοπαδιών από τα ορεινά στα πεδινά – χειμαδιά.

Ο Τελευταίος Νερόμυλος του Χωριού | Ο Μυλωνάς και τα Μυστικά της Πέτρας

Ο Τελευταίος Νερόμυλος του Χωριού | Ο Μυλωνάς και τα Μυστικά της Πέτρας

Ο Τελευταίος Νερόμυλος του Χωριού – Ο Μυλωνάς και τα Μυστικά της Πέτρας

Ο Γιώργος και το κοπάδι του – Άρχοντας στα Βουνά

Ο Γιώργος και το κοπάδι του – Άρχοντας στα Βουνά

Ο Γιώργος και το κοπάδι του – Άρχοντας στα Βουνά

ΚΑΠ: «Πνίγονται» στη γραφειοκρατία και τα διοικητικά έξοδα οι αγρότες [γράφημα]

ΚΑΠ: «Πνίγονται» στη γραφειοκρατία και τα διοικητικά έξοδα οι αγρότες [γράφημα]

Πολύπλοκη και με μεγάλο διοικητικό φορτίο παραμένει η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) για τους αγρότες όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε όλη την ΕΕ, οι οποίοι καλούνται να ξοδέψουν χρόνο και χρήμα σε σύνθετες και δύσκολες διαδικασίες κατά την εφαρμογή της.

Γιατί μας μαγεύουν οι ιστορίες των νέων που επιστρέφουν στα χωριά τους για να αρχίσουν μια νέα ζωή

Γιατί μας μαγεύουν οι ιστορίες των νέων που επιστρέφουν στα χωριά τους για να αρχίσουν μια νέα ζωή

Οι ειδικοί… υποστηρίζουν, ότι για να μην είναι η επιστροφή απλώς περιστασιακή, χρειάζονται τρία πράγματα: αξιόπιστη ψηφιακή υποδομή, ώστε να είναι εφικτή η εξ αποστάσεως εργασία, κοινωνική υποδομή -σχολεία, υγειονομική περίθαλψη, παιδικοί σταθμοί- για τη στήριξη των οικογενειών, και οικονομικά κίνητρα ή ενισχύσεις που μειώνουν τον αρχικό κίνδυνο για τους επιχειρηματίες…

Συναγερμός για αλβανικές πιπεριές: Εντοπίστηκαν τρία επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Συναγερμός για αλβανικές πιπεριές: Εντοπίστηκαν τρία επικίνδυνα φυτοφάρμακα

εντοπίστηκε φορτίο 8,2 τόνων καυτερής πιπεριάς, το οποίο είχε μεταφερθεί από περιοχές του Ελμπασάν. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, στα δείγματα ανιχνεύτηκαν τρία φυτοφάρμακα σε επίπεδα υψηλότερα των επιτρεπτών ορίων: Flonicamid, Chlorfenapyr και Tebufenpyrad. Η παρτίδα κρίθηκε ακατάλληλη και δεσμεύτηκε, προκειμένου να οδηγηθεί σε καταστροφή.

Ο Κοσμάς και τα γουρουνάκια του – Η σκληρή ζωή του κτηνοτρόφου

Ο Κοσμάς και τα γουρουνάκια του – Η σκληρή ζωή του κτηνοτρόφου

Ο Κοσμάς και τα γουρουνάκια του – Η σκληρή ζωή του κτηνοτρόφου

Ελληνικό μέλι vs Manuka: Ποιο είναι πραγματικά πιο δυνατό superfood;

Ελληνικό μέλι vs Manuka: Ποιο είναι πραγματικά πιο δυνατό superfood;

Εδώ και χρόνια το μέλι Manuka (μανούκα) από τη Νέα Ζηλανδία έχει αποκτήσει παγκόσμια φήμη ως ένα από τα ισχυρότερα superfoods, με ιδιαίτερη θέση στα ράφια των delicatessen και των φαρμακείων

Μόνος στο δάσος με τα μουλάρια – Ένα επικίνδυνο επάγγελμα στα βουνά

Μόνος στο δάσος με τα μουλάρια – Ένα επικίνδυνο επάγγελμα στα βουνά

Μόνος στο δάσος με τα μουλάρια – Ένα επικίνδυνο επάγγελμα στα βουνά

Ο Κώστας και το κοπάδι του | Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του χωριού

Ο Κώστας και το κοπάδι του | Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του χωριού

