Estoy más que feliz de poder compartir la preparación de este Strudel de Manzana que aprendí a preparar hace poco, lo verán muy sencillo pero es que los postres no son mi fuerte ni lo mío, por lo que si yo pude hacerlo entonces podrás crear una mejor versión de él; y por cierto, este Strudel llegó en un periodo delicioso, justo para halagar a la familia en la temporada navideña, de frío y gustarlo junto a la chimenea por las tardes.
La preparación e ingredientes son realmente sencillos sin embargo el secreto está en la "Pasta Sfoglia" ya lista para su uso. La pasta sflogia no es más que la hoja de Hojaldre de toda la vida, la cual se consigue en cualquier negocio, la que muestro es de Lild, hay rectangular y redonda, en esta ocasión se requiere la rectangular.
Ingredientes
3 Manzanas (cualquiera va bien, las mías son Fuji porque son más jugosas) 1 Limón (el jugo) 20 gr. de Pasas 20 gr. de Arándanos 1 hoja de Hojaldre rectangular (como opcional nueces, coco, almendras, cada quien le da su toque personal)
Iniciamos a calentar el horno a la temperatura que indica el mismo paquete!!! 200°C y que se horneará por 30' o 40' minutos 😉.
Para el relleno pelamos las manzanas, dividimos cada una en 4 partes y cada una de esas partes en 3 partes (12 gajos por manzana), en este último paso es más sencillo retirar lo que fue el centro sin desperdiciar tanta manzana. A medida que vamos cortando las manzanas en gajos y para que no se oxiden, las colocamos en un recipiente con el jugo del limón. En este recipiente agregamos las pasas y arándanos rebanados en 2 o 3 partes para que se distribuyan mejor, en esta ocasión no tenia nueces pero con unas 5 o 6 se hace una deliciosa diferencia.
Siguiendo las instrucciones del paquete, sacamos el hojaldre del refrigerador minutos antes de usarlo, de preferencia cuando ya tenemos la manzana preparada; sobre la charola del horno coloco una hoja de papel para hornear, me ayudo de dos tenedores para que no se enrolle; coloco el hojaldre sobre el papel de horno y luego encima agrego el relleno. El preparar el Strudel sobre la charola, evita que, si se hace en otro lugar, al levantar el papel de horno este se rompa por el peso.
Como no es la primera vez que preparo el Strudel, y a base de prueba y error, descubrí que es mejor enrollar toda la manzana y hacer unos cortes solo por la parte superior, en vez de hacer el → Trenzado, ya que de esta forma el jugo se escurre todo hacia afuera, lo que me sucedió la primera vez que lo preparé.
Y ahora el Strudel apenas salido del horno, el aroma es delicioso, hasta se puede ver la fragancia salir de él, una delicia!!! 💫
No tiene azúcar adicional, solo los arándanos y pasas que le confieren algo de sabor dulce, la manzana se coce a un punto firme, una delicia que estará entre los postres de las festividades de este mes.
Y nada más ver la invitación al RMB de Diciembre de Mariela de Inspirada por Mis Amores, fue pensar en preparar y compartir este Strudel, durante septiembre, octubre y noviembre tomé un curso especializado de cocina típica de esta zona, pizza, pittule, pan, pasta casera, orecchiette y pizzarieddi, arroz gourmet, etc. etc. y no me lo van a creer, una compañera llevó de su casa estos gajos de manzana envueltas en tiras de esta hoja de hojaldre para compartir y me enamoré y es lo que más he preparado desde entonces, esta receta ni estaba en el programa 😀, y con este postre tan sencillo es que llego a participar. Ahora vamos a visitar las creaciones de las compañeras e inspirarnos de este espíritu navideño 🎄.
Día 3° de mes y vengo aquí para compartir novedades respecto a las mejoras que he iniciado a implementar en mi salud, las cuales aun son imperceptibles, para mi fortuna apenas les compartí mi deseo de realizar este reto e iniciar a hacer ejercicio por mi cuenta, cuando, después de 3 años de suspensión, el municipio reactivó el programa de Gimnasia Dulce y entonces ya no estoy sola en esto, estamos al menos 12 compis muy comprometidas, que ya desde hace varios años nos ha gustado este tipo de actividad y todo el ambiente que se crea en torno a ello, insistimos y esperamos todo este tiempo para que se reactivara el programa que ahora nos parece un sueño volver a estar juntas.
En esta imagen estamos el pequeño grupo que ha resistido junto a nuestro instructor, lamentablemente en esta pausa algunas compis se han
tenido que retirar por el deterioro de su salud y tres han fallecido, de casi veinte mujeres hemos quedado solo ocho, aunque han llegado compis nuevas.
El programa se efectúa 2 veces por semana, las primeras semanas se sienten los músculos adoloridos, pero luego se llega a un buen nivel de elasticidad.
Mis medidas continúan igual Peso: 65,7 Kg. Cuello: 34,4 cm. Cintura: 93,5 cm.
1. Como primer Ejercicio continuo con los ejercicios de gimnasia dulce, ahora en el local del municipio de mi pueblo, los cuales son similares a los de este video. Es importante hacerlos al menos 3 veces por semana.
