＼\ Bratheringsfilets 325g (1.19 EUR) /／

https://www.discounter-preisvergleich.de/Bratheringsfilets-ALDI-Sued-2347.html

わずか150円ぐらいで、魚が食える。しかも、南蛮漬けの味で。
※ ドイツで普通に魚を買うと、肉の数倍の値段する上に美味しくない。

お前は一体何なのだ。

「揚げ」て「マリネ」した「ニシン」

https://en.wikipedia.org/wiki/Brathering

だそうです。アジじゃなかった。
でもまあ、ほぼ、概ね、アジの南蛮漬けです。

この、揚げてマリネする調理法はドイツの伝統的な方法らしい。

⚠ 注意点

めっちゃ柔らかいので、缶から取り出そうとすると粉砕します。
こんな感じにバラバラ事件が発生します。

アジの南蛮漬けの味がするドイツの缶詰 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

あらゆる “◯◯の素” を販売する「クノール」

海外に長期滞在するとなったときに問題こと、といえば「毎日の食事をどうするか？」ではないでしょうか。レストランなどの外食は価格もそれなりにしますので、必然的に自炊をするという選択肢が出てくるでしょう。

しかしながら、海外で自炊は苦労するものです。
その苦労話の一つとして、よく知られ語られているのが、

「海外では ◯◯の素（もと）が売ってない」

という問題。

私たちは、シチューやカレー、チャーハンから親子丼まで、さまざまな “素（粉やルー）” に日々お世話になっていますよね。サンキュー！ ハウス食品、エスビー食品、ほか諸々。

実際、海外では日本でよく売られている “◯◯の素” は売っていないわけです（あったとしてもメッチャ高い）。

しかし、ドイツは事情が違うようです。

ドイツは「◯◯の素」大国だった！？

まずは、次の写真をご覧ください。

これ、なんと全部 “◯◯の素” です。
左端から右端まで、一面に “素” がズラーーーーーーっと並んでおります。

その半面を占めるのが、日本ではカップスープなどで広く知られている、「クノール（Knorr）」が販売する “素” です。

調べるまで知らなかったのですが、クノールはドイツ発の食品メーカー！
この光景は、クノールのお膝元ドイツならではなのかもしれませんね。

ドイツのあらゆる料理を再現可能！？

驚異的なのは、これら “素” の幅広さです。

日本でもメジャーなスープの素はもちろん、様々なパスタの素、肉や魚などあらゆるものに掛けるソースの素や、サラダなどに掛けるのドレッシングの素あります。当然、グラタンの素、シチューの素、リゾットの素もありますし、さらにはシュニッツェル（ドイツ版とんかつ）、ブラーテン（肉の煮込み）のような名物料理の素まで。。。

とまあ、上げだすとキリがないほどに多様です。
クノールの “素” だけでコース料理作れるんちゃうかな…
（流石にデザートの素はないですが。）

これら、クノールの “素” はメッチャ安いのもありがたい点です！

セールのときだと、どの素もだいたい 0.5 ~ 0.8 EUR（70 ~ 100 円）で購入することが出来ます。（通常価格でも 90 ~ 150 円くらい）

我が家でも、セールがある度にメッチャ買いだめてます。

スープ・ソース系は水をいれるだけという簡単仕様なのも素晴らしい。
他の料理も、肉・野菜をいれて煮込むだけ、ってのが多い。かんたん。

もう半面の “素” は？

半面がクノールで埋め尽くされていることはわかった。
じゃあもう半面はというと、こちらも日本でもお目にかかることができる「マギー（Maggi）」の販売する “素” になっています。

マギー はスイス発の食品メーカーの模様。

ちなみに、値段はクノールより少しお安く手に入ります。
（同じ料理の素だと、0.8 倍ぐらいで購入できる）

お味はというと、美味しくないです。粉っぽい。
クノールのほうが圧倒的に美味しいと思います。

まとめ

ドイツの家庭料理は無数の “◯◯の素” の技術によって支えられていることがわかりました。

メーカーとしては、クノール（Knorr） vs マギー（Maggi）の構図。

売り場面積は半々。

価格は若干マギーが安い（セールで逆転することもある）

味は、クノールの圧勝です。

“素” コーナー全面、クノールの “素” にしてほしい。

価格に騙されてはいけませんよ。
クノールを買うのです。

参考サイト
・Knorr.de
・Maggi.de

ドイツの家庭料理を支える技術 〜 あらゆる “◯◯の素” を販売する「クノール」 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