Ο Κώστας και το κοπάδι του | Ο τελευταίος κτηνοτρόφος του χωριού

Ο Υπουργός Υγείας των Η.Π.Α. Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, ανακοινώνει ότι η εκπαίδευση των γιατρών θα περιλαμβάνει πλέον και τη ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο Υπουργός Υγείας των Η.Π.Α. Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, ανακοινώνει ότι η εκπαίδευση των γιατρών θα περιλαμβάνει πλέον και τη ΔΙΑΤΡΟΦΗ

«Κάθε μελλοντικός γιατρός θα πρέπει να κατανοεί πλήρως τη γλώσσα της πρόληψης πριν καν αγγίξει ένα στηθοσκόπιο». «Σχεδόν όλοι οι ειδικευόμενοι ιατροί καλούνται να συμβουλεύουν τους ασθενείς τους σχετικά με τη διατροφή, αλλά λιγότεροι από το ένα τέταρτο των ασκούμενων ιατρών αισθάνονται επαρκώς προετοιμασμένοι να παρέχουν συμβουλές διατροφής.

Ανακαλούνται ελληνικά ροδάκινα γεμάτα απαγορευμένο φυτοφάρμακο

Ανακαλούνται ελληνικά ροδάκινα γεμάτα απαγορευμένο φυτοφάρμακο

Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) στα ελληνικής προέλευσης ροδάκινα εντοπίστηκαν υψηλά ποσοστά υπολειμμάτων της δραστικής ουσίας phosmet γεγονός που οδήγησε στην απόφαση ανάκλησης τους από τις ρουμάνικες αγορές.

Τομέας Αγροτικής Ανάπτυξης της Ενωμένης Ρωμηοσύνης – Στιγμιότυπα από Πρόσφατη Δραστηριότητα Αγροτικών Ομάδων

Τομέας Αγροτικής Ανάπτυξης της Ενωμένης Ρωμηοσύνης – Στιγμιότυπα από Πρόσφατη Δραστηριότητα Αγροτικών Ομάδων

Παραθέτουμε πρόσφατο φωτογραφικό υλικό από τις καλλιέργειες των μελών των αγροτικών ομάδων μαζί με σχόλια. Οι εικόνες αυτές δεν αποτελούν μόνο την επιβράβευση του κόπου τους, αλλά και το καλύτερο κίνητρο για κάθε φίλο της “Ενωμένης Ρωμηοσύνης” να ξεκινήσει τη δική του διαδρομή στη γη και στην ελληνική ύπαιθρο εν γένει.

Όλα Γίνονταν με τα Χέρια… Μπείτε σε μια Ελλάδα που Χάνεται

Όλα Γίνονταν με τα Χέρια… Μπείτε σε μια Ελλάδα που Χάνεται

Σ’ ένα “ταξίδι ιστορίας” επισκεπτόμαστε το Λαογραφικό/Ολογραφικό Μουσείο Αλευράδας στις πλαγιές του Βάλτου (Αιτωλοακαρνανία) — ένα μέρος που φυλάει τη μνήμη του χωριού σαν “ζωντανό ημερολόγιο”. Ο κύριος Χρήστος μας ξεναγεί σε εκθέματα της παλιάς αγροτικής ζωής…, αντικείμενα κτηνοτροφίας, αλλά και μνήμες από την καθημερινότητα

Μπακαλιάρος σκορδαλιά και κουλουράκια | Η κυρά Μαρία κρατά ζωντανό το Πάσχα στο χωριό

Μπακαλιάρος σκορδαλιά και κουλουράκια | Η κυρά Μαρία κρατά ζωντανό το Πάσχα στο χωριό

Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας συναντήσαμε την κυρά Μαρία, που μας άνοιξε το σπίτι της και μας έδειξε βήμα-βήμα πώς φτιάχνει τον παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλιά, τη σαλάτα όπως παλιά και τα μοσχομυριστά πασχαλινά κουλουράκια στο τζάκι

Αυθεντική Σαρακατσάνικη πίτα από την κυρά Σπυριδούλα

Αυθεντική Σαρακατσάνικη πίτα από την κυρά Σπυριδούλα

Στο Καστρί Αγιάς Λάρισας, η κυρά Σπυριδούλα μας υποδέχεται στο σπίτι της και μας δείχνει βήμα-βήμα πώς φτιάχνεται η παραδοσιακή Σαρακατσάνικη πίτα με χειροποίητο φύλλο

Το «Κρυφό» Φάρμακο που Λέγεται Ταχίνι!

Το «Κρυφό» Φάρμακο που Λέγεται Ταχίνι!

Το «Κρυφό» Φάρμακο που Λέγεται Ταχίνι!