3. En cuanto a la parte de Alimentación, el 10 de julio de 2021 inicié un programa de alimentación personalizado para mi por una amiga italiana que es nutricionista funcional y dietista, bajé 15 kilos en 4 meses, si wow! lo bueno inicia después cuando se llega a la etapa de mantenimiento, equilibrio y estabilidad y créanme que esta parte tiene su como sostenerse, por lo que el ejercicio, entre otras cosas, es parte integral para que todo funcione en armonía.
Buscando más información, he encontrado la misma base y principios que sigo en Italia con expertos en el tema pero en español, mi idea es compartir aquí un poco de ello para que también se vean beneficiadas, no vendo nada,tampoco compro nada,ni gano ninguna comisión de nada porque no son productos, es un estilo de vida que deseo compartir con ustedes, porque ¿cómo me lo tengo solo para mi?
De este Video he obtenido información muy valiosa, en solo 39 minutos la Nutrióloga funcional e integral Nataly Marcus aborda temas muy importantes, he escuchado el video muchas veces, les sugiero bajar la velocidad a 0,75 para escucharlo tranquilamente, cada tema que aborda es para estudiarse por separado, la lista es larga, hay que escuchar el video con pluma y cuaderno para hacer notas. Entre los temas que toca destacaré solo algunos:
- Vivimos inflamados (como desinflamarse es todo un tema)
- Sirtuinas: remueven basura de nuestras células, los alimentos que tienen sirt diet o sirtuinas son los polifenoles, los antioxidantes: (minuto 8:30 del video)
Dieta e Longevidad = Dieta Mediterránea
- El azúcar envejece, es el peor enemigo del cuerpo
- Alimentos procesados, alimentos con más de 5 ingredientes, cárnicos, fritos,
- Papa cocida un día antes
- Omega 3, por la noche
- Aceite de oliva, en ayuno tomar una cucharadita
Vitaminas Pilares de la salud
- Vitamina D3 con K2 (26:57) (para absorber el calcio en huesos e intestino)
- Omega 3 todos los días (27:07), antiinflamatorio para el cerebro, ayuda al buen estado de animo, piel, previene coágulos, previene embolias, limpia colesterol, trigliceridos.
- Magnesio (este es todo un tema aparte)
- Etc.
En estos casi 2 años me siento como alumna de escuela investigando, tomando notas, descubriendo y probando nuevos ejercicios, vitaminas, alimentos y actividades cuando me pongo a ver y estudiar estos temas. Hay que cuidarse siempre, pero sé que coincidiremos que hoy más que antes. En todo momento podemos aprender cosas nuevas o mejorar lo que ya sabemos, sobre todo acompañadas de expertos en nuestros temas de interés.
Mi año por lo regular inicia en febrero, que es más cálido de soportar a enero, como este año dispongo de tiempo quiero hacer algo diferente para mejorar mi salud y como he visto que los retos me inspiran y me mueven, entonces me organicé este reto personal y lo hago publico para comprometerme conmigo y con ustedes y que vean mi progreso.
En febrero haré estas dos rutinas de ejercicios, como mínimo 3 veces a la semana, me he tomado la siguiente información:
Peso: 65,7 Kg.
Cuello: 34,4 cm.
Cintura: 93,5 cm. 😔
1. Rutina para bajar de peso sin saltos Ya he probado este tipo de ejercicios en el único lugar disponible en esta zona, son los llamados ejercicios "dulces" para personas de la 3° edad, me gustaron y este mes voy a probar este en particular. (los estaré haciendo aumentando la velocidad del video a 1.5 😁)
2. Y este ejercicio de cuello, que es algo que me gustaría mejorar. Me haré unas fotos antes y después que estaré incluyendo los días 3 de cada mes.
Esta no es una invitación abierta, porque se trata de un reto personal ya que cada una es diferente, tal vez alguien requiera de una visita medica previa a realizar algo de esto, por lo mismo descargo cualquier responsabilidad ya que no soy una persona del sector salud, ni entrenadora. Yo lo estaré haciendo porque quiero mejorar personalmente, sentirme acompañada y ver el resultado que obtengo de ello.
También estaré incluyendo algunos remedios naturales como este Caldo Depurativo, lo probaré este mes y también estaré compartiendo mi experiencia.
Caldo Depurativo
Ingredientes
1 litro de agua
1 cebolla troceada
2 hojas de col, repollo u ortiga
1 tallo de apio con su hojas
un poco de sal
1 limón
Procedimiento
1. Hervir los ingredientes por media hora.
2. Agregar el zumo de un limón antes de tomar.
3. Tomarlo 3 veces al día, una hora antes de cada comida durante 1 mes.
4. Tomar el caldo depurativo cada 3 meses para limpiar el organismo.
Este Caldo ayuda a:
Eliminar toxinas, a controlar el colesterol, ácido úrico y glucosa, ayuda a aliviar las infecciones urinarias y limpiar los riñones → Fuente.
Espero no quedar mal con ustedes 😃, abrí una Etiqueta de Salud para esto por si quieren ver que paso conmigo. Si alguien se anima adelante! por lo menos ahora inicio yo un reto de este tipo.