Krakauer Wurst, Bockwurst 編

今回はドデカイ Wurst を２連発！
Krakauer Wurst と Bockwurst をご紹介します！

この記事は、Würstを食べ尽くすシリーズです！
→ 第７弾はこちら「Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編」

Krakauer Wurst

Krakauer Wurst は、ポーランドの都市である Krakau（クラクフ）の名前を冠した、ポーランドの Wurst です。

Kurakauer の特徴は、なんといってもその巨大な形状。とにかくデカイ！ Pokémon GO Plus（縦 46mm、横 33mm）と並べてみても一目瞭然ですね（わかりにくい）。

原材料としては、牛肉と豚肉の合い挽き肉が使用され、粗挽き（5mm）になっています。なお、Krakauer は非常に種類が多いらしく、これだけではない模様（ハムっぽいものから、生のまま売られているものまで幅広い）。

お味としては、とてもジューシーで美味しいです。皮は非常に分厚く、しかも硬いので剥いても良いかもしれません。

Bockwurst

Backwurst は、Rote Wurst とも呼ばれる、もともと Bockbier（ボックビール）と一緒に食べるために作られた Würst なんだそうです。原材料は豚肉がメインで、茹でられる前に熱燻で調理されています。

形状としては、こちらもデカイ！ しかしながら、太短くずんぐりむっくり（直径 28〜30 mm が一般的）な形状です。

調理方法としては、通常は茹でて食べるようです（焼くのもOK）。裂けやすいので茹でるときは、沸騰させないのがポイントです。

お味としては、味が濃く脂分も多いため、あんまり量は食べられないな、という感じ。中身は細挽になっています。ちなみに、皮はかなり分厚目で、剥いて食べても良いかもしれません（これぐらいの太さになるとある程度分厚くないと詰めるときに裂けるのだろうか…）。

いかがでしたか？
今回はドデカイ奴らを紹介しました！

デカイのは味も大味になるのかな…？と少し感じたのでした。

Würst を食べ尽くすシリーズ ［目次］

第１回： Nürnberger Rostbratwürste, Regensburger würst 編
第２回： Münchner Weißwurst, Berner Würstl 編
第３回： Oberländer Bratwurst, Frankfurter Rindswürstchen 編
第４回： Thüringer Rostbratwurst, Knackwurst 編
第５回： Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編
第６回： Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編
第７回： Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編
第８回： Krakauer Wurst, Bockwurst 編

参考サイト
・ Wikipedia (Krakauer wurst)
・ ドイツのソーセージ（Krakauer）
・ Wikipedia (Bockwurst)

Würst を食べ尽くす⑧ 〜 Krakauer Wurst, Bockwurst 編 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

その中でも世界的に有名なのが、元祖テディベアメーカー Steiff（シュタイフ）です。今回は Steiff の本社に足を運んでみました。

① Steiff はどこにあるの？

Steiff の本社は、南ドイツの都市 Giengen an der Brenz（ギーンゲン・アン・デア・ブレンツ）にあります。

Ulm から電車（DB）で、30〜40分程度北上したところにあります。

Steiff は、Giengen (Brenz) 駅から、徒歩10分程度のところにあります。
街の至る所に案内板が立っていたり、足跡があったりするので、迷わずにたどり着けるでしょう。

日本人観光客も多いためか、案内板は日本語でも書いてあります！

Steiff Muesum
開館時間： 10:00〜18:00
住所：Margarete-Steiff-Straße 1, 89537 Giengen an der Brenz
Webサイト： http://www.steiff.com/de-de/fascination-steiff/the-museum

② Steiff のお膝元 Giengen

Giengen は、まさに「Steiff のお膝元」というに相応しい、クマだらけの街です。歩道の路面には、クマの足跡が描いてあったり、街の中心外の各店先にはクマのオブジェが立っていたりと。とにかくクマだらけ。