Μάζεψε άγρια χόρτα και μαγείρεψε στη φωτιά | Όπως τότε στο χωριό

Μάζεψε άγρια χόρτα και μαγείρεψε στη φωτιά | Όπως τότε στο χωριό

Στη Λευκάδα συναντήσαμε την κυρία Όλγα, μια γυναίκα της ελληνικής υπαίθρου που μας έδειξε πώς μαζεύει άγρια χόρτα, πώς ξεχωρίζει τα φαγώσιμα φυτά και πώς μαγειρεύει ένα αυθεντικό φαγητό στη φωτιά, όπως τα παλιά χρόνια. Μέσα από τις μνήμες της ζωντανεύει η ζωή στη φύση, η γη του πατέρα της, οι δυσκολίες της παλιάς εποχής και η χαμένη σχέση του ανθρώπου με το χώμα. Ένα αυθεντικό ταξίδι στην άγνωστη Λευκάδα, γεμάτο παράδοση, γεύση και συγκίνηση.

Ομιλία απο την ΕΡΩ στην Θεσσαλονίκη ” ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΙ ΤΡΩΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΟΥ” – 14/3/26

Ομιλία απο την ΕΡΩ στην Θεσσαλονίκη ” ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΙ ΤΡΩΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΟΥ” – 14/3/26

To Σάββατο στις 14 Μαρτίου, στις 19.00,  η Ενωμένη Ρωμηοσύνη  στα γραφεια της στην Θεσσαλονίκη,  θα σας βοήθησει να  διακρίνετε τις παγίδες που κρύβονται στο καθημερινό μας φαγητό

80 χρονών και μαγείρεψε όπως παλιά – Τηγανίτες στο ΤΖΑΚΙ και ελαιόψωμο

80 χρονών και μαγείρεψε όπως παλιά – Τηγανίτες στο ΤΖΑΚΙ και ελαιόψωμο

80 χρονών και μαγείρεψε όπως παλιά – Τηγανίτες στο ΤΖΑΚΙ και ελαιόψωμο

Φυτά και Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς και Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 17ο – Σέλινο

Φυτά και Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς και Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 17ο – Σέλινο

Το σέλινο είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά βότανα καθώς και λαχανικό. Τα χρησιμοποιούμενα μέρη του βοτάνου στην φαρμακευτική είναι κυρίως οι σπόροι και τα φύλλα.

Κρεατόπιτα με Τραχανά στο Τζάκι – Παραδοσιακή Γεύση, όπως παλιά

Κρεατόπιτα με Τραχανά στο Τζάκι – Παραδοσιακή Γεύση, όπως παλιά

Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας, ο χρόνος μετριέται με τις μυρωδιές της κουζίνας. Στο σημερινό επεισόδιο, η κυρά Μαρία μας δείχνει βήμα-βήμα πώς φτιάχνει κρεατόπιτα με τραχανά, όπως παλιά: ζύμη, φύλλο στο χέρι, γέμιση με χοιρινό και το μυστικό τελείωμα που απογειώνει τη γεύση.

Φυτά και Βότανα της Ελληνικής Γής και Θεραπευτική Χρήση αυτών – Μέρος 4ο – Σύμφυτο

Φυτά και Βότανα της Ελληνικής Γής και Θεραπευτική Χρήση αυτών – Μέρος 4ο – Σύμφυτο

Το σύμφυτο ή στεκούλι (λατινική ονομασία: symphytum officinalis) είναι πολυετές φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι το ένα μέτρο και ανήκει στην οικογένεια των βοραγιοειδών. Είναι αειθαλές με παχιά ανάγλυφα φύλλα και άνθη άσπρα ή μωβ που μοιάζουν με καμπανάκια. Είναι είναι ιθαγενές φυτό της Ευρώπης, καλλιεργείται σε όλες τις εύκρατες περιοχές του κόσμου συμπεριλαμβανόμενων και αυτών της ανατολικής Ασίας της Β.Αμερικής και Αυστραλίας. Ευδοκιμεί σε υγρά, βαλτώδη μέρη (λίμνες, ρεματιές κλπ).Τα χρησιμοποιούμενα μέρη του φυτού είναι οι ρίζες, τα άνθη και τα φύλλα.

Φυτά και Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς και Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 12ο – Ρίγανη

Φυτά και Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς και Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 12ο – Ρίγανη

Η ρίγανη ή ορίγανον το κοινόν  (λατινική ονομασία origanum vulgare) είναι ένα πολυετές ευθυτενές βότανο που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 80 εκατοστά. Έχει κοκκινωπούς βλαστούς , ελλειπτικού σχήματος φύλλα και δέσμες από ροζ άνθη.

