InEspañol en rutabyPaul Dominique·Nov 26, 2024El irresistible atractivo del azúcarLa industria alimentaria sabe lo que haceA response icon2
InJuventud TécnicabyYanel Blanco Miranda·Feb 26, 2020Identifican resultados científicos para incrementar surtido de alimentosEs prioridad del Estado que la industria alimentaria crezca a partir de la triada I+D+i con productos de más calidad nutricional.
Raúl Pérez·May 25, 2018Industria Alimentaria. BiotecnologíaPara mirar hacia el futuro, primero hay que tener en cuenta el pasado. Nos remontamos a hacer unos setenta años cuando se introduce el…
InCartas desde el imperiobyGemma del Caño·Apr 1, 2018Episodio 23. Aflatoxinas, el enemigo silenciosoEn los frutos secos, en los cereales, incluso en la leche puede aparecer este terrible enemigo. Tenemos que controlarlo bien porque es…
InCartas desde el imperiobyGemma del Caño·Mar 5, 2018Episodio 22: EDTA: el terror de las legumbresVerán, estos días ha vuelto a salir la noticia del riesgo de comer legumbres cocidas y envasadas porque le añadimos dos “terroríficos”…A response icon5