クマ、テディベア好きにはたまらないかもしれません。

③ Steiff Muesum へ！

Steiff Museum は、Margarete-Steiff-Platz から見える円筒形の建物です。

ガラスの回転ドアから中に入ると、右手に受付と公式ショップ、左手にレストランがあります。

行ったときは回転ドアが壊れていて横のドアから入りました

受付

Museum は、グループごとに案内される形式となっています。まずは、受付でチケットを購入し、入口付近で待っていると、案内されます。

チケット料金
・大人： 10 EUR
・学生： 8 EUR
・シニア（60歳〜）： 8 EUR
・子供（6〜17歳）： 6EUR

アトラクションエリア

まずは、アトラクションエリアへ。
部屋に入る前に言語を聞かれます。なんと日本語の設定もあるんです！

ここは、アミューズメントパークのアトラクションのように一連のストーリーがあり、部屋をどんどん進んでいくというものです。

ストーリーは Steiff の歴史 + α みたいな感じです。

なかなか、このアトラクションが良くできていて（かなり大規模な仕掛けもある）、結構楽しめます。

ちなみに出て来る動物たち、全て Steiff のぬいぐるみ…！
色んな種類があるんですねぇ。

展示エリア

アトラクションエリアを出ると、展示エリアが広がっています。こちらも様々な動物を「見たり」「触ったり」「乗ったり」することができます！

いずれも Steiff タグの付いたぬいぐるみ。
360度ぬいぐるみに囲まれてる感じです。

Steiff はかなり多くコラボしているらしく、なんとくまモンも展示されていました。

クマなら何でもありか！

ちなみに、ハリポタやディズニーともコラボしている模様。

手広いな。

③ Steiff ショップは２つある

Steiff Museum には、通常ショップとアウトレットショップの2つの公式ショップがあります。

公式ショップ

受付の右側（Muesumの出口）には、公式ショップがあります。

展示されていたぬいぐるみや、安価なものから超高価なものまで。非常に幅広く取り揃えられています。

ちなみに、この公式ショップでは、日本で買うよりも 4割ぐらい安い値段で購入することができます。

公式アウトレットショップ - Steiff Factory Outlet

アウトレットショップは Museum の建物（円筒形の建物）を出て広場右手にあります。目の前にクマのオブジェや看板があります。

「公式がアウトレットショップ？」 と思うのですが、それには訳が。
Steiff のテディベアは「非常に高価」なことでも有名なんだそうです。

キーホルダーサイズ： 3,000円
小さいテディベア： 5,000円
よく見るサイズ： 10,000円
季節限定： 20,000円
限定品： 100,000円

みたいな感じです。マジカヨ。

そこで、アウトレットショップを見に行くと、半額とか7割引みたいなとても安価にテディベア等を購入することができます。

まあ、それでも 5000円 とかするんですけどね…

アウトレット品は何が違うの？ と見て回りましたが、品質的には何が違うのかがあまりわからない感じでした。

型落ちとかそういうことなんだろうか…。

見つけた違い
Steiff のぬいぐるみは、そのある証である「ボタン・イン・イヤー + タグ」が左耳についています。

しかしながら、アウトレット商品の多くは、タグにわざと穴を開けてあったり、タグがなかったりといった、通常品との差があるようです。

ただ、通常品と同じようにタグがついているものもあり、どういうルールで穴が開いているのか…この違いもよくわかりませんでした。

④ 選ばれたのはハリネズミでした

せっかく来たので、何か買おうと思っていたので、色々と探したのですが…。選ばれたのは、ハリネズミでした。

公式ショップの中で、一番可愛いのがコイツでした。
可愛すぎかよ。

⑤ ちなみに他の観光地は？

特にない模様。ほんとに Steiff しかないっぽい。

ぬいぐるみ好きの方はぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？

テディベアの発祥地 Steiff was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編

今回は、見た目がちょっと “アレ” で買うかどうか迷ってしまう、 Bauernbratwurst と、Grobe Bratwurst をご紹介します。

この記事は、Würstを食べ尽くすシリーズです！
→ 第６弾はこちら「Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編」

Bauernbratwurst

Bauernbratwurst、またの名を Westfälinger という豚肉を原材料に「冷燻」で作られる Wurst。香辛料は Nitritpökelsalz、唐辛子、Kümmel が使われています。

✓ 冷燻（Kalträuchern, Cold Smoking）…
15〜25度という低温で燻製を行う方法。長時間の燻製を行うため、殆どの水分が抜け、ドライな仕上がりになる。

✓ Nitritpökelsalz …
燻製に並ぶほど古い肉の保存方法である Pickling（塩漬けにする加工法）に用いられる食塩とnitrite（亜硝酸塩）の混合物。

✓ Kümmel …
キャラウェイとスパイスを調合したハーブの蒸留酒。酸味が強い。

✓ キャラウェイ …
セリ科の2年草。種がスパイスになる。ザワークラウトなどに使われる。

ちょっと色と形が毒々しく（なんかブツブツしてるし黒いし…）、ちょっと手を出し辛い風貌をしていらっしゃいます。

上述の通り、かなり固くてドライ。bratwurst なので焼いて食うのだろうと、そのままフライパンでこんがり焼いてみました。

焼いてるうちに、燻製の良い匂いと、中から湧き出てくる肉汁が食欲をそそります。

────── が。

お味はと言うと、、、すっごく塩辛いです。

ただでさえ Pickling で塩漬けにされてる上に、冷燻でドライになっちゃってるため、全ての味が凝縮されてしまってる感じです。

歯ごたえがあり、塩気がスゴイ。お酒がすすみそう。
ただこれでお酒を飲むとなると… 塩分過多になりそうですね(ヽ´ω`)