Φυτά καί Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς καί Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 7ο – Γαϊδουράγκαθο

Φυτά καί Βότανα τῆς Ἑλληνικῆς Γῆς καί Θεραπευτική Χρήση αὐτῶν – Μέρος 7ο – Γαϊδουράγκαθο

Η σιλυμαρίνη έχει φανεί ότι αυξάνει το ρυθμό αναγέννησης των κυττάρων του ήπατος, καθώς επιδρά στο ρυθμό πρωτεϊνοσύνθεσης. Η παραπάνω δράση φαίνεται πως βοηθά στην παραγωγή νέων κυττάρων σε περιπτώσεις ηπατίτιδας, αλκοολικής λιπώδους διήθησης, κίρρωσης αλλά και μη αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος

Γεννήθηκα για την υφαντική | Η ιστορία της κυρίας Αρετής

Γεννήθηκα για την υφαντική | Η ιστορία της κυρίας Αρετής

Η κυρία Αρετή από το Αγρίνιο αφηγείται τη ζωή της στον αργαλειό… Η κυρία Αρετή είναι μια παλιά υφάντρα αργαλειού που μεγάλωσε μέσα στα δύσκολα χρόνια και αφιέρωσε τη ζωή της στην υφαντική τέχνη. Από τα πρώτα της βήματα στα 9,5 της χρόνια, μέχρι τα κιλίμια, τα γνέματα, το βάψιμο και τον αγώνα να μη χαθεί η παράδοση, μας ξεναγεί σε έναν κόσμο που έφτιαχνε σπίτια, προικιά και μνήμες με τα χέρια.

Οι νέες διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ για τα επόμενα 5 χρόνια έχουν επίσημα δημοσιευτεί

Οι νέες διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ για τα επόμενα 5 χρόνια έχουν επίσημα δημοσιευτεί

Ανανέωσαν την πυραμίδα τροφίμων και τοποθέτησαν τις πρωτεΐνες, τα γαλακτοκομικά και τα υγιή λίπη στη βάση, όπου και ανήκουν. 

Ο 18χρονος που επιμένει παραδοσιακά

Ο 18χρονος που επιμένει παραδοσιακά

Στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς συναντήσαμε στην στάνη του, τον νεαρό κτηνοτρόφο Κωνσταντίνο, με τα νεογέννητα κατσικάκια του. Η εργασία ενός κτηνοτρόφου δεν έχει γιορτές και αργίες, αλλά απαιτεί συνεχή δουλειά και επαγρύπνηση 365 μέρες τον χρόνο.
Ο 18χρονος Κωνσταντίνος μας δείχνει πώς η νέα γενιά συνεχίζει το παραδοσιακό επάγγελμα με αγάπη και μεράκι!

Ο Κτηνοτρόφος που Αρνείται να Εγκαταλείψει τα Βουνά | Ο Παναγιώτης και το Κοπάδι του

Ο Κτηνοτρόφος που Αρνείται να Εγκαταλείψει τα Βουνά | Ο Παναγιώτης και το Κοπάδι του

Σε μια απομακρυσμένη μεριά του ορεινού Βάλτου στην Αιτωλοακαρνανία, συναντήσαμε τον Παναγιώτη, έναν τελευταίο εναπομείναντα κτηνοτρόφο της ελληνικής φύσης.

Το φαγητό που κάποτε έσωσε ζωές – κουρκούτη ξερή της φτώχειας

Το φαγητό που κάποτε έσωσε ζωές – κουρκούτη ξερή της φτώχειας

Στον ορεινό Βάλτο της Αιτωλοακαρνανίας, η κυρά Σταθούλα μας υποδέχτηκε με χαρά και μας μαγειρεύει ένα ξεχασμένο φαγητό από τα χρόνια της φτώχειας

Δελτίο Τύπου και βίντεο – Πραγματοποιήθηκε Σχολείο Αυτάρκειας στην Τροφή απο την ΕΡΩ στην Κάλυμνο στις 9/11/24

Δελτίο Τύπου και βίντεο – Πραγματοποιήθηκε Σχολείο Αυτάρκειας στην Τροφή απο την ΕΡΩ στην Κάλυμνο στις 9/11/24