Grobe Bratwurst (Bratwurst Grob)

Grobe Bratwurst は、Hamburger Bratwurst、Norddeutsche Bratwurstとも称される、北ドイツ地方の豚肉を原材料とした Bratwurst です。

名前についている Grobe (英: rough)という名前の通り、5 mm 程度の荒い豚肉のミンチを使って作られます。短く、太い形状が特徴。

・ 見た目は 生（茹でた状態らしい）
・ Würst 売り場ではなく豚肉売り場に並んでいる
・ パッケージも生肉と同じもの

という、他の Würst とは少し異なる印象です。
（燻製していない分、賞味期限も短めになっています）

とはいえ、Bratwurst なので、他と同じく焼いて食べます。

注意： しっかり時間を掛けて焼かないと、微妙に半生になったりします

お味はというと、Hamburger Bratwurst と呼ばれるだけはある、Würst というよりは、かなり「お肉」を食べている感じに近いです。
立ち位置は、ソーセージの形をした豚肉のハンバーグなのでしょう。

皮は少々分厚いですが、剥くほどではありません。

日常的に食べるなら Grobe Bratwurst はコスパが高い！と言えます。

他の Würst たちは、250g ぐらいで 300〜500円なのですが、
Grobe Bratwurst は、400g で 1.79 € = 約240円（60円/100g）

めっちゃお得です。

いかがでしたか？

今回は、超塩辛い Bauernbratwurst と、もはやハンバーグ（？）の Grobe Bratwurst を紹介しました。

そろそろ、怪しい見た目の Würst にも挑戦していきたいと思います。

Würst を食べ尽くすシリーズ ［目次］

第１回： Nürnberger Rostbratwürste, Regensburger würst 編
第２回： Münchner Weißwurst, Berner Würstl 編
第３回： Oberländer Bratwurst, Frankfurter Rindswürstchen 編
第４回： Thüringer Rostbratwurst, Knackwurst 編
第５回： Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編
第６回： Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編
第７回： Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編
第８回： Krakauer Wurst, Bockwurst 編

参考サイト
・ 燻製ガイド（冷燻法）
・ Wikipedia (Räuchern - Kalträuchern)
・ esco (Nitrite Pickling Salt)
・ ユニオンフード (Kümmel)
・ スパイスオブライフ（キャラウェイ）
・ Wikipedia (Grobe Bratwurst)

Würst を食べ尽くす ⑦ 〜 Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編

今回は、前回の Käse-Krainer の双子、オーストリアの Debrecziner Würstel と、うっかり騙されて買った Bruzzzler original（中身は Geflügel Bratwurst だった）をご紹介します。

この記事は、Würstを食べ尽くすシリーズです！
→ 第５弾はこちら「Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編」

Debrecziner Würstel

Debrecziner Würstel （オーストリアでは Debreziner）は、オーストリアや南ドイツ、元オーストリアハンガリー帝国の国々に人気の高い Wurst で、ハンガリー東部の Debrecen から名前が来ています。

粗挽きの豚肉をぎっしり詰め込んだ Würst で、スパイシーな味付けになっています。中にパプリカの欠片が入っているのが特徴。カットすると赤い肉汁が出てきます。

Berner Wurstel といい、Käse-Krainer といい、オーストリア周辺で人気のある Wurst は特徴的なキャラクターを持ったものが多いようです。

Bruzzzler original (Geflügel Bratwurst)

Bruzzzl + er なので、きっとどこかの特産 Wurst なんだろうと思って買ったのですが、中身は前回紹介した Geflügel Bratwurst でした。騙された！

ちなみに Bruzzzler は商標登録されており、家禽系のお肉を扱う Wiesenhof 社のブランドの模様。

とは言え、買ってしまったので食べますけど。

前回同様に、細挽きの家禽の Bratwurst になっております。お安めなメーカーなのか、より細かく肉が加工されて、食感＆味が魚肉ソーセージ（練り物に近い）感じになっておりました。

非常にプレーンな味で、どんな料理にもさくっと使えそうな便利屋さんと言った印象です。期せずして、これまでにないパターンの Wurst にありつけました。

いかがでしたか。
今回はまさかの被りが生じてしまい、(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ となってしまいましたが、意外と美味しかった＆新しい感じの味だったので良しとしましょう。