Η Ενωμένη Ρωμηοσύνη στην Κάλυμνο πραγματοποίησε στις 9 Νοεμβρίου 2024, ημέρα της εορτής του Αγίου Νεκταρίου, σεμινάριο με θέμα την Αυτάρκεια στην Τροφή στο Κέντρο Νεότητος του Αγίου Παύλου. Υπεύθυνη του σεμιναρίου ήταν η γεωπόνος και μέλος του σωματείου της Ενωμένης Ρωμηοσύνης, Καλαϊτζίδου Αικατερίνη, η οποία μετέδωσε με μεγάλη παραστατικότητα και τεκμηριωμένα τις πολύτιμες γνώσεις της  στις

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο

Ψάρια σε ελληνικά σούπερ μάρκετ: Το 1 στα 3 από 108 δείγματα RTE βρέθηκε μολυσμένο – Αποκαλυπτική μελέτη ΑΠΘ και ΕΦΕΤ

Ψάρια σε ελληνικά σούπερ μάρκετ: Το 1 στα 3 από 108 δείγματα RTE βρέθηκε μολυσμένο – Αποκαλυπτική μελέτη ΑΠΘ και ΕΦΕΤ

Οι επιστήμονες εντόπισαν προνύμφες του παρασίτου Anisakis, μη ορατές με γυμνό μάτι, σε σχεδόν στο ένα τρίτο των έτοιμων προς κατανάλωση ψαριών στα ελληνικά σούπερ μάρκετ

Μελίσσια στις ταράτσες της Αθήνας με θέα την Ακρόπολη – Εκπληκτικές εικόνες από την «καρδιά» της πρωτεύουσας

Μελίσσια στις ταράτσες της Αθήνας με θέα την Ακρόπολη – Εκπληκτικές εικόνες από την «καρδιά» της πρωτεύουσας

Η αστική μελισσοκομία αναδύεται ως μια ήσυχη, αλλά ουσιαστική επανάσταση μέσα στις πόλεις του 21ου αιώνα. Ανάμεσα σε τσιμέντο, κυκλοφορία και θόρυβο, οι ταράτσες και οι κήποι μετατρέπονται σε μικρά οικοσυστήματα, όπου οι μέλισσες βρίσκουν ξανά χώρο να ζήσουν και να δημιουργήσουν.

Κολοκυθόπιτα χωριάτικη στην πυροστιά | Η ζωή στο χωριό

Κολοκυθόπιτα χωριάτικη στην πυροστιά | Η ζωή στο χωριό

Στην Κατοχή Αιτωλοακαρνανίας, η κυρία Αλεξία μας υποδέχεται με μια αυθεντική χωριάτικη κολοκυθόπιτα στα κάρβουνα. Με παραδοσιακή τεχνική, ντόπια υλικά και μυστικά που πέρασαν από γενιά σε γενιά, η πίτα γίνεται τραγανή και μοσχοβολιστή όπως παλιά. Ένα γνήσιο κομμάτι ελληνικής παράδοσης και φιλοξενίας!

Ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον: Πώς να τα αποθηκεύετε για να μη χαλάσουν

Ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον: Πώς να τα αποθηκεύετε για να μη χαλάσουν

Πώς θα παραμείνουν τα αλλαντικά σας ασφαλή για περισσότερο χρόνο

Τυροπιτάκια χωριάτικα – Συνταγή από την καρδιά της Ευρυτανίας

Τυροπιτάκια χωριάτικα – Συνταγή από την καρδιά της Ευρυτανίας

Οι Γυναίκες του χωριού Φουρνά Ευρυτανίας, γιορτάζοντας την 15η Γιορτή παραδοσιακής πίτας, στην πλατεία του χωριού φτιάχνουν με αγάπη και μεράκι σπιτικά τυροπιτάκια..

Σπανακόπιτα χωριάτικη από την κυρά Μαρία | Παραδοσιακή συνταγή από το χωριό

Σπανακόπιτα χωριάτικη από την κυρά Μαρία | Παραδοσιακή συνταγή από το χωριό

Σπανακόπιτα χωριάτικη από την κυρά Μαρία | Παραδοσιακή συνταγή από το χωριό

Έτσι ξεχώριζαν τη φακή οι παππούδες μας – Μια χαμένη τέχνη στα χέρια του Γιώργου

Έτσι ξεχώριζαν τη φακή οι παππούδες μας – Μια χαμένη τέχνη στα χέρια του Γιώργου

Η τέχνη της διαλογής της φακής. Μέσα από αυτή τη χαμένη τέχνη, ανακαλύπτουμε τη σημασία της υπομονής, της δεξιοτεχνίας και της συλλογικής δουλειάς στην αγροτική ζωή.