Würst を食べ尽くすシリーズ ［目次］

第１回： Nürnberger Rostbratwürste, Regensburger würst 編
第２回： Münchner Weißwurst, Berner Würstl 編
第３回： Oberländer Bratwurst, Frankfurter Rindswürstchen 編
第４回： Thüringer Rostbratwurst, Knackwurst 編
第５回： Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編
第６回： Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編
第７回： Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編
第８回： Krakauer Wurst, Bockwurst 編

参考サイト
・Wikipedia (Debrecziner)
・Bruzzzler original

Würst を食べ尽くす ⑥ 〜 Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

研究者＆配偶者編

ドイツで長期滞在（3ヶ月以上の滞在）をするためには、滞在許可証（Aufenthaltserlaubnis）の手続きが必須です。

今回は、ウルムでの滞在許可証申請の手順をお伝えしようと思います。

この記事は長期滞在者向け手続きシリーズです。
第２回はこちら → Ulmで住民登録（Anmeldung）手続き

申請に行く前にチェック！

① 滞在許可証申請は必要？

観光や出張など、3ヶ月以内に帰国する人は申請不要です。

別のヨーロッパの国に居て、帰国せずにドイツ入国した場合などは、別の国と合算して3ヶ月を超える場合は申請が必要の模様です。

② 住民登録(Anmeldung)は終わってる？

滞在許可証を申請するためには、事前に住民登録（Anmeldung）を行う必要があります。未登録の場合はそちらを先に済ませる必要があります。

住民登録についてはこちらの記事にまとめてあります。
→ Ulmで住民登録(Anmeldung)手続き

③ 書類は十分揃ってる？

滞在許可証の申請には、住民登録とは別に書類が必要となります。
これについては、ドイツ渡航前に準備する必要のあるものがあるため、また別記事でまとめます。

簡単にリストアップすると以下のものが必要です。
※ ドイツ連邦共和国大使館法務領事課の PDF がわかりやすいです。

◯ 全員に必要な書類
・滞在許可申請書
・住民登録証明書
・パスポート
・写真（35 x 45 mm、正面）
・医療保険証券等
・滞在目的を証明する書類
（下記）

◯ 滞在目的を証明する書類
（研究者の場合）
・招聘状（Invitation Letter）
・滞在費用を保証する書類
（給与 / 奨学金証明書）

◯ 滞在目的を証明する書類
（配偶者の場合）
・戸籍謄本
・給与証明書（夫の分）

手続きは滞在先管轄の外国人局で

滞在する地域を管轄している外国人局（Ausländerbehörde）にて行います。

１．外国人局の場所

Ulmの場合、外国人局は大聖堂の東側にあります。
住民登録するときに行った住民局と同じ建物なのでわかりやすいです。

Einwohnermeldeasmt Ulm : Stadt Ulm, Ausländerwesen
住所： Klaus-Rüdiger Paetsch, Kornhausplatz 4, 89075 Ulm
電話： +49 731 161–3334
受付時間：
［月］8 am ~ 12.30 pm / 2 ~ 4 pm
［火］8 am ~ 12.30 pm
［水］休み
［木］8 am ~ 12.30 pm / 2 ~ 6 pm
［金］8 am ~ 12.30 pm

２．手続きを開始する前に…。

建物は住民局と同じなのですが、外国人局は２階にあります。
入り口から直進して、突き当り右側の階段を登りましょう。

独特の待機行列ルールに注意！

滞在許可証の窓口はちょっと特殊なルールを採用しています。

それぞれの窓口には “Az - Dar” といった感じで、アルファベットが記されています。

なんと申請者の「苗字」によって窓口を分けるシステムなのです。珍しいですね。

ちなみに、ドイツのどこの外国人局でも、同様のシステムを採用しているそうです。

僕の場合は、Matsuda なので “Karaku - Mes” の窓口となります（この窓口が混んでいる場合は、他が空いていても待つ必要があるということですね）。

３．いざ、手続きだ！

自分の窓口が空いたら、呼ばれることもないので自分で行きます。

手続きは以下のような手順で行われました。

1. パスポートを渡して、滞在許可証（Aufenthaltserlaubnis）の申請に来たことを伝えます。
2. 住民登録がすんでいるかどうかの確認をしてくれます。
   （住民登録が済んでいれば、住民登録証明書の提出は不要でした）
3. 滞在目的は何？と聞かれます。
   （研究滞在、または配偶者と伝えましょう）
4. ［研究滞在のみ］
   招聘状（Invitation Letter）を見せます。
   滞在期間が明記されていないと拒否されるようです。
5. ［研究滞在のみ］
   滞在費用を保証する書類をみせます。
   「Scholarship は持っているか？」と聞かれました。
   給与 / 奨学金証明書を見せればOKです。
6. ［配偶者のみ］
   夫（または妻）の給与証明書を見せます（ステップ 5. と同じ）
7. ［配偶者のみ］
   旧姓を聞かれます。
8. 身長を聞かれます。
   「how tall are you?」と聞かれました。
   何を聞かれたかわからず何度も聞き返してしまった。
9. 目の色を聞かれます。
   ちなみに「黒」と答えると「いや茶色やろ」って突っ込まれました。
   僕と妻の瞳は茶色だったようです。
10. 指紋を取られます。
    空港にあるような指紋スキャナで、左右の人差し指（それぞれ３回ずつ）取られます。
11. 印刷された書類２枚（これが滞在許可申請書）に署名（サイン）する。

これで申請は完了です。

３〜４週間後に申請処理完了通知が郵便で来るよ。
そのハガキ持って、またここに来てください。
滞在許可証のカードを渡します。

とのことなので、気長に待つことにしましょう。

地域や担当者によって対応が変わる！？

滞在許可証に関するブログなどを見ると「地域によって厳しさが違う」「担当者を変えれば申請が通った」などという、なんとも恐ろしい書き込みが散見されます。

マジでした。

今回の担当者は「医療保険の保険証」や「戸籍謄本」の確認をしませんでした。

この２つの書類が申請を却下されるポイントだから要注意！とされていることが多いのですが、なんと両方スルー。こんなこともあるんですね。

ちなみに、戸籍謄本が渡航前に準備しなければならない面倒な書類だったため、なんだか拍子抜けでした（外務省へ出向いて判子押してもらったり、翻訳料に2万円かかったり、色々大変だった）。

あと、予約しても１ヶ月ぐらい待たされる、とかいうのもよく見るのですが、Ulm の場合は予約という概念がない模様（いつでもガラガラ）。

そういった、色々なところで地域や担当者での差があるようです。

ちゃんと準備はしていこう！

《 要注意 ① 》

絶対に全ての書類を準備して、渡航しましょう。
油断して準備しなかったら、提出を求められたときに大変なことになりますよ！

《 要注意 ② 》

地域によって混雑度はバラバラ。
早めに外国人局に行って、予約が必要かどうかを聞いておきましょう！

いかがでしたか？ 結構面倒ですよね(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

今回は結構スムーズに手続きが終わったから良かったものの「何度もトライしないと申請が通らない！」なんてケースもあるようですので、準備はしっかりしていきたいですね！

長期滞在者向け手続きシリーズ［目次］

第１回： アパートの手続き
第２回： Ulmで住民登録（Anmeldung）手続き
第３回： Ulmで滞在許可証(Aufenthaltserlaubnis)手続き

参考サイト
・ Einwohnermeldeasmt Ulm : Stadt Ulm, Ausländerwesen
・ ドイツ連邦共和国大使館・総領事館（就労・研修・研究滞在ビザ）
・ ドイツ連邦共和国大使館法務領事課（日本国籍を有する方の長期滞在許可に関するご案内）

Ulmで滞在許可証(Aufenthaltserlaubnis)手続き 〜 研究者＆配偶者編 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

海外で、もし「頼んだ荷物が届かない！？」というシチュエーションに陥ったら…絶望モノですね。冷や汗ダラダラですね。

今日はそんな感じで「宅配便の荷物が届かないんだけど！」という例をご紹介したいと思います。

今回は、通販で買った荷物を、ドイツで有名な宅配サービス「DPD」に運んでもらいました。
これが初なので、色々とトラブりました（10日ぐらいかかった…）。

時系列で追う今回の流れ

荷物が届くまでのイベントを整理してみました。
なんだかんだ、2週間かかりました。疲れた…

10/21

21:00 🌙
通販サイトで商品を購入。2〜3営業日で届くとのこと。

10/23

21:00 🌙
SMS「翌営業日に荷物届けに行きます。場所とか時間を変更する場合：DPDサイトのURL」

10/24

8:00 🐓
SMS「今日 10:20 〜 11:20 の間に届けに行きます。場所とか時間を変更する場合：DPDサイトのURL」

11:20 🌤
宅配便の荷物が届かないんだけど！

15:00 🍦
まだ来ないんだけど！
何かがオカシイと、DPDサイトを覗きに行く。
サイト「住所の家見つけられへんかったわ。すまん。」

あ〜〜。それは予想してなかった。マジか。

15:17 🍡
サイトの配送先変更機能で、Ulm中心街にある Paketshop に変更。
※ Paketshop : 日本で言うコンビニ受け取りみたいなシステム

17:40 🌇
上記 Paketshop に行くも、まだ到着していないということ。
店員さんがあまり英語を喋れず、お互いにアワアワしてしまう。

10/25

17:00
Paketshop リトライ。
なんと、まだ来てないとのこと。

おやおや、様子がおかしいぞ。

18:00
通販サイトの担当者から電話が掛かってくる。
日本の食べ物の通販サイトのため、なんと担当者は日本人。
久しぶりに知り合い以外の日本語を聞いた気がする。

担当者「DPDが荷物を届けられないと言ってるんだけど…大丈夫？」
松田「住所がわからん言うから、Paketshopに変更したんやけど…」
担当者「ステータスがうまく変わってないと思われる。明日、電話した方がいい」
松田「あっ、はい。」

10/26

11:30
DPDに電話（+49 20399880）。
ブワーーーーっとドイツ語の自動音声。
英語での対応をご希望の場合は「４」って言われたら、「４」をおす。
担当者は英語の話せるドイツ語圏の人っぽい。めっちゃ早口。

担当者「追跡番号をどうぞ」
松田「 *********** です（15桁の数字）」
担当者「住所がわからないから荷物が届けられない」
松田「Paketshopに変えたんだけど」
担当者「この荷物はPaketshopでは受け取れない」
・・・理由はうまく聞き取れなかったけど、大きさとかの問題…？
担当者「住所は ＊＊＊ で合ってるか？」
松田「いやそれアパートの建物までの住所やから部屋番号 △△ に届けて」
・・・どうやら、住所が途中で途切れてたっぽい。おい、通販業者。
担当者「じゃあ、明日持っていくね。見つけられないと困るから、ポストと部屋の前に表札を掲げといて。」

ポストなんて無いけどなぁ…と思いつつ、部屋の前に紙に名前を書いて貼っておいた。

10/27

来なかった。

19:00
同じアパートに住んでいる研究室の学生に聞いてみた。

学生「ポストの上にある名前リストに名前書いた？」

なんだそれは。初耳だよ。
建物の外を見ると…。確かにあった。A4の紙に名簿が。
しかも、自分の部屋の欄に前の居住者の名前が。
そら、届くわけ無いわ！
これのことを言っていたんですね DPD さん。まじごめん。

学生「ちなみに、ちゃんと名前書いてても荷物不着問題はよく発生する。私達も困ってるんだよね。」

よくあることなのね。

10/30

10:00
再度、DPDに電話（+49 20399880）。
またも、早口のオペレータ。

担当者「近いうちに持っていくね。ポストと部屋の前に表札を掲げといて。」
松田「いつ来るん」
担当者「わからない。近いうちに行く。」

おう。

11/2

ついに、来た。

問題とその対処法

今回の件で色々と問題にぶつかりましたので、それぞれの対処法を整理します。

• 業者の宛先ミスによって荷物が届かない場合
  （何の音沙汰もないので DPDの荷物追跡サイトで確認が必要）
  → 電話して新しい住所を伝える、または、DPDの荷物追跡サイトで住所を変更しましょう。
• 荷物追跡サイトで宛先や配達方法を変更できなくなった場合
  （変更オプションが一部または全てグレーアウトしている）
  → 割と深刻な問題が発生していること間違いなし。電話で確認しましょう。
• Packetshop に変更したにもかかわらず荷物が届かない場合
  （何の音沙汰もない、しかも追跡サイトのステータスも変わらない）
  → これまた深刻な問題が発生してます（例えば、重量・サイズオーバーなどの理由でpaketshopに置けない場合）。これまた電話で確認しましょう。
• それでも届かない場合
  → アパートなどであれば、きっと建物のどこか（ポスト周辺）に名前のリストがあるはず。そこに自分の名前はあるか（違う人の名前が書かれていないか）をチェックしましょう。

まぁ、とりあえずわからなければ「電話」。これが必須ですね。

荷物追跡サイトについては、また後日まとめたいと思います！

宅配便の荷物が届かないんだけど！という時の対処方法（DPD編） was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編

今回は、Geflügel Bratwurst、Käse-Krainer という、これまでとはちょっと違う系統の Würst たちをご紹介します！

この記事は、Würstを食べ尽くすシリーズです！
→ 第４弾はこちら「Thüringer Rostbratwurst, Knackwurst 編」

Geflügel Bratwurst

通常、Würst は豚肉や牛肉が主に材料として用いられますが、これは、Geflügel = 家禽（鳥類に属する家畜）を主な原材料として作られた Bratwürst です。（少量の豚肉・牛肉が入ることもあるらしい）

Bratwurst なので、調理はもちろん「焼き」で。

気になるお味はというと、Bratwurst の中でも比較的淡白な味です（香辛料は他と同じくらい効いている）。また、素材の違いなのか製法の違いなのか、とても細かく挽かれていて滑らかな口当たりが特徴です。

Thüringer などは結構粗い挽肉を使っているため、違いがわかりやすいです。

Käse-Krainer

Krainer Wurst とは、オーストリアとスロベニアで広く親しまれている Würst です。名前も、スロヴェニア（旧オーストリア）の Krain から来ています。

この、Krainer Wurst をアレンジしたのが、Käse-Krainer です。

Käse-Krainer は、粗い豚肉の wurst に、小さなキューブ状のチーズ（やはり Emmentaler Käse）を10〜20%程度混ぜ込んだ一品です。

味はというと、超コッテリです。ジューシーな豚挽肉の脂と、チーズ感が合わさって凄いインパクトです。唇がテカるやつです。

今回は、すこし変わった Würst を紹介しました。
脂っこいのが苦手なので Käse-Krainer は次回からはなしかなぁと思ったりしていますが、ガツンと行きたい人はチャレンジしてみてください！

Würst を食べ尽くすシリーズ ［目次］

第１回： Nürnberger Rostbratwürste, Regensburger würst 編
第２回： Münchner Weißwurst, Berner Würstl 編
第３回： Oberländer Bratwurst, Frankfurter Rindswürstchen 編
第４回： Thüringer Rostbratwurst, Knackwurst 編
第５回： Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編
第６回： Debrecziner Würstel (+ Bruzzzler original) 編
第７回： Bauernbratwurst, Grobe Bratwurst 編
第８回： Krakauer Wurst, Bockwurst 編

参考サイト
・Wikipedia (Geflügelwurst)
・Wikipedia (Käsekrainer)

Würst を食べ尽くす ⑤ 〜 Geflügel Bratwurst, Käse-Krainer 編 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.

実はサマータイムを導入したのは「ドイツ」が初めて！
1916年4月30日から10月1日に実施されたのが始まりなんだとか。

日本でサマータイム！？

実は、驚くことに日本でも1948〜1951年の短い期間、サマータイムが導入されていた事があるらしいです（知らなかった！）

北海道などの緯度が高い地域では良かったのですが、低緯度の地域（特に西日本）からの大ブーイングにより撤廃されたとのこと。

西日本は夏も夜は蒸し暑い。これに加えて１時間進めるとなると、相対的に日没時刻が遅くなり、夜が暑くなってしまうということのようです。

ちなみに、各地域では限定的に「疑似サマータイム」を導入しているところもあるそうです。例えば「県庁だけが30分前倒しで始業する」といった感じに。

なんと、我らが奈良県庁が2012年〜2016年（去年）までこれをやっていた、というのですから驚きです。ただ、こちらも残念ながら不評で、2017年から撤廃されてしまった模様です。

奈良県庁がやめてしまったことにより、日本でサマータイムを導入している場所は消滅してしまった？（可能性があります）

サマータイムが終わる瞬間って、世界は一体どうなるの？

「サマータイムが終わる瞬間」めっちゃ気になりませんか？

進んでる１時間が元に戻るんですよ！？
「空白の１時間」ができちゃうじゃないですか！
これは大事件です！

うるう秒に大騒ぎしている日本人にとって、１時間の時間調整はとてつもないビッグイベントなのです。

今年のサマータイム終了は、2017年10月29日 午前 3:00。
もちろん、めっちゃワクワクして待ってました。
ええ。夜な夜な一人で待っていましたとも。

「２４時間時計が２５時を指す」みたいな感じで、何か特別な表示に切り替わるんかなぁ

とか

「１時間巻き戻る」

とか。
さながら子供のように、色々と想像しながら ──────。

結果としては、
後者「１時間巻き戻る」が正解でした。

AM 02:59 が AM 03:00 に変わる瞬間、
淡々と、無慈悲に、“02”を指したまま動かない「時」表示。
純真無垢で何も知らない「分」表示は “00” になり、
あっという間に、１時間のリセットが完了。

俺達の夏（サマータイム）は終わった。

って感じですよもう。

個人的にはもう少しエモい感じだったらよかったのになと思った。
World Time Buddy のように ⬇ こんな感じで！

参考サイト
・World Time Buddy
・Time-j.net 世界時計 — 世界の時間と時差

サマータイムが終わる瞬間 was originally published in yymat on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.